Por senti la guston kaj aromon de la hispana kuirejo, vi povas prepari delikatajn duajn kursojn de fritita rizo, kiujn ni sugestas aldoni pandalonojn. Ĉi tiu plado allogas kun sia originaleco, simpla kuirado kaj, kompreneble, nekredebla riĉa gusto.
Frizita rizo kun salikokoj kaj kokido - recepto
Ingrediencoj:
- salikoko - 450 g;
- fileto de kokido-mamo - 390 g;
- rizo de vaporo - 220 g;
- buljono - 0,5 l;
- cepo - 85 g;
- ajlo - 3-4 dentoj;
- Pipro dolĉa bulgara - 120 g;
- pasto de tomato - 30 g;
- frostitaj verdaj pizoj - 150 g;
- Oleo de oleo - 55 ml;
- kurkumo - 0.5 ŝnuro.
- sekigita basil - 1 cucharadita;
- paprika pulvoro - por gustumi;
- griza nigra pipro;
- salo;
Preparado
Ni klavas la ajlojn, disbatas ilin, metas ilin en pato kun varma oliva oleo. Ni brunu, forigu el oleo kaj arroji. En ajlo oleo, aldonu la antaŭe senŝeligitan cepo kaj pikitajn cepojn kun duonaj ringoj kaj pasu ĝin ĝis mola. Kuleta fileo lavita per kuranta malvarma akvo, sekigita, tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj kaj disvastigita al cepoj. Kiam la karno estas fritita kaj malpezigita, aldonu pre-peledon kaj pikitan melenkonan pipron kaj fritu, moviĝantan, kelkajn minutojn.
Nun aldonu la tomato-baton, movu kaj verŝu zorge per lavo de steamita rizo. Fry ĉiuj kune por minuto, sezono kun kuriopo, griza papriko, nigra pipro kaj kavo, miksu kaj komencu aldoni iom varman kokan buljonon. Ĉiu parto de ĝi devus esti sorbita de rizo antaŭ aldoni la sekvantan. Post trempi en la tuta buljono, ni provas la malrapidecon por mildo kaj, se necese, aldonu iom pli.
Al la fino de la kuirejo, ni metas salikokojn kaj verdajn pizojn en pato, reduktas la intensan fajron al minimumo, kovras la patrinon per kovrilo kaj varmigas la amason dum kelkaj pli da minutoj.
Rizo kun salikokoj en multivarko - simpla recepto
Ingrediencoj:
- salikoko - 450 g;
- rizo de vaporo - 350 g;
- buljono - 0,5 l;
- cepo - 85 g;
- Pipro dolĉa bulgara - 120 g;
- tomatoj - 150 g;
- citrono - 1/4 pcs.;
- Oleo de oleo - 55 ml;
- safrano - 0.5 ŝnuro;
- griza nigra pipro;
- salo;
Preparado
Ŝafron vaporis per bolanta akvo kaj foriras dudek minutojn. En la multicasto, verŝu olivan oleon, kuŝu la pikitan cepon kaj transmetu ĝin en la "Bake" aŭ "Frying" mode al travidebleco, kaj aldonu la rizon, kiu estis lavita ĝisfunde kaj friti dum tri minutoj. Nun ni enmetas en la bovlon de la aparato pikitajn tomatojn, bulgaran pipronon, verŝi en varma buljono, saffron kaj aldoni salo kaj pipro. Ŝaltu la aparaton al la "Rizo" kaj preparu ĝin antaŭ la fino de la programo. Tiam aldonu al la plado tranĉaĵoj de citrono, lasu ĝin breĉi dum dudek minutoj, kaj ni povas servi.