Mimosa salato estas integra parto de preskaŭ ĉiuj ferioj, ĉar ĝi ne estas nur sabrosa kaj kontenta plado, sed ankaŭ belega ornamo de iu tablo. Ĉi tiu salato ricevis tian nomon pro sia simileco kun la floro de la sama nomo, kaj ĉar ĝi estas unu el la plej popularaj teleroj inter dommastrinoj, ĝi havas diversajn kuiradajn eblojn.
La klasika versio estas fiŝa salato "Mimosa", kiu estas preta kun la uzo de enlatigita fiŝo, la resto de la ingrediencoj de "Mimosa" salato en malsamaj kuiraj elektoj povas varii.
Recepto por salado "Mimosa" kun rozkolora salmo
Ni proponas al vi recepton kiel prepari salaton "Mimosa" kun rozkolora salmo, sed anstataŭe vi povas preni iujn aliajn enlatajn fiŝojn.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1 peco;
- ovoj - 4 pecoj;
- rozkolora salmo (enlatigita) - 1 b.
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 2 pecoj;
- majonezo - gustumi;
- vinagro.
Preparado
Karboj, terpomoj kaj ovoj boras. Cepo tranĉas en duonajn ringojn kaj mariniĝas en vinagro (ĉirkaŭ 15 minutojn). Tiam flugi ĝin super la kribrilon kaj rinse per akvo. Forigu la fiŝon el la kruĉo, forprenu de ĝi grandajn ostojn, kaj poste forpuŝu per la forko per la saliko.
Ovoj finas tranĉi, lasante aparte du yemas por la supro tavolo de salato (ili povas ankaŭ esti kradritaj sur malgranda gratero, aŭ simple amasigitaj per forko). Terpomoj kaj karotoj ankaŭ devas esti frotitaj. Nun komencu disvastigi la pladon manteloj: terpomoj (graso ĉi tavolo kun majonezo), fiŝoj, cepoj, ovoj (graso kun majonezo), karotoj (graso kun majonezo) kaj yemas.
Mimosa salato kun krabaj bastonoj
Se vi deziras ion originalan, kaj pretas foriri de la klasika salata recepto, ni diros al vi, kiel la salato "Mimosa" kun krabaj bastonoj estas farita.
Ingrediencoj:
- ovoj - 4-6 pecoj;
- pomo - 1-2 pecoj;
- Krabaj bastonoj - 200 g;
- Okazaĵo - 100-200 g;
- cepo - 1 peco;
- butero - 100-200 g;
- majonezo.
Preparado
Tranĉi fajne la cepojn kaj trempu en malvarma akvo dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Kraboj, ankaŭ tranĉitaj en malgrandajn pecojn. Fromaĝo, butero kaj pomo, kiu devas esti purigita antaŭ uzo, kradru sur grandan grateron. Apartigu yema kaj proteino kaj kradru aparte sur fajna gratero.
Kiam ĉiuj ingrediencoj estas pretaj, vi povas komenci meti la salatajn tavolojn en tia sekvenco: ovoj, fromaĝo, butero, cepoj (grasa ĉi tavolo kun majonezo), krabaj bastonoj, pomo (ĉi tiu tavolo ankaŭ lubrigas kun majonezo), yemas. Interesa salato "Mimosa" pretas ornami iun tablon.
Mimosa salato kun kokido
Por tiuj, kiuj pretas provi ion tre nekutimajn kaj preferas ne fiŝojn, sed karno, ni proponas recepton por salado "Mimosa" kun kokido.
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 300-400 g;
- terpomoj - 2-3 komputiloj.
- pomo (pli bona dolĉa) - 1-2 komputiloj.
- karotoj - 1-2 pecoj;
- cepo - 1 peco;
- ovoj - 4-5 pecoj;
- butero - 100-150 g;
- majonezo.
Preparado
Unue vi devas boli terpomojn, karotojn, fileojn kaj ovojn. Tranĉu la cepojn en malgrandajn pecojn kaj balau per bolanta akvo. Apple, terpomoj kaj karotoj, por mueli malgrandan grateron kaj kokan fileton por malmunti manojn sur malgrandaj pecoj. Apartigu la proteinojn kaj yemojn kaj kradu ilin.
La unua tavolo estas duono de terpomo, la dua estas pomoj, tiam duono de lardo, kokido, karotoj, la dua duono de la butero, sciuroj, la dua duono de la terpomo kaj kradrita yemas. Ĉiu tavolo devas esti bone lubrica kun majonezo, sed atentu - ne superu ĝin.
Estas multaj ebloj por krei salaton "Mimosa": vi povas kuŝi salaton en plata plado, vi povas en profunda, sed travidebla salata bovlo, tiel ke ĉiuj tavoloj povas vidi. De supre vi povas ornami kun verdaĵo aŭ maizo. En ajna kazo, vi ricevos apetecan teleron.