Fritita viando estas unu el la plej versátilaj teleroj, kiuj estas idealaj por festa vespermanĝo, kaj por hazarda vespermanĝo. Ĝi estas plezuro manĝata de plenkreskuloj kaj infanoj. Ni alportas vian atenton plurajn originalajn receptojn por kuiri bongustan rostitan viandon.
La recepto por rosti viandon en pato
Ingrediencoj:
- porkaj ĉifonoj - 4 komputiloj.
- Dolĉa bulgara pipro - 2 komputiloj.
- bulbo - 1 peco;
- spicoj;
- karno de karno aŭ akvo boligita - 100 ml;
- Oleo de legomo - 1 cucharadita.
Preparado
Ĉiu peco de viando plene flosis sub malvarma akvo kaj sekigis per pura tuko. Poste rubu la kukojn de ambaŭ flankoj kun spicoj, kuŝu sur bone varmigita per la oleo kaj friti ĝis ora ora ŝelo ambaŭflanke.
Kaj en ĉi tiu tempo ni preparas legomojn por la tempo: ni lavas la dolĉan pipron, sekigas ĝin, purigu ĝin kaj, kun la cepo shinkoo, kun sufiĉe grandaj pecoj. Kiam la viando estas kovrita per ora ŝelo, metu ĝin sur telero kaj lasu ĝin malvarmigi. En la pato sendas tranĉitajn legomojn, ĵetas spicojn kaj iomete sukero. Fry ĉiuj laŭvorte 2-3 minutoj, kaj poste demetu la viandon, verŝu iom da vianda buljono kaj alportu la pladon tute.
Recepto por frititaj terpomoj kun viando
Ingrediencoj:
- terpomoj - 4 komputiloj.
- bulbo - 1 peco;
- Butero - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 1 kesto;
- spicoj;
- finita karno - 300 g;
- freŝaj verdoj.
Preparado
Legomoj estas purigitaj, terpomoj estas tranĉitaj en kubojn, kaj la cepoj estas iomete tranĉitaj. Ni varmigas iom da krema oleo en kaserolo, disvastigas la terpomojn kaj fritas ĝin dum 5 minutoj super meza varmego. Poste aldonu la radion, miksu kaj pasu alian 10-15 minutojn ĝis preta. Ĉi tiu fojo, tranĉi la malgrandajn pecojn de preta karno. Kiam la terpomoj estas preskaŭ pretaj, aldonu la pikitan ajlon kaj pikitan viandon en la pato. Ĉiuj zorgeme miksi, versxu iom da akvo, ĵeti la aromajxojn, evaporar la likvaĵon kaj forigi la pladon el la fajro.
La recepto por rostita viando en multivariado
Ingrediencoj:
- porko - 500 g;
- spicoj;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero;
- ruĝa seka vino - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Porko tranĉas en pecojn de centimetro 3 dika, metas en bovlon, ekdormas kun spicoj, movu kaj forigas marinadon en la fridujo dum 3 horoj. En la bovlo multivarka verŝas verdan oleon, turnu la "Varman" kaj varmigas la aparaton dum 5 minutoj. Metu la viandon en bovlo kaj fritu kun la kovrilo malfermita ĉirkaŭ 30 minutojn, kaj poste zorgu ĝin per spatulo, verŝu vinon, fermu la kovrilon kaj kuiri dum 30 minutoj.
Recepto por frititaj kukaĵoj kun viando
Ingrediencoj:
- seka feĉo - 10 g;
- Vegetala oleo - 1 ero;
- butero - 100 g;
- lakto - 300 ml;
- faruno de tritiko - 800 g;
- granulita sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- salo - pinglo;
- kokido ovo - 2 komputiloj.
Por la plenigo:
- bova pulpo - 150 g;
- blanka brasiko - 200 g;
- freŝaj verdoj;
- butero.
Preparado
En varma lakto solvi seka feĉo, verŝu iom post iom iom da faruno kaj sukero. Tiam aldonu ĉiujn ceterajn ingrediencojn kaj forprenu la spongon en varma loko. Post tio elverŝu la farunon kaj genuu la homogenan paston. Kovru ĝin per pura pako kaj tukuko, kaj foriru por alia horo.
Kaj ĉi-foje ni ankoraŭ plenigas: ni kuiras la viandon ĝis preta, kaj brasiko shinkuyu, blanĉas en salta bolanta akvo kaj turnas ĝin al la kultivisto. Tiam ni dishakas la bovaĵon, aldonos brasikon, oleon kaj pikitan petroselon. Alproksimigita la pasto estas dividita en malgrandajn pecojn, ni formas kukaĵojn kaj frenezigas ilin en varmeta pantoflo ĝis preta.