Kiel kuiri rostitan en kaldrono en la forno, iu sperta gastiganto scias. Kaj ĉiu el ili havas sian propran version de la plado, la plej taŭga por la bezonoj de la familio. Ni proponas la plej bonajn receptojn de ĉi tiu nekredeble bongusta manĝaĵo, kiu kompreneble vi kaj viaj amatoj ŝatos.
Rostita recepto en kaldronoj en la forno kun porko
Ingrediencoj:
- porko - 850 g;
- cepo - 190 g;
- karotoj - 190 g;
- Teters de terpomoj - 1,2-1,5 kg;
- freŝaj tomatoj - 250 g;
- ajlo (laŭvola) - 6 dentoj;
- malmola fromaĝo - 100 g;
- majonezo aŭ akra kremo - 150-200 g;
- Munda miksaĵo de paprikoj - Por gustumi;
- salo - gustumi;
- Malgrandaj folioj de laŭro - 6 komputiloj.
- butero - 75 g;
- freŝaj verduloj - por gustumi.
Preparado
En varmega kukaĵo, ni solvas buteron, kuŝas porkajn tranĉojn tranĉitaj en malgrandajn tranĉojn kaj lasas ĝin bruna dum dek ĝis dek kvin minutoj. Ni poste elprenas la karnon en platon, aldonu iom pli da butero kaj transpasas ĝin en la mildon de la cepoj, pikitajn ĉenetojn kaj kradritajn karotojn tra granda gratero.
Ni prenas la legomojn en alia bovlo, kaj en la patrinon ĵetas la prepolitajn kaj pikitajn papojn tranĉojn aŭ kubojn. Ni brunas iomete, movante, kuŝas duonon de kaldronoj per la unua tavolo, sezono kun salo, grundo kun miksaĵo de paprikoj, ĵetu unu folion de laŭro kaj senŝeligita trinkaĵo de ajlo (se ĝi deziras). De supre disdonu la viandon, sezonu per salo kaj pipro, disvastigi la karotojn per cepoj kaj freŝaj tomatoj, kiuj ankaŭ estas salo kaj pipro.
Ni finas per mantelo de la ceteraj terpomoj, plenigu la enhavon de potoj kun majonezo aŭ akra kremo, sen forgesi salo kaj pipro. Ni frotas la fromaĝon tra la gratero, kovras ĝin per tapiŝoj kaj fiksas ĝin por baki en la forno. La temperaturo fiksas en 185 gradoj kaj starigas la kuiradan tempon al unu horo. Post kiam la tempo pasis, ni lasas la teleron dum kelka tempo en varma forno, kaj tiam ni povas servi ĝin al la tablo, akvumita per freŝaj herboj.
La recepto por rosti hejmajn kaldronojn en la forno
Ingrediencoj:
- porko aŭ alia karno - 650 g;
- cepo - 150 g;
- terpomoj - 1 kg;
- Suko de citrono - 25 ml;
- fungoj - 350 g;
- dolĉa kremo - 120 g;
- majonezo - 120 g;
- buljono - 100 ml;
- ajlo - 2-3 dentoj;
- salo - gustumi;
- Munda miksaĵo de paprikoj - Por gustumi;
- vegetala rafinita oleo;
- Provizante por viando - Por gustumi.
Preparado
Muelu malgrandan viandon, ni gustumas la tranĉaĵoj kun salo, grundo kun miksaĵo de paprikoj, afektaĵoj por viando, citrono, miksi kaj lasi ilin dum tridek minutoj por pikado. Intertempe ni purigas kaj kovris kubojn, ĉionon, karoton kun pajlo, hazarde lavis fungojn, kaj pelas terpomojn en tranĉaĵoj kaj brunaj
Instali la kaldronojn kovritajn per tapiŝoj sur bakita folio kaj loki en la forno. Ĝustigu la temperaturon-reĝimon al 185 gradoj kaj preparu la teleron por horo kaj duona.
Kiam ni pretas, ni lasas la kaldronojn dum kelka tempo en la forno, kaj tiam ni povas servi.