Pancakes kun ŝinko

Pancakes estas tradicia kaj populara plado de rusa kuirejo tra la tuta mondo. Ne gravas, karnavalo ĉe la pordo, aŭ ne - delikataj pancakes ĉiam ĝojas vin per sia ĉeesto sur la tablo. Ni ofertas al vi plurajn receptojn por prepari pancakojn kun ŝinko, kiuj konvenos vian guston kaj animon al ĉiuj viaj gastoj.

Pancakes kun fungoj kaj ŝinko

Ingrediencoj:

Por pancakes:

• faruno - 2 eroj;
• lakto - 500 ml;
• ovo - 3 pecoj;
• Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
• granulita sukero - por gustumi;
• salo

Por la plenigo:

• Pikitaj fungoj - 200 g;
• ŝinko - 300 g;
• fromaĝo - 200 g.

Preparado

Nun diru al vi kiel fari pancakes kun ŝinko kaj fungoj. Do, unue ni genuu la paston. Por fari ĉi tion, verŝu la farunon en la bovlon, verŝu laŭgrade la lakton, rompi la ovojn kaj miksi la mason ĝis la glataĵo. Poste aldonu salo kaj sukero por gustumi, miksi kaj baki pancakojn en varmeta tritiko ĉe ambaŭ flankoj.

Por kompletigi panĉakojn el ŝinko, pikitaj fungoj estas lavitaj, sekigitaj kaj tranĉitaj en telerojn. Cepoj estas purigitaj, fajne trinkitaj kaj pasataj sur vegetala oleo kune kun fungoj, povas varbi por gustumi. Poste disvastigu iom da la plenigo en la mezo de la pancakeo, aspergu per kradrita fromaĝo, elŝalti la koverton kaj friti la pancakojn ambaŭflanke en krema butero ĝis formiĝos krusta ŝelo. Nu, jen ni pretas pancakojn kun fungoj kaj ŝinko!

Pancakes kun ŝinko kaj tomatoj

Ingrediencoj:

• faruno - 1 ero;
• lakto - 2 eroj;
• kokido ovo - 2 komputiloj.
• Sodakvo - 1 kulero;
• vegetala oleo;
• salo, sukero.

Por la plenigo:

• fromaĝo - 250 g;
• ŝinko - 200 g;
• tomato - 1 pc.;
• salo - pinglo;
• Verduloj de verdo - Se dezirita.

Preparado

Ni trinkas la farunon kun glito, rompu ĝin en la centron de la ovo, verŝu en lakton kaj genu homogenean likvan paston. Poste ni ĵetas iomete Soda, Ni metas salo kaj sukero al gusto. Amuze miksi, verŝu la ŝnuron sur varma pizpaco, ŝmirita per oleo, kaj baki pancakojn ambaŭflanke. Post tio, aldonu ilin stakitaj supre unu la alian kaj lasu malvarmigi.

Kaj per ĉi tiu tempo ni preterpasas la preparadon de la kompletigo: ni tranĉas la ŝinkon en malgrandajn kubojn, skuas la virojn, salo kaj miksas ĉion. Mia tomato, ni sekigas ĝin, disbatas ĝin per duonkruroj. Nun prenu la pancake, metu la pretajn plenigojn en la mezo, kovru per tomatoj supre kaj streĉu. Antaŭ uzi, varmigu la teleron en la mikroondoj, baku dum 5 minutoj en la forno, aŭ friti malrapide en pano.