Ŝajnas, ke malfacile en la procezo kuiri kokan bruston. Sed ne ĉio estas tiel simpla, foje la karno eliras tre malmola, seka kaj tute senatenca. Do ni nun diras al vi kiel kuiri kokan bruston.
Kiel kuiri kokan bruston?
Ingrediencoj:
- kokida brusto sen haŭto - 2 komputiloj.
- karotoj - 190 g;
- cepo - 165 g;
- salo;
- pipro;
- Lavra - 2-3 folioj.
Preparado
Kuva brusto estas bone lavita, metita en kaserolo kaj verŝita varmega aŭ eĉ pli bone tuj bolantan akvon por kovri la viandon. Metu sur la fornon, kaj post bolado metu la senŝeligitajn karotojn, ĉion, sonorilon kaj salo. Pro la fakto, ke la karno verŝiĝas per bolanta akvo, io kiel ŝelo formas sur ĝia surfaco, kiu tenos la sukoj enen, kaj ne donos al ili la buljonon. Tial kokido rezultos suka. Kuŝu la bruston dum ĉirkaŭ duonhoro kun legomoj, kaj tiam malŝaltu la fajron kaj lasu la viandon malvarmeti en la buljono.
Kiel kuiri sukan kokan bruston per pomoj?
Ingrediencoj:
- Pomon Suko klarigita - 90 ml;
- ajlo - 1 kesto;
- sekigita tarrago - ¼ tsp;
- Kokaj mamoj - 360 g;
- pomo - 1 peco;
- akvo - 1 tbsp. kulero;
- maizo - 1.5 kuseno.
Preparado
Prenu malgrandan larĝan kukon kaj kombini poman sukon kaj sekigi tarragonon en ĝi, aldoni kofron de ajlo, antaŭ-peleta kaj kokaj mamoj. Ni alportas la likvaĵon al boil kaj redukti la fajron. Ni kovras la telerojn kun kovrilo kaj bolas dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Tiam ni metas la pecon de pomo, kovru denove kaj kuiri dum 7 minutoj. Uzante bruon, pomoj estas ĉerpitaj kaj metitaj sur telero. Supro kun folio. Akvo estas miksita kun amelo, verŝita en buljonon kaj bolas la saŭcon ĝis dika. Ni akvumas al ili kokidajn mamojn kun pomoj.
Kiel kuiri kokan bruston por salato?
Ingrediencoj:
- kokido brusto - 1 peco;
- ajlo - 2 trunkoj;
- salo;
- Laurushka - 2 folioj;
- pipro;
- bonodoraj herboj.
Preparado
Akvo verŝita en kaserolo kaj alportas ĝin al boil. Salte, ni metas aromajxojn kaj bonodorajn herbojn. Se vi ne planas uzi la buljonon, tiam vi povas aldoni iom pli al ĝi - do la viando gustos pli bonan. Ni metas kokajn mamojn kaj tempon. Post 7 minutoj, malŝaltu la fajron, kovru la panon kun klapo kaj foriri dum kvara horo. Post ĉi tiu tempo, sukoplena kaj delikata kokida brusto estos preta. Ĉi tiu estas bonega maniero prepari la bruston por plua uzo en salatoj aŭ en sandviĉoj.
Kiel kuiri mildan kokan bruston en multivarko?
Ingrediencoj:
- kokido brusto - 1 peco;
- salo;
- pipro.
Preparado
Kokido brusto estas ŝancita kaj lavita. Ni frotas ĝin per salo, pipro, enmetu la bovidon multivarki, verŝu varman akvon kaj elektu la modon "Pekante" dum duonhoro. Post la signalo, malfermu la kovrilon de la aparato kaj forlasu la viandon ĝis ĝi malvarmiĝas.
Kiel kuiri kokan bruston suka kaj mola por paro?
Ingrediencoj:
- brusto de kokido - 1 pc.
- akvo - 1 litro;
- salo;
- spicoj .
Preparado
Kokido brusto bone lavita kaj frotita per salo kaj spicoj. En la kapablo de la multivarko verŝu 1 litron da akvo, metu la preta kokido-brusto en la ujon-vaporŝipon, metu la "Steam-kuiri" reĝimon kaj elektu la tempon - 40 minutojn. Vi ankaŭ povas envolvi la viandon en manĝaĵo kaj kuiri ĝin same. Ĝi poste eliros eĉ pli juĝa. Ĉar la filmo protektos ĝin de sekigo.
Kiel kuiri kokan bruston en mikroonda forno?
Ingrediencoj:
- kokido brusto;
- salo;
- akvo.
Preparado
Kokido brusto, salo kaj metu pladon, taŭga por mikroondoj. Plenigu ĝin per akvo, tiel ke la brusto estas tute kovrita per likvaĵo. Je potenco de 800 vatoj, ni preparas 6 minutojn por ke la akvo bovu. Kaj post tio ni jam preparas 15 minutojn. Bonan apetiton!