Printempo estas ĉirkaŭ la angulo, kaj kun ĝi, kaj aro da vitaminoj en la formo de freŝaj fruktoj kaj legomoj, kiuj funkcios kiel bazo por delikataj mildaj trinkaĵoj. Sed kion fari kun la ceteraj komponaĵoj post vintro? Vi povas uzi ilin por fari bonodorajn kiselojn. Tia rapida kaj nekomplika maniero por recikiki la senpagan komputilon estos al la gusto por adoltoj kaj infanoj. Kiel prepari gelatelon de kompo, ni diros pli sube.
Recepto por jaleo de kompoto
Ingrediencoj:
- kompoto - 3 litroj;
- amelo - 3 tbsp. kuleroj kun glito.
Preparado
3 litroj de la finita kompoto verŝu en kaserolon kaj alportu ulbon. En glaso ni verŝas 3 kulerojn da amelo, kaj en la alia ni verŝas varman kompoton. Kun maldika trickle verŝanta kompoton al la amelo, ni bremsas ĝin, provante fari ĝin por ke neniu buloj formas en la solvo.
Tuj kiam la kompoto kuiris, la fajro reduktas al minimumo kaj senĉese moviĝas, verŝu la amason-solvon en la kompoton, plene kaj senĉese movante ĝin samtempe. Tuj kiam la amelo solvas tute al la kompoteko, kuiri la trinkaĵon sen bolado dum 3-5 minutoj, sed memoru, pli longa la kiselo estas kreita, la pli mola ĝi fariĝas. Bonodora kiso de kompoto kaj amelo estas preta.
Kiel fari gelaton de kompoto?
Kiseli venas en malsamaj densecoj kaj malmultaj homoj suspektas, ke ofte nutra kaj dika trinkaĵo estas servata en formo de deserto, por gustumi kaj aspekti kiel ĝemalo. Ĉi tiu alternativo estas perfekta por tiuj, kiuj por iu kialo rifuzis gelatinon en sia dieto.
Ingrediencoj:
- berra komoto - 1 l;
- terpomo amelo aŭ maizo - 3 tbsp. kuleroj kun glito;
- beroj, kremo, pulvoraj sukero - por ornamado.
Preparado
La bara kombo estas varmigita sur la forno kaj ni prenas la glason de la trinkaĵo. Paralele, en malgranda bovlo, svingu tra la amelo-kribrilo eviti la formadon de lumoj en la trinkaĵo. Senĉese moviĝanta, verŝu varman kompoton al la amelo kaj certigu, ke neniuj lumoj estas formitaj. Kun maldika truko, verŝu la koncentrita amelo-solvon en kaserolon kun kompotilo kaj miksi ĝisfunde. Forigu la trinkaĵon el la fajro kaj verŝu sur la kremankon, antaŭ-humidigita per malvarma akvo. Ĉe la fundo de la kremanki vi povas meti la berojn rikoltitajn de kompo. Ni metas la formojn per la gejalo en la fridujo kaj atendu ĝis la malvarmigo estas kompleta. Tuj kiam la kiselo fariĝos densa, akra movado, turnu la kraketon sur la platon, forigante ĝin el la muldilo. Finita deserto aspergita per pulvora sukero kaj ornamita per skurĝita kremo.
Kissel el ĉerizo komoto kun kudra kremo
Ingrediencoj:
Por kiselo:
- ĉerizo komoto - 1 l;
- seka blanka vino - 150 ml;
- citrono - 1 kulero;
- sukero - por gustumi;
- amelo - 3 tbsp. kuleroj kun glito.
Por kremo:
- fromaĝo - 250 g;
- gelateno - 7 g;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- ovoj - 2 pecoj;
- Ekstrakto de vanilo - 1/2 kuseneto;
- kremo - 1 ero;
- salo - pinglo.
Preparado
Ĉerizo kombinaĵo miksita kun vino kaj metis la likvaĵon sur la fajron, aldonante citrono zest kaj sukero. Ni alportas la komputilon al boil, elektu glason da likva kaj diluita amelo en ĝi. Ni malfiksas la amarkan solvon per maldika trikado, senĉese movanta la medalon. Kuiri la medalon dum 2-3 minutoj kaj forigu el varmego. Ni elversxu la trinkaĵon sur la kremanki kaj metu ĝin en la fridujon ĝis ĝi estas tute solidigita.
Ĉar krema gelatino ellasiĝas en malvarma akvo, kaj post varmado de la solvo ĝis ĝi solvas tute. Kaŝa fromaĝo ni kraĉas per kribrilo kaj miksas kun sukero kaj ovoj, tie ni aldonas vanilon. Aparte vipolas la kremo kaj proteinoj ĝis molaj pintoj. Kuraĝe miksi ambaŭ aerajn masojn kun la kudra miksaĵo kaj disvastigi la kremo super la frostita gelaro. Ni lasas la deserton en la fridujo por alia horo.