Cocoa glazeo kapablas rapide ŝanĝi la aspekton de bakado. La gusto de la glaciaĵo mem tre similas al ĉokolado, kiu faras la deserton eĉ pli saturita.
En ĉi tiu artikolo, ni priskribos detale plurajn manierojn por fari ĉokoladan glazeon el kakao. Sekvante la proponitajn receptojn, via bakado ĉiam estos perfekta, krome, ĝi estas preta el la disponeblaj komponantoj, facile kaj tre rapide.
Glacio por kakao kaj lakto
Ingrediencoj:
- grasa lakto - 165 ml;
- blanka sukero (malprofunda) - 110 g;
- kakaa pulvoro (alta kvalito) - 85 g;
- Oleo "Kamparano" - 115 g.
Preparado
Verŝu lakton en malgrandan dikan muron kaj alportu herbon. Poste rapide aspergu sukeron kaj kakaon. Ni miksas ĉion plene kaj denove metas ĝin sur malfortan fajron. Tiam forigu la pladojn de la fajro kaj aldonu buteron. Ni movas ĉion zorge ĝis la oleo solvas. Lasu la glaciaĵon malvarmigi, ĝis ĝi dikiĝas. Nun vi povas uzi ĝin por la intencita celo.
Glacio de kakao kaj dolĉa kremo
Ingrediencoj:
- kakao (alta kvalito) - 110 g;
- sukero ( tero en pulvoro ) - 65 g;
- Oleo "Kamparano" - 55 g;
- akra kremo (20% grasa enhavo) - 5 tbsp. kuleroj.
Preparado
Miksi la pulvoritan sukeron kun akra kremo, aldonu kakaon kaj varman buteron. Blendu bone kun miksaĵo ĝis glata. Glacio kun dolĉa kremo povas esti preta kaj kiel akvumi por glaciaĵo, ĝemalo, servu por matenmanĝo kun ruloj aŭ kroĉantoj .
Recepto por kakao
Ingrediencoj:
- kakao pulvoro 43 g;
- sukero (blanka, fajna) - 45 g;
- akvo purigita - 60 g;
- butero "Fermerskoe" - 45 g.
Preparado
En malgranda dika kaserolo, ni elverŝos la kakaan pulvoro kaj bonan sukeron kaj miksos ĝin. Plenigu la supron per purigita akvo, surmetu malgrandan fajron. Intense agiti, ni alportas la mason al plena uniformo. Preta glacio iomete malvarmeta, aldonas oleon kaj miksas bone.
Kiel kuiri vanilla-ĉokolada irado de kakao?
- kakao (kvalitiva) - 110 g;
- sukero (blanka, fajna) - 115 g;
- lakto (grasa) - 65 g;
- Butero "Kamparano" - 55 g;
- vanilo - 5 g.
En malgranda kaserolo, miksi la sekajn ingrediencojn. Verŝu en varma lakto, aldonu butero. Ni metas la kapablon sur malforta fajro kaj kuirejo, konstante moviĝanta. Tuj kiam la butero tute fandiĝas, aldonu la restantan varman lakton kaj daŭre agu. La denseco de la glaciaĵo povas esti ĝustigita per aldono de lakto.