Bakado kun freŝaj beroj estas klasika, por pagi tributon al kiu estas bela kaj bongusta samtempe. Ni planas preni ĉi-lasta en la sekvaj receptoj, farante pirozhki kun framboj, preparita en la forno, kiel la ĉefrolulo de ĉi tiu materialo. Por fari tian delicadecon eblas ambaŭ el freŝaj kaj frostigitaj beroj, kaj kiel bazo por uzi hejmajn feĉajn pastojn aŭ aĉetitajn pufojn - por la rapideco de kuirado.
Recepto por kukaĵoj kun framboj en la forno
Ingrediencoj:
Por la provo:
- faruno - 980 g;
- ovo - 1 peco;
- Tuja feĉo - 5 g;
- butero - 95 g;
- lakto - 280 ml;
- Granula sukero - 15 g.
Por la plenigo:
- frambo - 430 g;
- Granula sukero - 45 g.
Preparado
Pasinte la farunon per kribrilo, amuĉu la paston, por kiu sufiĉas fari truon en faruno, kaj verŝi en ĝi feĉan solvon, fandita sed ne varma, butero kaj ovo batita per sukero. La finita kalva pasto estas tiam kovrita kaj permesita supreniri al duobla grandeco. Fojo tio okazas, dividu la paston en partojn, platigi ĉiun inter la palmoj kaj loko en la centraj framboj kun piksa sukero. Se vi faras kukaĵojn kun freŝaj framfoj en la forno, tiam ne necesas aldoni amelon al la bero, sed se frostitaj bazajxoj, tiam kune kun pinĉaĵo da sukero ne metas pinĉon da amelo tiel ke la plenigo ne estas tro da fluida. Disvastigante la kompletigon en la centro, konektu ambaŭ randojn de la pasto por kovri ĝin, turnu la patty kun la kudro malsupren kaj kovri ĝian surfacon per la batita yema. Kuiri la kukaĵon en precalentigita 180-gradon da forno dum duonhoro.
Patties kun framboj en la forno sen fermentajxo
Se la deziro kaj tempo por prepari berry patties ne sufiĉas, tiam kiel bazo por ili vi povas uzi ne nur feĉon, sed ankaŭ la kutiman puffan kuŝejon. Kuiri ĉi tiujn kukaĵojn prenos nur kelkajn minutojn, kaj por frambukaj plenoj por kukaĵoj vi povas preni freŝajn berojn, kaj muelojn aŭ muelojn sur ilia bazo.
Ingrediencoj:
- Kuka kukaĵo - 480 g;
- frambuesa - 65 ml;
- plenmano da nuksoj;
- ovo - 1 peco;
- lakto - 15 ml.
Preparado
Malvarmigi la paston, nur ruliĝi ĝin en rondojn aŭ kvadratojn de iu ajn grandeco. En la centro de ĉiu peco da maso, metu parton de jam kaj ŝprucas ĉiujn grundajn nuksojn. Kombini ambaŭ randojn de la pasto, grasu la patty kun ovo batita per lakto. Metu la bakitaĵon kun la patties en precalentigita 190-gradan fornon kaj baku ĝis blanĉado (ĉirkaŭ 15-20 minutoj).