Memoru tiujn tre dolĉajn kolbasojn de infanaĝo? Dolĉa kaj dolĉa, sed nekredeble bongusta. Oni kutime vendis ilin en franda folia envolvaĵo? Aĉetu ĉi tion en nia tempo - tio estas ankoraŭ la tasko, sed ĝi ne estas malfacile kuiri hejme absolute.
Recepto por ĉokolado de kuketoj kaj kakao
En la klasika recepto por ĉokolado, ne estas nenecesaj detaloj: nur 5 ingrediencoj miksitaj kune en la ĝustaj proporcioj donas plastan dolĉan mason ĉe la eligo, kiu post malvarmigo igas la plej ŝatatan ĉokoladon.
Ingrediencoj:
- kuketoj - 300 g;
- butero - 110 g;
- sukero - 60 g;
- Kakaa pulvoro - 45 g.
Preparado
Kiel bazo, vi povas elekti la kutiman shortbread cookie , la ĉefa afero estas, ke ĝi facile iĝas granda muŝo kaj ne troe seka.
Raskroshiv-kuketoj, fandu iom da oleo kaj miksi ĝin per sukero kaj kakao rekte sur la fajro, moviĝante senĉese. Verŝu la fanditan buteron en la kuketon kaj miksi ĉion.
La tablo estas kovrita per folio da folio aŭ manĝaĵo, sur unu rando de kiu kuŝas kolbason de ĉokolado. Faldi la filmon kaj lasas la deserton en la fridujo por 6-8 horoj aŭ en la freezer por 2.
Ĉokolada kolbaso kun kondensita lakto
La sama ĉokolado, kiel en infanaĝo, krom ĉokolado aŭ kakao kun biskvitoj, havis en sia komponado kondensitan lakton. Ĝi estis ĉi tiu simpla ingredienco, kiu donis la delikatecon luma lakto kaj dolĉa sukera dolĉeco.
Ingrediencoj:
- nigra ĉokolado - 330 g;
- lakto evaporada 420 ml;
- kuketoj - 300 g;
- Liqueur "Amaretto" - 5 ml.
Preparado
Antaŭ fari ĉokoladan kolbason, en mikroonda forno aŭ super bolanta akvo, fandi la ĉokoladon kaj miksi ĝin per kondensita lakto. Kuketoj turnas sin en muelilon tiel ke inter la tuta maso estis tre malgrandaj kaj iomete pli grandaj. Miksu la panerojn el la kukaĵo kun la ĉokolado kaj aldonu la likvoron. Ĉi tiu lasta facile anstataŭas per aromatiga aŭ natura vanila ekstrakto. Uzante filmon, ruliĝu la miksaĵon en kolbason kaj lasu ĝin en la frostujo dum kelkaj horoj.
Simpla recepto por ĉokolado de blanka ĉokolado
Ĉi tiu metodo por fari ĉokoladajn kolbasojn diferencas malmulte el tiuj antaŭe priskribitaj, krom unu el la ĉefaj ingrediencoj en la listo - ĉokolado. Kune kun la kutima malhela ĉokolado aŭ kakao ĉi tie ni uzos blankajn ĉokoladon kaj ĉokoladon.
Ingrediencoj:
- Kuketoj Galette - 120 g;
- biskvitoj de ĉokolado - 70 g;
- blanka ĉokolado - 60 g;
- lakto evaporada - 60 ml;
- butero - 75 g;
- lakto - 30 ml;
- Likvoro "Baileys" - 60 ml;
- nuksoj kaj sekaj fruktoj - 60 g.
Preparado
Ambaŭ tipoj de kuketoj turniĝas en paneroj. En du apartaj bovloj, fandu la buteron kaj blankan ĉokoladon kun la aldono de likvoro kaj lakto. Kombini la ĉokoladon kun butero kaj aldonu la panerojn el la kukvendejo, iujn trinkitajn nuksojn kaj sekajn fruktojn. Roli dikan baton en la kolbason kaj malvarmeta.
Ĉokolado - klasika recepto
Ĉu vi sciis, ke ĉokolaj kolbasoj ne estas sovetia klasikaĵo, sed tradicia itala traktado kun ĉokolado kaj nuksoj, sen aldoni kondensan lakton aŭ kakaon? Sur la klasika recepto, legu.
Ingrediencoj:
- nuksoj (pistoj, migdaloj) - 1 ero;
- ĉokolado - 340 g;
- blanka ĉokolado - 25 g;
- oranĝa ŝelo - 1 cucharadita;
- butero - 60 g;
- Kukaĵo de kuketo - 1/4 de jarcento;
- Pulvora sukero por aspergado.
Preparado
Frapu la ĉokoladon per aldonado de butero kaj oranĝa ŝelo. Aldonu krustojn de kuketoj kaj pikitajn nuksojn al la ĉokolado. De la rezulta miksaĵo, formu kolbason kaj tute malvarmeti ĝin en la frostujo. Finu delikatecon en sukero kaj servi pikitan.