Terpomaj kukaĵoj estas originala traktado en kiu tuberoj estas uzataj ne por plenigo, sed por pasto. Delicaj fandiĝantaj en la buŝo, ili povas esti plenigitaj per viando, brasiko aŭ ovo kun cepoj, ia opcio estos delikata laŭ sia propra maniero. Estas tre facile kuiri ilin, eĉ nepertaj dommastrinoj kontentos ĝin.
Kiel fari terpomajn kukaĵojn?
Terpomaj kukaĵoj estas utilaj, ke ili konservas la guston, en malvarma kaj varma, ili povas esti servataj por vespermanĝi aŭ matenmanĝi kun suna kremo-saŭco aŭ preni piknikon krom la shish kebabs. Por akiri krizan ŝelon kaj mola, elasta maso, vi devas aldoni iom da faruno dum miksado.
- Gravas prepari la ĝustan terpoman paston por patties, sekvante bonajn receptojn, por genuigi ne tro molajn, sed komplikajn surbaze de decokcio, kefiro aŭ ebena akvo kun aldonado de faruno, ovoj kaj butero.
- Por certigi, ke la produktoj ne sorbas multe da oleo dum fritado, ili devas ruliĝi en faruno.
- Lertaj terpomoj disvastiĝis per buŝtuko por stakigi tro da graso.
- La bakado de masatoj estas pli mola kaj pli aera, se vi aldonos ke la pasto kongruas.
Patties kun masatoj kaj plenigado
La plej profitodaj estas kukaĵoj kun masatoj, pro tio ke vi povas uzi la garnizon preparitan en la antaŭa tago. Plej bona kombinas kun terpomoj, karno kaj fungo, multaj dommastrinoj metas ilin en duonon. Vi povas provi fari tian provon kaj dolĉajn kukaĵojn, prenante por plenigi kukurbon aŭ karoton. La originala recepto estas kun marmoro.
Ingrediencoj :
- terpomoj - 5 komputiloj.
- ovoj - 3 pecoj;
- butero - 50 g;
- jam - 150 g;
- Faruno - 50 g;
- sukero - 1 tbsp. l.;
- Cinamo - 0,5 tavolo.
Preparado
- Kuiri la bakatatojn, maldikan.
- Miksu kun faruno kaj ovoj, genuu la paston.
- Plenigu la omletojn per plenigo.
- Pingu, kovri per ovo.
- Boil por 3-4 minutoj, dreni.
- Fry ĝis kriis.
- Ŝmirita sukero kun cinamo, aspergas terpomajn dolĉajn kukaĵojn.
Patties sur papo buljono kun seka feĉo
Tre bongustaj kukaĵoj estas akiritaj sur papa buljono, kun aldonado de seka feĉo, la pasto ne estas malpli mola kaj mola. Ĉi tie por la plenigo vi povas uzi malsamajn fruktojn, prefere pomojn aŭ aprikotojn, kaj la beroj donas multan sukon. Feĉo estas metita en varma buljono. Kukaĵoj fritas unue kun kudro malsupren.
Ingrediencoj :
- faruno - 2,5 eroj;
- buljono - 1 ero;
- fermento - 1 korpon;
- sukero - 1 tbsp. l.;
- terpomoj - 7 komputiloj.
- mola fromaĝo - 150 g;
- butero - 50 g.
Preparado
- Boil la terpomojn, dreni la glason de buljono.
- Por la plenigo, disbati la maĉinatojn kun butero, salo kaj kradrita fromaĝo.
- Metu la buljonon, la sukeron kaj la salo.
- Verŝu en la faruno, movu, foriri dum unu horo varme.
- Formu kukojn, metu la plenigon, por blinda.
- Fry ĝis ruĝa ŝelo.
Terpomaj kukaĵoj kun pikita karno
La plej ofta opcio estas terpomaj kukaĵoj kun viando aŭ pikita karno. Oni povas preni karnon, plej bone miksi porkon kun bovaĵo en duono. En la pasto, vi povas aldoni manikon, ĝi donos maldolĉecon. Por preni la paston modere viskoza, metu la krudajn ovojn kaj buteron. Juika karno donos karotojn kaj verdojn.
Ingrediencoj :
- tritiko - 450 g;
- pura - 1 kg;
- cepo - 1 peco;
- ovo - 1 peco;
- Faruno - 100 g;
- panoj de panoj - 100 g.
Preparado
- Kuiri la harberpomojn, aldonu la ovon, farunon.
- Tranĉu cepojn, fritu, informu mincemeat, pasu dum 10 minutoj.
- Aldoni kukojn, metu plenigadon, pinĉu.
- Ruliĝu en pano, fritita.
Terpomaj kukaĵoj kun fungoj
Alia populara recepto - kukaĵoj kun terpomoj kaj fungoj , ili estas nomataj zrazoj kaj servitaj kun dolĉa kremo kaj verduloj. Fungoj estas plej bone uzataj por arbaroj, sed se ili ne troviĝas, la forcejoj ankaŭ faros. Por fari la paston el terpomoj por kukaĵoj bongusta, vi bezonas preni la terpomojn, ne estas blankaj, sed flavaj.
Ingrediencoj :
- terpomoj - 6 komputiloj.
- ovoj - 2 pecoj;
- malmola fromaĝo - 50 g;
- Faruno - 2 tbsp. l.
Preparado
- Senŝeligi terpomojn, premu ilin per butero, salo kaj spicoj.
- Fungoj tranĉas, fritas, aldonas cepojn, saute dum 10 minutoj.
- Donu tranĉi, aldonu al la plenigo.
- En la terpomoj, stiri la yemas, genuu kaj informi la proteinojn.
- Formu kukojn, metu plenigadon, pinĉon.
- Pirozhki kun terpomoj kaj fungoj por friti de du flankoj.
Terpomaj kukaĵoj kun brasiko en pato
Potato kukaĵoj frititaj en pato povas esti farita per kompletaĵo, pika gusto de la plado donos ŝmiritan brasikon kun spicoj. Kuvo devas esti en vegeta oleo aŭ porko grasa, unue - kun la kovrilo malfermita, por evaporar la likvaĵon, tiam kun la fermita - ĝis preta. Se la plenigo estas seka, verŝu duonon de taso da akvo.
Ingrediencoj :
- terpomoj - 5 komputiloj.
- ovoj - 1 peco;
- Faruno - 2 tbsp. l.;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- tomato algluita - 3 tbsp. l.;
- verduloj - 1 grupo.
Preparado
- Tranĉi brasikon, salo kaj friti dum 10 minutoj.
- Mueli karotojn kaj cepojn, aldonu al brasiko, pasu dum 10 minutoj.
- Malvarmu, miksi kun verduloj.
- Boil la terpomoj, premi ilin en pura, miksi kun ovo kaj faruno, genuu.
- Faru kukojn, aferojn.
- Terpomaj kukaĵoj kun brasiko fritas ĝis ora ŝelo sur ambaŭ flankoj.
Potato patties en la forno
Oni kredas, ke la plej bongustaj produktoj estas akiritaj en la forno, kiu iam estis analoga de la malnova forno. La sola malfacilaĵo - vi devas tinti per fermenta provo, sed la miriga gusto de ĉiuj penoj kompensas. Terpomo pasto por kukaĵoj en la forno "prenas" ambaŭ dolĉajn kaj salajn plenigadon.
Ingrediencoj :
- fermento - 1 korpon;
- lakto - 1 ero;
- akvo - 0,5;
- Faruno - 700 g;
- sukero - 2 tbsp. l.;
- ovoj - 1 peco;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- ajna plenigo;
- Oleo - 50 g.
Preparado
- Diluu feĉon kun sukero en varma akvo.
- Post 5 minutoj aldonu la ovon, lakton kaj buteron.
- Aldonu farunon, genuu la paston, lasu por unu horo.
- Terpomoj boli, genu, miksi kun la pasto.
- Plenigu platajn kukojn, aĵojn, surmetu bakotukon.
- Lubri kun skurita ovo.
- Bake dum 20 minutoj.
Terpomaj kukaĵoj kun fromaĝo
Kun nekutima gusto, elvenu frititajn patojn kun terpomoj , en kiuj aldoniĝas fromaĝo. Ĝi povas esti ambaŭ malmolaj gradoj, kaj domaĝa fromaĝo, al tio, kio agrablas. Oni rekomendas rosti sur miksaĵo de butero kaj verda oleo, la unua estas verŝita. Por ĉi tiu recepto, sekalo de sekalo ankaŭ taŭgas. Malmola fromaĝo estas tranĉita en kubojn.
Ingrediencoj :
- terpomoj - 6 komputiloj.
- ovoj - 2 pecoj;
- faruno - 3 tbsp. l.;
- fromaĝo - 200 g.
Preparado
- Senŝeligi terpomojn, malvarmeta, mash.
- Aldoni ovoj, faruno, salo kaj pipro.
- Kneu la paston, faru kukojn.
- En la centro de ĉiu kuŝis peco de fromaĝo, malrapide.
- Ruliĝu per pano, frititajn fromaĝajn tortojn al ruĝa ŝelo.
Terpomaj kukaĵoj kun cepo kaj ovo
Vand-helpo por la gastiganto nomata bakado kun cepoj kaj ovoj . Kiam estas malmulte da mono, kaj estas multaj konsumantoj, ĉi tiu estas la plej utila elekto. Por recepto, taŭga pasto por kukaĵoj en pato estas taŭga. Al la terpomoj rapide kuiritaj, ĝi devas esti tranĉita fajne, kaj poste verŝu la akvon tute, diluante la pura kun majonezo.
Ingrediencoj :
- terpomoj - 6 komputiloj.
- ovoj - 5 komputiloj.
- faruno - 3 tbsp. l.;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. l.;
- butero - 50 g;
- Verdaj cepoj - 1 grupo.
Preparado
- Kuiri 3 ovoj, miksi kun pikitaj verdaj cepoj, salo kaj pipro.
- Boil la terpomoj, martelo en 1 ovo, verŝi farunon, genu.
- Puraj en la malvarmo dum duonhoro por dikiĝi.
- Faru kukojn, manojn, trempitajn en kruda ovo, poste en farunon.
- Fry ambaŭflanke.