Smetannik kun kudro pli kiel malnova versio de la familiara deserto: blanka biskuko, kuko de nigra spongo kaj akra kremo en la mezo. Fromaĝo kudro - ĉi tio estas sufiĉe ordinara kaŝofuko, ne klasika, kompreneble, sed tre simila al ĝi. Biskvita bazo kaj malpeza kudra kremo supre - Ĉio, kion vi bezonas por perfekta teo-partio.
Recipe agra kremo kun doma fromaĝo
Por biskvitoj:
- butero - 175 g;
- dolĉa kremo - 100 g;
- sukero - 175 g;
- mem-kreskanta faruno - 175 g;
- bakanta pulvoro por pasto - 5 g;
- Ekstrakto de vanilo - 3 ml;
- Ovoj de kokido - 3 pecoj;
- suko de kvara de citrono.
Por kremo:
- fromaĝa dometo - 450 g;
- Granula sukero - 70 g;
- pinĉaĵo da salo;
- ovoj - 2 komputiloj.
Preparado
Antaŭ ol vi faru akran kremo kun doma fromaĝo, vi devas fari biskvitan bazon por ĝi. Por la bazo, ni unue ĝustigas la fornon de temperaturo al 180 gradoj. En la miksaĵo de bovlo, kombinas farunon, bakanta pulvoro kaj sukero, aldonu molajn buteron, akra kremo iom de citrono, vanila ekstrakto aŭ vanilino, kaj ankaŭ tri ovoj. Ni amasas la paston por akiri maskon de homogena konsekvenco.
Ni faru porcionitan deserton, do elmetu kuleron da pasto en oleo-kukan formon. Baku ĉiujn 10 minutojn, kaj poste malsupreniru la temperaturon je 60 gradoj.
Por kremo, batu la grasan doman fromaĝon kun sukero kaj salo, aldonu vanilon kaj ovoj. Ni atendas, ĝis la maso igas kreman, homogenean kremo, kiu devus esti malintegrita sur malvarmigitaj biskvitaj bazoj. Bake agrabla kremo dum 14 minutoj kaj servu.
Verda kremo kun doma fromaĝo kaj akra kremo
Ingrediencoj:
Por biskvitoj:
- Faruno - 60 g;
- dolĉa kremo - 50 g;
- sukero - 30 g;
- bakanta pulvoro - 3/4 kusenon.
- pinĉaĵo da salo;
- butero - 40 ml;
- ovoj - 3 komputiloj.
Por krado kremo:
- fromaĝo - 250 g;
- dolĉa kremo - 100 g;
- sukero - 60 g;
- amelo - 1/4 tbsp.
Preparado
Prenu ovolojn de ovo kun salo kaj sukero, kaj aldonu al la yema miksaĵon de faruno, akra kremo kaj bakanta pulvoro. Ni amasas dikan paston. Aparte batis la ovo blankulojn al malmolaj pintoj kaj zorgeme metas ilin en la paston, provante minimumigi aerajn perdojn.
Verŝu la paston en la preta formo kaj baku dum 18 minutoj je 180 gradoj.
Ni lasas la kukon malvarmeti, kaj ni prenas la kremo mem. Ni batis la grundan kostan fromaĝon kun sukero kaj akra kremo, zorgeme aldonu amason. Ni disvastigas la kremo super la kukaĵo kaj bakas 40 minutojn je la sama temperaturo. Preta dolĉa kremo devus malvarmigi antaŭ tranĉi.