Amuza, matura kaj sukila melono, kompreneble, multe pli ĝuu por ĝui freŝa. Kiel regulo, ĝi manĝas ĉion sen restaĵo kaj pensoj pri ĝia prilaborado eĉ ne ŝprucas. Sed se la frukto estas nematura aŭ neŝveligita, aŭ se vi simple kolektis riĉan rikolton de melonoj sur via retejo, tiam ili povas esti uzataj por prepari diversajn desertojn kaj preparojn.
Kion vi povas kuiradi de sovaĝa aŭ neprofunda melono? Plej bone, ĉi tiu frukto taŭgas por fari fanditan aŭ kandelitan frukton de ĝi. Sed por mashedoj aŭ sukoj, pli bone estas matura melono kaj aromata.
Poste ni ofertos kelkajn variojn de receptoj por melonoj kaj desertoj el melonoj, kiujn vi povas uzi laŭeble.
Kiel kuiri melon-mason?
Ingrediencoj:
- freŝa melono - 995 g;
- sukero - 715 g;
- acida cítrico - 15 g.
Preparado
Por prokrasto, vi povas preni ajnan melonon, disigi ĝian karnon el la kruĉoj kaj tranĉi en malgrandajn pecojn. Metu la tranĉaĵoj de la frukto en la fandaĵo por kuirado, verŝante la tavolojn miksitajn kun cítrico, kaj lasu kelke da horoj ĉe ĉambrokondiĉoj.
Ni nun metas la melonon kaj sukeron en la sukon sur la fornon kaj, kun kontinua stirrado, varmigas ĝin por solvi ĉiujn sukeron-krisojn kaj poste kun periodaj moviĝoj por boli. Ni tiam lasas la ujon kun la laboro de la plato kaj permesas malvarmigi ĝin. Tiam denove alportu la mason al boil, boŭri ĝin ĉi-tempon dum sep minutoj kaj poste malvarmeta. Post kiam la tria ciklo varmiĝos kaj bolanta la maŝinon dum sep minutoj, ni verŝas la traktadon sur senfruktaj glasaj kruĉoj, fermas ilin tien, turnas la fundon supren kaj envolvos ilin plene por memsteriligo kaj malrapida malvarmigo.
Se melono, prenita por maksimumo, estas tro sukila kaj asignis tro da likva dum la pruva procezo, iuj el ĝi povas dreni antaŭ kuiri la traktatojn kaj uzata por fari gelaton.
Kiel fari sukon el melono?
Melono suko estas nekredeble utila kaj havas multajn valorajn proprietojn. Ĝi estas inkluzivita en dieta nutrado kiam perdanta pezon, kaj ankaŭ rekomendata por uzo en diversaj specoj de reno kaj hepato-malsanoj, por plifortigi la korbatan muskolon kaj purigi la korpon de toksinoj kaj toksinoj.
Por la preparado de suko, melono-pulpo estas uzata kune kun la ŝelo. En ĉi-lasta estas utilaj esencaj oleoj, kiuj en traktado tute ne estos superfluaj. Melono devas esti plene lavis, prefere kun sapo, kiu tiam estas plene lavigita. Tiam la frukto estas tranĉita en duono, la semoj estas forigitaj, kaj la karno estas tranĉita en tranĉaĵoj, kiuj estas trapasitaj per la juicer.
Trinku melonan sukon devas esti tuj post kuirado, aŭ boli ĝin kaj antaŭgardi tedaĵojn por vintro, aldonante sukeron kaj citronon por gustumi.
Kiel kuiri melon pura?
Pura el melono, kontraste kun suko, estas preparita nur de la pulpo. Por ĉi tio, ĉi tiu lasta estas apartigita de la krucoj kaj muelita per plata flosilo aŭ tero en likvigilo. Melono pura estas perfekte kombinita kun banano aŭ piro. La proporcioj en ĉi tiu kazo estas elektitaj laŭ gusto kaj preferoj.
Kiel fari melonan kukon?
Ingrediencoj:
- freŝa melono (pulpo) - 650 g;
- Ovoj elektitaj - 6 komputiloj.
- Faruno de tritiko kurbigita - 280 g;
- sukero - 110 g;
- salo - pinglo;
- Sodakvo, estingita per vinagro - 10 g;
- Butero por enspezi la muldilon - 1 tranĉaĵo.
Preparado
Preparu melonan kukon simple kaj rapide. Sufiĉe sufiĉas bati la ovon kun selektadoj kun sukero, miksi la farunon kun faruno kuirilata kaj eksplodita de refugio kaj verŝi la pecojn de melono-pulpo sur la fundo de la oleo. Tuj poste, vi devas fidi la preparadon de la kukaĵo al la forno, kiu estas precalentita al 215 gradoj. Post tridek aŭ kvardek minutoj, belega kaj ruĝa melona kuko estos preta. Antaŭ tranĉi ĝin en partojn kaj forigi ĝin de la muldilo, necesas doni la traktadon tute malvarmeta.