Malmultaj homoj ne aŭdis pri la karno de akvomeliloj , estas domaĝe forĵeti la produkton, precipe se mono pagis por ĝi. Sed iomete ofte kuŝas el akvo-melona pulpo. Unue, mi volas akiri la maksimuman profiton de manĝi ĉi tiun sukan frukton en la sezono, kaj sekve, ĝi ne estas facile veldi de akvomelono.
Simpla estas simpla
La plej simpla afero estas veki iun kiel dikan siropo kun agrabla ruĝeca ruĝa ombro, en kiu flosos dolĉaj, fandiĝantaj bonodoraj fragmentoj. Akvomelono farita el pulpo estas preta en multivariado.
Ingrediencoj:
- matura meznorma akvomelono - ĉirkaŭ 5-6 kg;
- Blanka hejma rafinita sukero - 3-3.5 kg;
- vanilino - 20 g.
Preparado
Zorge tranĉu la akvomelonon - tranĉu la ŝelon por ke neniu blanka parto restu, elektu la ŝtonon, tranĉu la pulpon en tranĉaĵoj. Ili ne devas esti malgrandaj, ĉar la akvomelono forte bolas. Ni metas la pecojn kaj la tutan sukon, kiu estos liberigita dum tranĉado, en la bovlon de la multivarko, verŝu sukeron kaj foriri dum kelkaj horoj, tiel ke la sukero malsekigas kaj konvene trempiĝas per suko. Poste, en la "Malsupra" modo, agordu la tempon dum 40 minutoj kaj, foje miksante, preparu nian akvomelon de la pulpo, la recepto, kiel vi povas vidi, estas sufiĉe simpla. Al la fino aldonu vanilinon, metu ilin en steriligitajn kruĉojn kaj ruliĝi ilin.
Se ne ekzistas multi-
Se vi ankoraŭ ne akiris tian utilan kuirejan aparaton, kuiru la maketon en bovlo aŭ en kruĉa ĉambro.
Ingrediencoj:
- malgranda (2 kg proksimume) akvomelono kun maldika haŭto - 3 komputiloj.
- Granula sukero produktita en CIS-landoj - 4 kg;
- Pectin-enhavanta aditivo ("Konflikto", "Quittin") - 4 sakoj.
Preparado
Por aldoni la receptojn fari pli dikan mason de akvomelilo por vintro, densaĵoj, ekzemple gelatino, agar-agar aŭ pektino. Ĝi rezultas pli kiel la kutima mokado kun malpli siropo. Ni dividas niajn akvomelojn en malgrandajn pecojn, elprenas la ostojn kaj tranĉas la haŭton. Ni dormas kun sukero kaj atendas kelkajn horojn. Metu la maŝinon sur la fajron, kaj kiam ĝi bolas, aldonu pektinon. Ĉi tiu delikateco estas kuirita por tre mallonga tempo - 5 minutoj, kaj ruliĝi.
Ĉio por komerco
Nu, se akvomelonoj ankoraŭ ne estas tiom multe, kaj bonvolu mem en la vintra bongustaĵo, vi volas, ni kuracas alian akvomelon, ni uzas recepton de krucoj kaj karno.
Ingrediencoj:
- akvomelono maldika - 5-6 kg;
- gelateno tuja - 3-4 platoj;
- Blanka sukero de sukero - 3 kg.
Preparado
Akvomelono tranĉita en tranĉaĵoj, forigas fosojn, aparte tranĉas la ruĝan sukan pulpon, aparte - la blankan parton de la kruĉoj. Ni tranĉas la verdan haŭton, ĝi ne bezonos. Blankaj pecoj estas kovritaj per sukero kaj en malgranda fajra kuiristo dum ĉirkaŭ kvarono de horo, malvarmeta, ripetas la procezon, aldonante ruĝan parton de la akvomelono. Forĵetu la ŝtonon, aldonu gelatinon kaj moviĝu kaj solvu ĝin. Delicaj maŝinoj estas pretaj.