La violkolora certeco estas bongusta kaj freŝa, sed kun troaj kapabloj ĝi povas malfacile rektiĝi ene de kelkaj tagoj, tial vi povas prepari berojn por estonta uzo, kaj povas esti uzata kiel ingredienco en viaj plej ŝatataj dolĉaĵoj. Kelkaj ideoj pri tio, kio povas esti kuiritaj de violkoloraj, ni decidis diskuti pli.
Glacio de violkolora
Ingrediencoj:
- kremo graso - 480 ml;
- Granula sukero - 160 g;
- yemas de ovo - 6 pecoj;
- violkolora - 2 1/2 eroj;
- Vinagro balsámico - 15 ml.
Preparado
Uzante likvigilon, vipu la berojn kun 4 kuleroj da sukero kaj vinagro. En berry puree aldonas flustron de maro salo. La cetera sukero kombinas kun la kremo en la kaserolo kaj kuiri dum 5 minutoj en la minimuma varmego. Prenu la ovon yemas kaj verŝu ilin kun varma kremo kaj sukero, senĉese batante kun miksaĵo. Verŝu la miksaĵon de kremo kaj ovoj reen en la kaserolon, ekbruligu kaj lasu dikiĝi. Malvarmigu la kreman mason al temperaturo, kaj tiam miksi kun berry puree. Verŝu la glaciaĵon en iun formon kaj metu ĝin en la frostujo. Post duonhoro, batu la glaciaĵon kun miksaĵo, revenu al la frostujo kaj ripetu la proceduron 5 pli da fojoj post la sama tempo.
Kiel kuiri jam de violkolora?
Ĉemizo kaj marmalado jam povas esti nomata unu el la plej popularaj beroj en la malvarma sezono. Havante plenmanon da beroj ĉe la mano, vi povas turni ĝin en dikan kaj dolĉan muntadon laŭvorte en duonhoro.
Ingrediencoj:
- beroj de violkoloraj - 2 eroj;
- Granula sukero - 135 g;
- Vinagro balsámico - 45 ml;
- suko 2 citronoj;
- branĉo de romero;
- pinĉaĵo de nukso.
Preparado
Plenigu la berojn kun sukero kaj metu sur meza varmo dum 15 minutoj. Dum ĉi tiu tempo la violkolora havos tempon komenci la sukon, kaj la sukero dissolvos tute. La rezultanta beria pura kun siropo kompletigos vinagron, romeron, nuksmigilon kaj kuiri por simila periodo. Post dividita 15 minutoj ni miksaŭras per citrono kaj malvarmetas ĝin. Ni disvastigas la delicadecon por puraj bankoj por stokado. Biletoj el violkoloraj pretaĵoj povas esti pretaj por la vintro, verŝajne eĉ varmegaŭ sur sterilaj kruĉoj kaj ruliĝantaj.
Kiel fari vinon el violkolora?
Ingrediencoj:
- violkolora - 1.8 kg;
- Granula sukero - 470 g;
- acida cítrico - 10 g.
Preparado
Beroj, kune kun sukero kaj cítrico, estas verŝitaj en vitran ujon kun mallarĝa kolo kaj verŝita kun kvin litroj da akvo. Ni metas ganton sur la kolon de la ujo kaj lasas la vinon vagi en la varmo ĝis la ganto falas, kio indikas la finon de la fermenta procezo.
Komforta vino verŝita en panon, kuiras por liberigi la tutan gason, kaj poste malvarmeta kaj verŝi en la bankojn.
Silka kuko
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Faruno - 290 g;
- Granula sukero - 45 g;
- butero - 225 g;
- oraj yemas - 2 komputiloj.
Por la plenigo:
- beroj de violkoloraj - 9 eroj;
- Granula sukero - 155 g;
- butero - 75 g;
- Faruno - 15 g;
- suko de kalko - 45 ml;
- pinĉaĵo de tera kartomo.
Preparado
Kun forko, mop la glacio-butero kun sukero kaj faruno. Aldonu la yemojn de ovo al la muelilo rapide
Plenigu la violkolorajn sukeron, aldonu sukeron, kartomanon kaj buteron al la beroj, kaj poste surmetu la fajron kaj mildigi dum 25 minutoj. En la fino, verŝu la farunon, verŝu la kalkonon kaj permesu la plenigon malvarmigi.
2/3 de la pasto kaj kuŝas ĉe la fundo kaj la muroj de la elektita formo. Lasu la bazon en la frostujo dum aliaj 20 minutoj, kaj plenigu ĝin per berry stuffing. La cetera pasto, tranĉita en striojn kaj kuŝas ilin transire super la violkolora plenigo. Kuiri la kukon en preheatigita 180-gradita forno dum 35 minutoj.