Salikoko estas eble la plej populara produkto en niaj tabloj. Kaj ĉi tio ne nur pro la fakto, ke ili estas la plej facilaj por aĉeti. Salikokoj ankaŭ estas tre simplaj prepari, bonkoraj kaj utilaj. Malsupre ni priskribis detale 3 manierojn por fari ilin sur la krado.
Kiel kuiri tigran pandalon sur krado?
La plej bonaj estas freŝaj senŝeligitaj salikokoj, tk. Plejparto de la gusto estas en la ŝelo, i.e. chitin
Ingrediencoj:
- ajlo seka - 10 g;
- citrono - 1 peco;
- soy saŭco - 150 ml;
- Dill - 3 branĉoj;
- ajlo freŝa - 6 dentoj;
- freŝaj salikokoj - 1 kg;
- Oleo de olivo - 70 ml;
- pipro.
Preparado
Ni ne purigos la ŝelon, sed la intestoj devas esti forigitaj, ĉar eble ŝtonoj kaj sablo. Por fari tion, premu la salikokon al la tabulo kaj tranĉu la apogilon aŭ faru ĝin per tondiloj, por eltiri la kronon, estas pli oportune uzi denteton.
Nun ni preparos marinadon por salikoko sur la krado. De la citrono, ni bezonas duonon de la suko kaj la tuta zesto. Ĉiuj ingrediencoj miksas kun likvigilo aŭ manĝita mane kaj miksita. Plenigu la salikokojn kun saŭco kaj do ili devas stari dum almenaŭ 30 minutoj. Samtempe, trempu en la akvo-bambuajn bastonojn, do ili ne bruligas, tiam ni kudri ŝultrojn sur ili. Krabu la kradon per oleo kaj demetu la shish kebabs. Ni kuiras proksimume sep minutojn.
Kukaĵo de salikokoj
Por ĉi tiu eblo, vi povas preni ajnan salikokon kaj tigron, kaj ordinaran kaj freŝan kaj frostitan. Se vi volas kuiri frostitajn kaj pretajn karikojn de ĉi tiu maniero, elektu la plej rozkoloraĵon de ĉiuj. Ĉi tio indikas, ke ili ne eksplodis plurajn fojojn. Alie ili fariĝas preskaŭ blankaj.
Ingrediencoj:
- freŝaj ajloj - 3 dentoj;
- Suko de citrono - 20 ml;
- vino blanka seka - 15 ml
- Oleo de oleo - 115 ml;
- Basilio verda - 8 folioj;
- pipro;
- salikoko - 0.4 kg.
Preparado
Por la marinado, ni preparas aromajn oleo. En la likvigilo ni miksas ĉiujn ingrediencojn kaj turnas ilin en pura. Salikoko ni purigas de la ŝelo, se ĝi estas brindle, tiam la intestina krono ne forgesos forigi. Ni plenigas ilin per saŭco kaj lasu ilin stari dum triono de horo. Pano-krado tre bone varmigas kaj disvastigas salikokon. Gravas ne forĵeti ĉiujn kune kun la saŭco, alie ili estos ŝvebitaj. Lin ĉefa en la kuirejo ne devas friti, alie la mariskoj fariĝos kaŭĉuko. Se ĝi estas freŝa salikoko, tuj kiam ili turniĝos ruĝe unuflanke, turnu sin al la alia, en ĉirkaŭ du minutoj. Se ĉi tio jam estas finita produkto, tiam unu minuto sufiĉas.
Marbordaj salikokoj en teriyaki-saŭco
Ingrediencoj:
- salikoko - 0.5 kg;
- Oleo de oleo - 55 ml;
- zingibro - 10 g;
- grunda pipro aŭ miksaĵo - 5 g;
- Saŭco de Teriyaki - 80 ml;
- ajlo - 3 dentoj;
- marjoram - 1 cucharadita;
- kalko - ½.
Preparado
Ni purigas zingibron kaj ajlon, ni forigas la zeston el la kalko kaj elpremas la sukon. Ĉiuj produktoj estas disbatitaj kaj miksitaj, povas esti likvigilo. Salikoko enmetis marinadon por horo. Horno varma ĝis 210 gradoj, salikokoj povas esti metitaj sur ŝraŭboj, kaj vi povas meti unu sur la kradon, ni kuiras 7-10 minutojn. Kiam manĝi ĝin estas moda dikiĝi en la cetera marinado.