Lasagna - populara itala plado, kiu tre ŝatas la loĝantojn de nia lando. Preparu ĝin fariĝis eĉ pli facila, danke al la fakto ke la pretaj folioj por ĉi tiu plado jam estis venditaj. Lasu nin la gastojn kaj faru lasagna kun pikita karno kune.
Karno de lasagna recepto
Ingrediencoj:
- Pretaj fabrikoj por lasagna - 400 g;
- karotoj - 2 pecoj;
- ajlo - gustumi;
- Bova kruda mino - 700 g;
- fromaĝo - 600 g;
- bulbo - 1 peco;
- tigo de celerio - por gustumi;
- spicoj;
- Bulgara dolĉa pipro - 1 peco;
- matura tomato - 3 komputiloj.
- Oleo de oleo - por gustumi;
- freŝa petroselo - por gusto.
Por saŭco:
- Faruno de la plej alta grado - 100 g;
- butero - 50 g;
- spicoj - gustumi;
- lakto - 1 litro.
Preparado
Do antaŭ prepari la karnon lasagna ni preparas la ingrediencojn. Ni prenas matenajn tomatojn, enjuŝos ilin, ni malgrandigas malgrandajn tranĉojn kun tranĉilo de supre kaj mildigas ilin en bolantan akvon. Post 20 sekundoj forigu ilin, disvastiĝu sur tuko kaj foriru.
La bulbo kaj la ajlo estas purigitaj de la ŝeloj, melenko kovrita kaj brunita en frizita sur oleo. Karotoj estas procesitaj, frotitaj sur la krado kaj aldonitaj al la rostita. Post 10 minutoj ni disvastigas la porkitan karnon, genuos ĝin per forko kaj miksos ĝin per legomoj, provizante ĝin per spicoj. Ni kuiras ĉiujn kune dum 20 minutoj, kaj poste ni ĵetas la disbatitan celerion kaj la bulgara pipro, tranĉitaj en malgrandajn kubojn.
Kun la tomatoj malvarmigitaj, forprenas la haŭton kaj dishakas la pulpon kun likvigilo. Finita purao verŝis en la karnan mason, aldonas spicojn por gustumi, ĵeti pikitajn verdojn kaj kuŝadon dum ĉirkaŭ 5 minutoj.
Por fari kukan saŭcon por viando lasagna, metu la buteron en kruĉon kaj fandi ĝin sur la fajron. Tiam ni verŝu la farunon kaj movu intense ĝis ĝi estas unuforma. Sen halti, verŝu maldikan truon