Ĵus, en iuj landoj, kuirado de hejmaj amikoj fariĝis speco de modo. Jam, kompreneble, ne povas esti nomata aparte utila produkto pro la ĉeesto de sukero kaj ĉar grava parto de la nutrajxoj en fruktoj estas detruitaj dum la varmego. Tamen, oni devas rimarki, ke jam estas unu el la plej popularaj tradiciaj metodoj de konservado, ke la teo jam estas pli utila ol sukero, kaj, post ĉio, foje estas malĝentila senti iomete specialan.
Pro tio ke nuntempe ne estas problemo vendi diversajn fruktojn de ekzotaj varmaj landoj, tendenco ŝajnis kombini lokajn fruktojn kun importitaj en ĉambroj. Nu, tre interesa solvo, speco de rafinado por surprizo de gastoj kaj hejmaj, viva manifestacio de kulinara kreemo. La nova ĉiam interesas. Krome, oni bezonas manĝojn kun neatenditaj gustoj por fari kukejo.
Nigra kurbaŭto kun oranĝo
Ingrediencoj:
- nigra kurioza - 1 kg;
- oranĝoj - 2 pecoj;
- Granula sukero - 1.5 kg.
Preparado
Unue, zorgu la berojn zorge, forigu aleatajn falintajn foliojn, loku en kribrilon kaj enjuŝu per malvarmeta akvo, kaj poste liberigu sin per buŝtuko. Oranĝoj plene lavas kaj skaldas per bolanta akvo, poste tranĉitaj en tranĉaĵoj, sen forigo de la ŝelo. Ostoj elektas.
Nun la kukaj kaj oranĝaj tranĉaĵoj trapasas la viandan muelilon. Aldonu sukeron kaj miksi plene.
Tiam vi povas agi unu el la vojoj, "malvarma" aŭ "varma", la unua, kompreneble, estas preferata, ĉar la maksimumo de utilaj substancoj, inkluzive de vitamino C, tiel necesa por la homa korpo estas konservita.
"Malvarma" vojo. Ni kuŝas la preta-oranĝa maso en steriligitaj kruĉoj, metas plastajn pecojn sur la kruĉojn kaj stokas ilin en la fridujo.
"Varma" vojo taŭgas por tiuj, kiuj havas enkonstruitan fridujon. La preta maso estas varmigita por preskaŭ boli aŭ konservi en akva banurbo dum 20 minutoj. Tiam ni surŝovos aŭ streĉos la kovrilojn. Vi simple povas meti malvarman mason en kruĉon kaj steriligi ĝin en akvofluo.
Por eviti la ebla aspekto de muldilo sur la surfaco, tranĉu rondon el la papero kun grandeco iomete pli ol la kolo de la kruĉo, humiligi ĝin per vodko kaj dense loki la kurbonon sur la surfaco (post kiam ni surmetas aŭ tordas la kovrilon).
Agante proksimume de la sama maniero, vi povas kuiri mason de ruĝa kroĉo kun framboj kaj oranĝo. La ŝtono de la ingrediencoj estas preskaŭ la sama kiu en la unua recepto (vidu supre), nur prenu 0.5 kg da kukoj kaj framboj. Frambo plej bone ne trapasas la viandan muelilon kaj forviŝos per kribrilo.
"Malvarma" moto de ruĝa kuriozo kun oranĝoj kaj bananoj
Ingrediencoj:
- ruĝa ruĝa - 1 kg;
- sukero-sablo - 1-1,5 kg;
- oranĝo - 1 peco;
- citrono - 1 peco;
- bananoj.
Preparado
Vi bezonas ujon kun kapablo de ne pli ol 750 ml kaj pli bona - 0.5 litroj. Unue, la rompita kurado estas kovrita per sukero, miksita kaj lasita stari. Kiam kurantoj lasas la sukon, aldonu la sukon de oranĝa suko kaj miksi denove. Ĉe la fundo de ĉiu kruĉo
Mi ne pensas, ke iu ajn preparos tiajn maŝinojn en grandaj kvantoj (kaj por 2-4 toloj, plej verŝajne, ekzistas loko en la fridujo), sed danke al la "malvarma" metodo ni konservos ĉiujn vitaminojn kaj aliajn utilajn substancojn en la originalaj fruktoj -agrikulturoj. Krome, la pecoj de banano konservos la formon.