Kiel fari paston por ravioloj?

Delicaj pomoj ne nur faras altkvalitajn plenkreskajn karnojn, sed ankaŭ la pasto estas ĝusta: sufiĉe maldika, sed samtempe ĝi estas bona tenanta formo, mola, sed ne bolanta en broĉo, facile molde kaj kuiri. Fakte, ekzistas multaj teknologioj por prepari tian provon, kaj kelkaj el ili ni intencas malmunti sube.

Plej bonaj dumpling dumplings

Por genuigi ĉi tiun provon, ĝi estas plej bone uzi plenkreskan manĝaĵon , ĉar kun ĝia helpo vi povas akiri vere glata kaj homogena produkto. Se la kombinaĵo ne estas havebla, anstataŭigu ĝin per ordinara ligna spatulo.

Ingrediencoj:

Preparado

Miksu la unuajn tri ingrediencojn kune kaj aldonu sindonan svingon. Lin pli bona estas uzi la produktojn de lakto ĉe temperaturo de la ĉambro, tial la pasto estos pli facile miksi poste. Poste iomete enverŝu akvo, moviĝante ĉio per fandujo aŭ ŝovelilo. Liquidoj enverŝas la farunon kaj komencas genuigi la paston kun speciala hoko-hoko aŭ ĉiuj samaj skapuloj. Stirringo devas daŭri almenaŭ 5 minutojn, post kiam la elasta maso lasas ripozi por la tempo de preparado de la plenigo.

Ne faru tro da maldika maso por kuklumoj, ĉi tiu recepto faras ĝin tre mola kaj povas facile boli.

Kiel fari la ĝustan paston por ravioloj?

Korektu eblas nomumi kruta pasto, kiu bone konservas la formon eĉ dum kuiri en akvo. Similaj propraĵoj ĝi ricevas pro la ĉeesto de granda nombro da ovoj en la komponado.

Ingrediencoj:

Preparado

Ovoj batis per glacia akvo kaj pinĉaĵo da salo. Verŝu la likvaĵon en la farunon kaj miksi ĝis granda pajlo estas formita. Kolektu la farunajn felojn kune kaj kunmetu sin al unu komo. Preta por genuiĝi plene, enmetu sakon kaj lasu en la fridujo dum almenaŭ duonhoro.

Kiel fari pakaĵrinkojn sen ovoj?

Eĉ pli abrupta kaj densa estas maso sen aldoni ovojn. Por fari tian maldikan mason, la gastiganto taŭgis por verki la farunon kun bolanta akvo, por ke la gluten en ŝia komponado rapide ŝveliĝis kaj la pasto fariĝis kompleta.

Ingrediencoj:

Preparado

Antaŭ ol vi faros kardan batejon por bukloj, kombini la farunon per pinĉaĵo da salo. Vitra akvo alportas al si verbon kaj verŝas bolantan akvon al la faruno. Stiru ĉion kun kulero ĝis formiĝos maldika kaj viskoza pasto, kaj poste forlasu ĝin ĉi-duon-horo. Verŝu en la verda oleo, kolektu la paston kune kaj genuigi ĝin dum ĉirkaŭ minuto, kaj tuj komencu kuiri.

Kiel fari paston por hejmaj ravioloj?

Se vi ne scias, kiel fari molajn masonojn, tiam nur aldonu al li laktaĵojn. En nia kazo, delikata pasto faros abundon de butero kaj la supre teknologion de bukanta faruno.

Ingrediencoj:

Preparado

Akvo kaj butero, metu en kaserolo kaj permesu atingi la herbon. Saltu la rezultantan emulsion, kaj poste verŝu ĝin en la farunon. Miksante la likvaĵon kun faruno kune, vi ricevos molajn pastojn, kiuj nun devas malvarmigi varmigi. Kiam la pasto malvarmiĝas, komencu enirante ovojn unufoje. La finita pasto fariĝos sufiĉe elasta, do necesos lasi ĝin ripozi en malvarmeta, almenaŭ por la tempo de preparado de la plenigo. Poste, ĝi ne estos malplena kaj ĝi fariĝos multe pli facile ruliĝi.