Se vi planas festan feston, aŭ vi nur atendas la alvenon de gastoj kaj ne scias, kion surprizi kaj miri, en ĉi tiu kazo vi certe helpos bonan salaton kun hepato kaj kukumoj.
Salato kun hepato kaj salita kukumo
Ingrediencoj:
- hepato de bovaĵo - 500 g;
- Pikitaj kukumoj - 5 komputiloj.
- karotoj - 3 pecoj;
- bulbo - 5 komputiloj.
- oliva majonezo - gustumi;
- spicoj.
Preparado
La hepato estas plene lava, tranĉita de la troa filmo, metas ĝin en bolantan akvon, aldonu salon al gusto kaj kuiri ĝis preta dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Tiam la hepato estas malvarmigita kaj tranĉita. Carrotoj estas purigitaj, tri sur granda gratero, kaj fajne pekitaj cepoj kaj freŝas legomojn en vegetala oleo dum 10 minutoj. Pikitaj kukumoj estas disbatitaj en kubojn. Nun miksu ĉiujn ingrediencojn, pipro kaj aldonu olivan majonecon. Stiru bone kaj preparu salaton al la tablo.
Kokido de hepato kun kukumoj
Ingrediencoj:
- hepato de kokido - 350 g;
- ovo - 4 pecoj;
- Pikitaj kukumoj - 200 g;
- karotoj - 4 komputiloj.
- bulbo - 2 pecoj;
- vegetala oleo.
Preparado
Do, unue boli la kokan hepaton en salta akvo, post kiu ni tranĉos ĝin per maldikaj tigoj. Kukumoj fajre kriis. Karotoj plene lavis, kuiris, purigis kaj frotis sur kruda krutero. Ekbruligitaj radioj de la radio pasas al oraj en oleo. Ovoj estas boligitaj, purigitaj, ni apartigas proteinojn el yemas. Sciuroj estas frotitaj sur kruda krutero, kaj la yemas restas ornamitaj la salato.
Ni nun komencas disvastigi la ingrediencojn en tavoloj: unue hepato, fritita cepo, kukaj kukumoj, karotoj kaj sciuroj. Ĉiuj tavoloj estas blotitaj per majonezo kaj denove ripetas la sekvencon. Lertaĵoj lertaj estas ornamitaj per kradrita yema, ni forigas la pladon dum 2 horoj en la fridujo, kaj poste ni alportas delikatan hepatan salaton kun kukumoj sur la tablo.
Kapo hepato salato kun kukumo
Ingrediencoj:
- rizo bolita - 100 g;
- ovo - 3 pecoj;
- freŝa kukumo - 200 g;
- bulbo - 1 peco;
- hepato enlatigita en kodita - 200 g;
- majonezo.
Preparado
Rinse la rizo plurajn fojojn, kaj poste boli ĝis kuiri en iomete salta akvo. Ovoj aparte kuiras malmolajn bolojn, puraj kaj tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Freŝa kukumo, ŝvitis bone kun senŝeligita cepo. De la kodita hepato, kunfandi troon de oleo, kaj genuu la hepaton per forko.
Kiam ĉiuj ingrediencoj estas pretaj, komencu disvastigi la salatajn tavolojn en la sekva ordo: unua rizo, tiam hepato, cepo, eĉ tavolo de majonezo, ovo, kukumo kaj majonezo denove. De la supro ornamu la salaton per kradritaj ovoj, donu iom el ĝi kaj servu ĝin sur la tablo.