Ni konsideru kun vi hodiaŭ interesajn kaj bonguste bonajn receptojn por kuiri karnojn en kremaj saŭco. Ĉi tiu plado estas universala, ke ĝi povas esti servata al ĉiuj flankoj, kaj ĝi aspektos bonege eĉ ĉe la gaja tablo.
Kokaj Meatballs en Kremo-Saŭco
Ingrediencoj:
- kokido - 600 g;
- bulbo - 1 peco;
- ajlo - 3 trunkoj;
- kokido ovo - 1 pc.
Por saŭco:
- kremo - 1 ero;
- salo, nukso - al gusto.
Preparado
Do, en kokido pikita, ni kuŝas senŝeligitaj kaj senŝeligitaj cepo kaj ajlo, rompas la krudan ovon, salo kaj pipro-maso por gusto. Ni malgrandigas malgrandajn karnojn de la ricevita perma ŝmito kaj frotas ilin ĝis ora bruna en frizita kun butero. Tiam ni surmetas malfortan fajron kukon, ni verŝas kremo, ni metas tien pingilon da salo kaj nukso. Ni alportas ĉion al la boŭlo kaj poste forprenos ĝin el la fajro.
Finitaj karnoformoj estas verŝitaj per kremo-saŭco, aldonas iujn herbojn, kovras la patrinon kun kovrilo kaj mildigas dum 20 minutoj per malgranda fajro. Ĉi tiu plado estas ideala por ajna garniŝo.
Fiŝoj de fiŝo en krema saŭco
Ingrediencoj:
Por karnoj:
- truto - 500 g;
- rizo - 150 g;
- bulbo - 1 peco;
- kokido ovo - 1 peco;
- salo, pipro - por gustumi;
- vegetala oleo.
Por saŭco:
- fromaĝo - 100 g;
- kremo - 200 ml;
- dolĉa kremo - 100 ml;
- seka fennel - 1 kuseno;
- semoj de sésamo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Preparu la karnojn en kremo-kremo-saŭco, enjuŝu la rizon ĝisfunde, verŝi ĝin en kaserolon kun salta varma akvo kaj post bolado, kuiri kun fermita kovrilo dum 15 minutoj kun malalta varmego. Ĉi tiun fojon en seka frizado rapide fritas frizajn sesajn semojn, kaj tiam movu ilin sur telero. En la sama pato ni preterpasas en malgranda kvanto da vegetala oleo, fajne pekita, senŝeligita cepo.
Ni frapas la fiŝon en likvaĵo, miksi ĝin per la malvarmigita rizo, ovo, cepoj, aldoni salo, pipro. De la ricevita manĝaĵo ni formas karnojn, ni metas ilin en vaporŝipo kaj preparas 30 minutojn.
Ne vane malŝparu tempon, faru dum la saŭco por karnoĉambroj . Por fari ĉi tion, verŝu la kremo en kaserolo, varmigi ilin, aldonu akra kremo, kradrita fromaĝo kaj alvokiĝi. Al la fino, metu la sekigitan fennelon kaj miksi. Ni kuŝas fiŝajn pilkojn sur pladon, verŝu fromaĝan kremon, aspergu per tostitaj sesaj semoj kaj servi ĝin al la tablo.
Meatballs en krema fungo-saŭco
Ingrediencoj:
Por karnoj:
- pikita porko - 800 g;
- rizo - 100 g;
- bulbo - 1 peco;
- majonezo - 1 tbsp. kulero;
- salo, pipro - por gustumi.
Por saŭco:
- freŝaj fungoj - 150 g;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- bulbo - 3 pecoj;
- kremo - 200 ml;
- tritika faruno - 1 tbsp. kulero;
- boligita akvo - 0.5 tbsp.
Preparado
Rizo boli en varma salta akvo, kaj poste malvarmigi ĝin kaj miksi ĝin per viando. Tiam aldonu majonezon,
Nun preparu la saŭcon: sur seka frizujo iomete fritas la farunon kaj alportos ĝin al luma ruĝa koloro. Ni diluas la kremo per akvo, kaj poste miksu ĝin per la manĝita faruno. Cepoj fungoj fajne trinkas kaj fritas en vegeta oleo. Verŝu la kremo kun faruno, iom da salo kaj pipro. Ni tenas saŭcon kun malalta varmo, ĝis ĝi dikiĝas. Nun verŝu la kreman saŭcon sur la supro de la karno kaj metu la bakitan en la forno dum 20 minutoj.