La recepto por salado "Tiflis" kun bovaĵo estas la kreemo de modernaj dommastrinoj. Lia nomo, verŝajne ŝuldiĝis pro la ĉeesto de hops-sunels en la komponado, ĉiuj aliaj komponantoj estas tute internaciaj. Ni volas tuj proponi al vi plurajn variadojn de tia sniko, preta kun diversa kombinaĵo de ingrediencoj.
"Taksio" salato estas insanely bongusta
Komencu proponante kun la plej aŭtentika versio de la snack. Lia komponado inkluzivas simplan bazon de faboj kaj cepoj, suplementitaj per pecoj da bovaĵo-pulpo kaj nuksoj.
Ingrediencoj:
- bovino - 230 g;
- plenmano da juglandarboj;
- ruĝaj cepoj - 35 g;
- dolĉa pipro - 85 g;
- plenmano da verda koriandro;
- Povas el ruĝaj rostitaj faboj;
- ajlo - 2 dentoj;
- pinĉaĵo de lupolo-suneli ;
- Oleo de oleo - 65 ml;
- Vinagro de vino - 15 ml.
Preparado
Sendu la bovaĵon por kuiri, kaj prizorgu la preparadon de la ceteraj komponantoj de la plado. Muelu la nuksojn, dividu la ruĝajn cepojn en maldikajn semikircojn kune kun la dolĉa pipro. Nepre provu cepojn: tro pika vegetaĵeto devas esti skaldita antaŭ aldonado al la snack. Dreni la troan likvaĵon de la faboj kaj prizorgi la reprovadon. Por simpla salata vestado, frotu la ajlon en baton per pinglo da salo. Diluu la paston kun vinagro, aldonu superspektojn kaj svingi la oleon. Vipu ĉiujn kune.
Kuiri boligita bovaĵo kaj tranĉita en striojn. Miksu la viandon kun la resto de la pretaj ingrediencoj kaj sezonon kun la bakado.
Kartvela salato "Tiflis"
La kartvelantoj ankaŭ havas similan saladon, kvankam ĝi estas preta kun la aldono de ruĝaĵo por struto kaj fiksa cepo.
Ingrediencoj:
- bova pulpo - 270 g;
- Povas el ruĝaj rostitaj faboj;
- radiŝo - 4 pecoj;
- Fennel-bulbo - 1 peco;
- dolĉa pipro - 75 g;
- pinĉaĵo de lupolo-suneli;
- plenmano da juglandarboj;
- Oleo de vegetalo - 35 ml;
- Vinagro de vino - 15 ml.
Preparado
Por prepari tian saladon, ni ne kuiros la viandon, sed fritos, antaŭkranĉiĝos en striojn kaj sezonon kun miksaĵo de salo kaj ĉapeloj-sunuloj. Ruĝaj pecoj da bovaĵoj frapas per buŝtukoj, kaj dum ili preparas la resto de la ingrediencoj. Dividu la ĉenon en maldikajn duonajn ringojn, tranĉi la dolĉajn paprikojn en ringojn, dishaki la nuksojn kaj maldike tranĉi la radijon. Miksi ĉiujn pretajn legomojn kun faboj kaj bovaĵoj, aspergu nuksojn, sezoni kun miksaĵo de butero kaj vinagro, kaj tiam tuj servu.
"Taksio" salato kun ruĝaj faboj kaj bovaĵo
En ĉi tiu recepto aldonas alian produktadon pli aŭ malpli autenikan al la tradicia kartvela kuzo kaj nuks-ensemblo - fromaĝo, kiu donos agrablan salatan guston al la preta bukedo.
Ingrediencoj:
- Povas el ruĝaj rostitaj faboj;
- ruĝaj cepoj - 35 g;
- bovaĵo - 240 g;
- plenmano da verda koriandro;
- brynza - 45 g;
- plenmano da juglandarboj;
- dolĉa pipro - 135 g.
Por refueling:
- 1/2 citrono suko;
- ajlo - 2 dentoj;
- pinĉaĵo de lupolo-suneli;
- Vegetala oleo - 55 ml.
Preparado
Antaŭ ol vi preparas tajladan salaton, metu bovaĵon por boligi. Tranĉi pecon da bovaĵo en striojn post kiam ĝi malvarmigis. Dividu la dolĉajn cepojn en duonsekvojn, dishaku la verdojn de koriandro kaj disrompi la fromaĝon. Finite tranĉita kaj juglandarboj, kaj tranĉu la dolĉajn paprikojn en ringojn. Preparu simplan veston per miksado de disbatita ajlo kaj salo kun citrono, butero kaj supro-salo. Miksi ĉiujn ingrediencojn kaj sezoni la salaton.
Salado kun bovaĵo
Ingrediencoj:
- bova pulpo - 390 g;
- dolĉa pipro - 95 g;
- plenmano da juglandarboj;
- Povas el ruĝaj rostitaj faboj;
- tomato - 80 g;
- plenmano da verda koriandro;
- Vinagro de vino - 15 ml;
- Vegetala oleo - 35 ml.
Preparado
Boil la bovaĵon kaj tranĉi ĝin en striojn. Miksi la pecojn de karno kun pikita pipro, cepoj kaj tomato, aspergu la salaton kun nuksoj kaj koriandro, kaj poste verŝi vinojn de vinagro kaj oleo.