Multivar longe estis la ĉefa gasto en plej multaj kuirejoj. Danke al ĉi tiu aparato sen la ĝeno, vi povas kuiri preskaŭ ĉion de supo al kukaĵo kaj de karno al karno. Mencante al ĉi-lasta, ĝi devas rimarki, ke en ĉi tiu kazo multivaro estas preskaŭ nemalhavebla aparato, ĉar ĝi permesas longan kaj malrapidan ruĝan kaj blankan karnon en saŭcoj, farante ĝin mola kaj decayanta en fibrojn.
Goulash kun dolĉa kremo el kokido en multivarko
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 950 g;
- griza paprika - 1 cucharadita;
- ajlo dentoj - 6 komputiloj.
- faruno - 25 g;
- cepo - 75 g;
- Oleo de olivo - 15 ml;
- Saŭco Worcestersky - 30 ml;
- cepo - 75 g;
- cognac - 30 ml;
- Ketchup - 45 ml;
- Dijon-mustardo - 30 ml;
- butero - 25 g;
- tomato puree - 240 ml;
- dolĉa kremo - 310 ml.
Preparado
Antaŭ ol vi kuiras kokan gutaron en multivarko, kokido pura el la haŭto kaj arbitre, sed granda, tranĉita. Sezonu la karnon kun maro salo, aldonu ajlo kaj papriko en la pasto, kaj poste aspergu la pecojn per faruno.
En la bovlo de la aparato sur la "Bakado", precalentu ambaŭ oleojn kaj uzu ĝin por vesti la cepon. Aldonu la kokidon al cepo rostita, lasu ĝin brili per ruĝajxo kaj komencu aldoni brulaĵon, kudron, ketchupon, sofon kaj tomaton kun akra kremo. Ŝaltu la aparaton al "Forkapti" reĝimon kaj kuiri la goulash dum aliaj 25 minutoj.
Goulash kun kilita fileo kaj gravio en multivarko
Ingrediencoj:
- fileto de kokido boligita - 690 g;
- akvo 240 ml;
- saŭco de tomato - 320 ml;
- Enlatigitaj faboj - 270 g;
- Tomatoj en sia propra suko - 420 g;
- frostita maizo - 180 g;
- cepo - 120 g;
- pinĉaĵo de kumino;
- suko de 1 kalko.
Preparado
Malkovru la kuiritan kokidon sur la fibrojn. Cepoj tranĉitaj en duonajn ringojn. Precalentar la bovlo de la multivarko en "Pekanta" reĝimon kaj miksi kokidon kun faboj kaj legomoj en ĝi. La enhavo de la aparato plenigas miksaĵon de tomatoj kun saŭco kaj akvo, aldonas sindonan pinton de maro salo kaj tera kumino. Goulash farita el kokido estas kuirita en multivarko dum ĉirkaŭ unu horo kaj duono. Antaŭ servado, la plado estas ŝprucita per kalko.
Goulash farita el kokido en multivarko - recepto
Ingrediencoj:
- musoj de kokido - 1,2 kg;
- tomatoj - 620 g;
- ajlo kaj zingibraĵo - 1 tbsp. kulero;
- bastono cinamo;
- la folio de laŭro;
- klopoj - 4 komputiloj.
- kartamo - 2 pecoj;
- Ketchup - 35 ml;
- Granula sukero - 15 g;
- planko chili, fenugreek - 1/2 ch. kulero;
- Vegetala oleo - 35 ml.
Preparado
Malkovru la kokajn femurojn, aldonu la ceterajn ingrediencojn de la listo, turnu la "Pekan" modon kaj kuiri la kuiritaĵon dum unu kaj duona horoj.