Inda anstataŭaĵo de podnadoevshim tranĉiloj de karno - tranĉaĵoj fiŝoj. La vario de fiŝoj kaj receptoj permesos prezenti la manĝaĵon sur la nova flanko ĉiufoje, kaj malalta kalika enhavo kaj abundaj nutraj elementoj prizorgos la profitojn de la plado por via sano.
Recepto por delikataj fiŝaj tranĉaĵoj de salmo
Ingrediencoj:
- fileto de salmo - 200 g;
- fumita lardo - 95 g;
- blankaj cepoj - 60 g;
- ajloj - 3 pcs.
- ovo - 1 peco;
- panoj por plorado.
Preparado
La recepto por pikita karno por ĉi tiuj kranĉiloj tute ne kutimas, ke ĝi enhavas lardon, kiu donas al la preta plado malpezan fumitan guston kaj noton de viando. De ĉiuj modoj, post forigi ĉiujn ostojn de la fiŝa fileo, lasu ĝin tra la viando muelilo aŭ mueli ĝin per likvoro kune kun lardo kaj cepoj. Ni metis la ajlon tra la gazetaro, kaj metas la krucon en pikitaĵon. Por ke la tranĉiloj tenu la formon dum rostado, batu la kokidan ovon en la plenigon kaj miksi denove ĝisfunde. Ne forgesu pri spicoj.
Kun mildigitaj manoj, formu tranĉilon kaj malpeze platigi ilin ambaŭflanke. Ni tranĉas la pattiojn en balado kaj fritas kun malalta varmego en pato kun varmego kun oleo.
Fiŝaj tranĉaĵoj: enlatigita recepto en la forno
Ingrediencoj:
- tinuso en oleo - 142 g;
- blanka cepo - 65 g;
- kradrita zingibro - 4 g;
- ajlo - 4 g;
- tomato - 40 g;
- plenmano de cilantro;
- Chiles - por gustumi;
- terpomoj - 80 g;
- tera kartomo, cinamo kaj trono - 3 gramoj ĉiu;
- ralita fromaĝo - 60 g;
- ovo - 1 peco;
- pano batalanta.
Preparado
En ĉi tiu recepto, kranĉiloj estas pretaj el enlatigitaj fiŝoj, do malfermi la canon de tinuso kaj dreni la oleon de la fiŝo. Ni varmigas la patrinon kun kelkaj kuleroj da vegetala oleo kaj ni pasas cepojn kun ajloj kaj spicoj tra la gazetaro. Tuj post aldonado de ajlo, ne forgesu meti graditan zingibron kaj pikita chili, por ke ĉiuj gustoj miksiĝu. Ni movas la rostitan al la tinuso kaj genuigas ĝin ĉiujn per forko aŭ lasu ĝin tra la vianda muelilo. Nun ĝi estas la turno de la legomoj: fajne pikita tomato kaj pikitaj boligitaj terpomoj zorgeme kombinas kun la fiŝo, tiam ni metas la verdojn kaj kraditan fromaĝon. Ni faras miksaĵon de kranĉoj kaj trempu ilin en batitan ovon, kaj tiam ni ruliĝos en pano panita. Ni disvastigas la kranĉojn sur bakita folio kovrita per pergamino, enmetu la fornon dum 7 minutoj ĉe 195 ° C, kaj poste servu per via plej bona saŭco.
La karnaj tranĉiloj de kaprino - recepto
Ingrediencoj:
- Saladita rozkolora salmo - 450 g;
- Curcuma, tera zingibro kaj varma pipro - pinglo;
- blankaj cepoj - 95 g;
- Corinor-semoj - 3 g;
- sekigita cilantro - 7 g;
- pano kruĉo - 1 ero;
- pea faruno - 15 g;
- Fiŝa buljono - 210 ml.
Preparado
Pano kruĉo elversxas fiŝan buljonon kaj lasas kreski. Ni elpremas la pano kaj lasas ĝin tra la vianda muelilo kune kun la pulpo da enlatigita rozkolora salmo kaj blankaj cepoj. Kombini la miksaĵon kun spicoj, herboj kaj aldoni farunon. Se la maso turniĝis, vi povas verŝi iom pli da buljono, aŭ ŝovi kokan ovon.
Plie, nia simpla recepto por fiŝaj tranĉiloj implicas sian tujan muldilon, do humiligas viajn manojn kaj daŭrigu kun la modelado de malgrandaj kranĉiloj. Fritu ĝin en varma oleo en ambaŭ flankoj, aŭ sendu ĝin al la forno dum 10 minutoj je 190 ° C.
Fiŝaj tranĉaĵoj: recepto de hake kun salikokoj
Ingrediencoj:
- fileto de hake - 250 g;
- Senŝeligitaj salikokoj - 250 g;
- ovo - 1 peco;
- Faruno - 45 g;
- cepoj verdoj;
- ajloj - 2 pcs.;
- pano batalanta.
Preparado
Fiŝoj kaj salikokoj pasas per viando muelilo, miksita kun verduloj, ajlo, faruno kaj ovo. De la rezultanta miksaĵo ni faros kranĉojn, disrompas ilin en barata kaj frio dum 4-5 minutoj.