Hodiaŭ ni preparos pastojn kun mariskoj kaj kremo-saŭco. Ĉi tiu tradicia plado de itala kuirejo estas venkobla opcio por ĉiuj okazoj. Ĝi preparas tre rapide, aspektas digna, kaj la gusto estas simple miregiga kaj povas surprizi iun ajn gourmeton.
Recepto por pasto kun mariskoj en krema ajlo-saŭco
Ingrediencoj:
- spagetoj - 390 g;
- maro-koktelo - 490 g;
- kremo - 290 ml;
- kaptiloj - 75 g;
- ajlo - 2-3 trunkoj;
- nukso - gusto;
- nigra grunda pipro - por gustumi;
- freŝaj basilaj verduloj - gustumi;
- salo - gustumi;
- Oleo de oleo .
Preparado
Koncerne la preparadon de ia pastaĵo, ni bezonos panon kun sufiĉa kvanto da purigita salta akvo, en kiu ni rompas la paston al la ŝtato "al dente". Ĝi povas esti atingita per flipping la paston unu minuton pli frue ol la instrukcioj por ilia preparado sugestas.
Dum la akvo bolas, kaj la pasto estas kuirita, preparu la saŭcon. Ni puraj abomenoj kaj ajloj kaj fajne brilis. Gvarmu la kukaĵon aŭ kuŝejon per verŝi iom da olivoleo en ĝin kaj lasi ajlo kaj cepoj sur ĝi ĝis ĝi estas bruna. Tiam ni verŝos en la kremo, sezonos la maso kun salo, grunda nigra pipro, nukomio kaj staras sur la fajro dum kelkaj minutoj. Nun kuŝu la mariskojn kaj varmegas ĉiun lokon por ĉirkaŭ tri ĝis kvin minutoj, moviĝante.
Prete ni reelasas la baton en kultivilon, lasu la akvon dreni kaj tuj sendi ĝin al kuirita saŭco. Varmigu la teleron por alia minuto kaj servu ĝin al la tablo, ornamante per freŝaj basilaj folioj.
Pasta kun mariskoj en krema tomato-saŭco
Ingrediencoj:
- spaguetoj - 250 g;
- maro koktelo - 375 g;
- kremo - 190 ml;
- peza cepo - 45 g;
- ajlo - 3 trunkoj;
- freŝaj tomatoj - 110 g;
- Ofa malfacilaĵo - 55 g;
- blanka pipro - por gustumi;
- freŝaj basilaj verduloj - gustumi;
- salo - gustumi;
- Oleo de oleo.
Preparado
Ni bolas spaguetojn, aliĝante al la rekomendoj de la pako, sed kunfandas unu minuton pli frue por akiri la ŝtaton "al dente".
Senprokviligi tempon, preparu la saŭcon. Tomatoj trinkitaj per bolanta akvo, forigi haŭtojn kaj tranĉi en malgrandajn kubojn. Ni demetas la ajlon kaj disbatas la dentojn per tranĉilo. Ni metas ilin sur frititaĵon, varmigita per oliva oleo, kaj ni brunu ĝin bone kaj donos sian odoron. Poste ni elprenas la ajlon el la pato, kaj ni metas mariskojn en la ajlon. Ni tenas ilin per fajro, moviĝanta, proksimume tri ĝis kvin minutojn aŭ ĝis la likvaĵo evaporas. Tiam aldonu la tomatoj, salo, blanka grunda pipro kaj fajne pikita basil. Fry, moviĝante, aliajn sep minutojn. Tuj poste, ĵeti la malmola fromaĝo tra la gratero, verŝi en la kremo kaj varmigi la mason al plena boŭlo.
Nun ni metas spaguetojn, kiujn ni ĵetis iom pli frue en la kultivisto, en saŭcon, moviĝu, varmiĝu dum alia duonuto, malŝaltu la fajron kaj lasu ĝin sidi sub la kovrilo dum sep minutoj pli.
Itala pasto kun mariskoj en krema saŭco
Ingrediencoj:
- spagetoj - 260 g;
- maro-koktelo - 490 g;
- butero - 1 tbsp. kulero;
- kremo - 200 ml;
- Ofa forta - 190 g;
- Miksaĵo de sekigitaj italaj herboj - 1 tbsp. kulero;
- ajlo (laŭvola) - 1 dento;
- salo - por gusto
- olivoj.
Preparado
Boil la spaguetojn al la ŝtato "al dente", post akvumi akvon. Samtempe en la dua panjo ni povas stari la marokokilon en bolanta akvo dum du minutoj kaj ĵeti ĝin reen en kultivisto.
En kruĉejo aŭ en kaserolo, ni enprofundigas la buteron kaj fritas en ĝi pelan kaj disbatitan mantelon de ajlo. Se vi deziras, ĉi tiu ero povas esti preterlasita kaj ne uzu ajlo. Tuj poste, ni verŝos bolitajn mariskojn kaj brunas ilin dum unu minuto, moviĝanta. Aldonu la kremo, iom salo kaj lasu la saŭcon dum kvin al sep minutoj sur trankvila fajro, moviĝante. Poste ĵetu la kraditan fromaĝon, lasu ĝin fandi, kuŝu la pretajn pastajxojn kaj miksi, disvastigi la pladon per italaj herboj.
Tuj servu paston kun mariskoj al la tablo, ornamita per olivoj.