Galushki - recepto, per kiu vi povas prepari koloron, popularan pladon. Ĝis nun, ĉi tio ne estas nur klasika kombinaĵo de faruno, akvo kaj ovoj: kefir, mango, karno, kabano-fromaĝo kaj terpomoj estas aldonitaj al la pasto. Ĉi tiuj simplaj aldonoj faras la produktojn pli delikataj, pli sataj kaj piquantaj, kiel la versioj prezentitaj sube montras.
Kiel kuiri dumplings?
Preparu paston simple por maskoj. En la klasika versio, ĝi estas amasigita de lakto, butero, faruno kaj ovoj. Tiaj trinkaĵoj en la procezo de kuirado estas maldikaj, molaj kaj servitaj kiel aparta plado. Faruno kaj ovoj estas konstantaj ingrediencoj. Dependanta de la recepto, ili estas aldonitaj per mango, dometo-fromaĝo, terpomoj aŭ pikita karno.
- Delicaj pomoj estas akiritaj nur de mola kaj elasta pasto. Ĝi ne devus esti abrupta.
- Boil-dumplingado estas necesa en salta akvo, kaj se eble, ĝi estas pli bone en buljono.
- Dum la varma traktado, la pasto pliiĝas en volumo, do ne faru hejmajn manlibrojn tro grandajn.
Kiel fari dumplings por supo?
Masto por pomoj en supo estas miksita kun faruno, butero kaj ovo. Al la sama tempo, la ovoj blankaj estas batitaj aparte kaj aldonitaj al la preta faro. Pro ĉi tio, la pasto akiras abundan kaj puran konsekvencon kaj dumplings sorbas la buljonon bone. Kiel likva komponanto, estas pli bone uzi lakton. Ĝi faros la paston pli mola kaj pli elasta.
Ingrediencoj:
- Faruno - 150 g;
- lakto - 120 ml;
- ovo - 1 peco;
- butero - 10 g;
- salo - pinglo.
Preparado
- Apartigu la yema de la proteino.
- Yolk frotas kun butero, kaj la proteino estas malvarmeta.
- Aldonu lakton kaj farunon al la yema kaj miksi bone.
- Batu la blankan ŝaŭmon kaj aldonu ĝin al la maso.
- Galushki - recepto en kiu la produktoj disvastigas cucharadita en varma supo kaj kuiri dum 5 minutoj.
Dumplings ukrainaj - recepto
Ucranaj flotoj estas populara invento desegnita por rapide ĉesi malsaton dum kampokampado. Ili estis faritaj el kukaj pastoj kun minimuma akvo. Kiel rezulto, ĝi rezultis esti densa kaj elasta, kaj dumplings - nutra. Servis dumplings al la tablo escepte varmega, kun dolĉa kremo aŭ frititaj cepoj.
Ingrediencoj:
- Faruno - 400 g;
- ovo - 3 pecoj;
- akvo 250 ml;
- oleo - 50 g;
- dolĉa kremo - 400 ml.
Preparado
- Tondu la akvon per la oleo, alportu herbon kaj forigi el varmego.
- Metu la farunon kaj rapide genuu.
- Aldoni la ovojn kaj miksi denove.
- Metu la paston al la akvo bolanta kaj kuiri por 5 minutoj.
- Ukraina Galushki - recepto en kiu la produktoj estas plenaj de akra kremo kaj servis al la tablo.
Dumplings kun terpomoj
Terpomoj - nemalhavebla plado por renkonti grandan kompanion de gastoj. Al la sama tempo, ĉiuj forlasos kontentaj kaj kontentaj, ĉar la bazo de ilia preparo estas la sola regulo - multe da terpomoj kaj iom da faruno. Ĉi tiu teknologio disvastiĝis al multaj landoj de la mondo, sed la plej proksimaj parencoj, ankoraŭ, estas italaj gnocoj.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 6 komputiloj.
- Faruno - 120 g;
- ovo - 2 pecoj;
- salo - 10 g
Preparado
- Predu la terpomojn per la ŝelo.
- Malvarmeta, senŝeligas kaj rasstolkite en purao.
- Aldoni ovoj, salo kaj 90 g da faruno kaj miksi bone.
- Kun la resto de la faruno, aspergu la surfacon de la laboro, ruliĝu la paston en tavolon 3 cm de dika kaj tranĉi en malgrandajn kvadratojn.
- Kuiri en salta akvo dum ĉirkaŭ 10 minutoj.
Dumplings de doma fromaĝo - recepto
La fendoj de doma fromaĝo estas utila telero, ke ambaŭ plenkreskuloj kaj infanoj ĝuas manĝante kun plezuro. La pasto enhavas multajn domajn fromaĝojn, do dumplings rezultas tre delikataj. Gravas teni la ekvilibron: malmultaj faruno - dumplingiĝoj fariĝas salato, multe - fariĝos senmova kaj "kaŭĉuko". Ĝuste, por prezenti farunon iom post iom, konservante la proporcion 1: 2.
Ingrediencoj :
- Hejma fromaĝo - 500 g;
- ovo - 2 pecoj;
- sukero - 60 g;
- Faruno - 350 g;
- oleo - 40 g;
- salo - 5 g.
Preparado
- Forviŝu la fromaĝon per kribrilo.
- Aldoni ovoj, sukero, salo kaj butero.
- Ili iom post iom eniras 250 g da faruno kaj amasas la paston.
- La cetera faruno devas esti uzata dum ruliĝanta la paston.
- Ruli la paston en kolbasojn kaj tranĉi diamantojn.
- Fromaĝoj estas recepto kie la produktoj ĉesas kuiri tuj kiam ili flosas sur la surfacon.
Dumplings kun viando
Trunketoj de terpomoj kun pikitaj karnoj - alternativaj al bendoj kaj pomoj. Kontraste kun ĉi tiu lasta, la pasto estas preparita el terpomoj, do la "ŝelo" rezultas esti mola, nutra, ne disiĝas dum kurado kaj kombinas kun la plenigo. Por viando faros viandon. Kokido kaj porkaĵo estas suka por si mem, kaj en bova karno estas pli bone aldoni iom da akvo.
Ingrediencoj:
- boligitaj terpomoj - 750 g;
- Faruno - 450 g;
- ovo - 2 pecoj;
- maniko - 60 g;
- grunda bovaĵo - 350 g;
- akvo 60 ml;
- freŝaj verduloj - 40 g;
- spicoj por gustumi.
Preparado
- Senŝeligi la terpomojn, aldonu ovoj, mangon kaj farunon kaj miksi la paston.
- Lasu la paston dum 15 minutoj.
- Stirpiku kun herboj, sezono, aldonu akvon.
- Dividu la paston en egalajn partojn, plenigu ĝin per pikita karno, formi en pilkojn kaj boli en salta akvo dum 10 minutoj.
Ĉeĉenaj trinkaĵoj - recepto
Ĉeĉenaj pomoj, aŭ zhazhig-galeno, estas populara gastmanĝaĵo en Kaŭkazo. Historie ili estis kuiritaj el maizo, sed hodiaŭ multaj ĉeĉenaj dommastrinoj miksas paston kun tritika faruno sur buljono aŭ akvo. En ĉi tiu kazo speciale atentas la kvaliton de la buljono, en kiu kuirejoj estas kuiritaj - la ĝentila kaj gusto de la produktoj dependas de ĝi.
Ingrediencoj:
- Faruno - 400 g;
- ovo - 2 pecoj;
- salo - 15 g;
- buljono - 1,5 l;
- boligita bovaĵo - 500 g;
- butero - 80 g;
- kesto de ajlo - 4 pecoj;
- Oleo - 60 ml.
Preparado
- En la trinkaĵo faruno aldonas salo, ovoj, butero kaj 250 ml da buljono.
- Kneu la paston.
- Ruli la paston en mantelon, tranĉita en rubandojn, ĉiu dividante en centimetrajn striojn.
- Donu la striojn rigardon de fontoj kaj kuiri en la buljono.
- Verŝu oleojn kaj servu per bovaĵo kaj buljono, vestita per ajlo.
Galushki sur jogurto
Poltava recepto por kuirado dumplings estos estimita de fanoj de kefir aera pasto . Estas tre facile labori kun li. Danke al jogurtaj pastoj rapide iĝas mola kaj facilebla, kaj dumplingiĝoj rezultas eksterordinaraj, kun agrabla doloro. Lin ĉefa estas kuiri ilin por ne pli ol 3 minutoj. Kun daŭrigita varma traktado, la pasto fariĝas densa kaj malmola.
Ingrediencoj :
- kefir - 250 ml;
- Faruno - 400 g;
- Sodakvo - 5 g;
- salo - 20 g;
- ovo - 1 pc.
Preparado
- Aldoni sodo por varmigi kefir kaj lasi miksaĵon dum 5 minutoj.
- Aldoni salo, ovo kaj faruno kaj miksi la paston.
- Metu la paston dum 20 minutoj por "ripozi".
- Formu malgrandajn pilkojn kaj boli ilin en akvo dum pli ol 3 minutoj.
- Galushki - Recepto en kiu kuirataj pastoj estas utilitaj per fritita cepo kaj viando.
Ovoj sen ovoj - recepto
Faranta dumplings sen ovoj estas facila. La pasto konsistas el minimumo da komponantoj kaj estas amasigita tre facile - kun bolanta akvo. Tiaj bendoj karakterizas per densa teksturo, perfekte tenas formon kaj estas bonegaj densaĵoj por maldikaj sopoj kaj borsko. Ili povas esti sekure servataj kiel dua kurso kun flanka plado de frititaj fungoj kaj legomoj.
Ingrediencoj:
- Faruno - 200 g;
- bolanta akvo - 150 ml;
- oleo - 40 ml;
- salo - 5 g.
Preparado
- Stiru la farunon kaj salo, verŝu bolantan akvon kaj rapide miksi la paston.
- Por malhelpi la paston resti al viaj manoj, aldonu oleon kaj daŭre miksi.
- Formu el la pasto, tranĉi ilin en egalajn segmentojn kaj kuiri dum 5 minutoj.
- Servu kun frititaj fungoj kaj freŝaj herboj.
Dumplings kun kokido kaj ajlo
Ukrainaj dommastrinoj amas kuiradojn kun ajlo, aldonante kokidon por pli da nutrado. Ĉi ili turnas la teleron en kompleksan vespermanĝon kun la ĝusta kombinaĵo de proteinoj kaj karbonhidratoj. La pasto estas amasigita sur kefir (dolĉa gusto de bukloj perfekte kontrastas kun ajlo kaj mola karno), kaj dumplings mem estas kuiritaj por paro.
Ingrediencoj :
- kefir - 200 ml;
- Faruno - 350 g;
- oleo - 80 g;
- kokido - 1.2 kg;
- akvo - 3 l;
- ajlo kapo - 1 peco;
- Sodakvo - 5 g;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 pc.
Preparado
- Verŝu kokido, karotoj kaj cepoj kun akvo kaj kuiri dum 1, 5 horoj.
- Metu la sodon, farunon kaj kuiru en la paston.
- Donu al li 20 minutojn por ripozi. Post tio, formu dumplings.
- Preparu la kuirejon por vaporo. Ordonu la fendojn, metu la kradon sur akvon-banon kaj mordu sub la kovrilo dum 10 minutoj.
- Stirpiedado per kokaj pecoj . Verŝi fandita butero kun ajlo.
Dumplings de maizo faruno
La maŝinoj de kornoj estas tradicia plado de moldova kuirarto. Ili faras ilin el alta kaloria maizo, kiu estas tre bone sorbita, do dumplings por ilia tuta nutrado, ne kondukas al troaj kilogramoj. Krome, la faruno ne enhavas alergenojn, kaj sur la fakto ke dumplings povas esti manĝataj ne nur de plenkreskuloj, sed de infanoj de frua aĝo.
Ingrediencoj:
- maizo 500 g;
- Akvo 250 ml.
Preparado
- Krenu la paston el faruno kaj akvo.
- Formu la flagelon teston.
- Tranĉi ilin en pecojn kaj kuiri dum 3 minutoj.
Ajloĉoj
En manko de faruno, vi povas fari dumplings kun maniko. Plie, la produktoj estas multe pli delikataj, pli abunde, pli molaj kaj pli agrablaj, kaj la kuireja tekniko mem ne estas tre komplika. Ili povas eĉ diversigi la dieton dieton, fakte, kontraste kun la reganta opinio, la duonino ne aplikiĝas al alta kalorio.
Ingrediencoj:
- ovo - 1 peco;
- maniko - 60 g;
- butero - 20 g;
- Oleo de legomo - 40 ml.
Preparado
- Mango de razozritita kun ovo kaj butero batitaj.
- Lasu la paston kruta dum 20 minutoj.
- Metu la kuleron en bolantan akvon, kuiri dum 5 minutoj kaj friti ĝis ruĝa.