Aromaj saketoj estas universalaj aldono al teo kaj kafo, kaj ankaŭ belega bakaĵo, kiu konvenas kun vi. La kompletigo por la bagelo povas esti ambaŭ dolĉa kaj saleta, kaj la aroma buklo pretas el tre abunda feĉo .
Bageloj de puff fermenta pasto
Ingrediencoj:
- Tuja feĉo - 4 kuleroj;
- varma akvo - duona jarcento;
- faruno - 3 1/2 eroj;
- lakto - duonjarcento;
- sukero - 1/3 de jarcento;
- butero - 1 tbsp. 3 tbsp. kuleroj;
- mola fromaĝo;
- ovo - 1 peco;
- lakto - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Feĉo estas mamnutrita en varma akvo kun aldonado de sukero. Ĉar sur la surfaco de la akvo-bobeloj estas formitaj, ni aldonas tavita faruno, lakto, salo kaj butero (fandita, 3 kuleroj). Kneu la paston kaj envolvu ĝin per manĝaĵo, lasu ripozi dum 30 minutoj, kaj rulu ĝin en rektangulon kaj lasu ĝin dum aliaj 40 minutoj.
Lubri la paston kun mola oleo kaj faldi ĝin per koverto. Rulu al la antaŭa grandeco, denove malŝalti ĝin kaj envolvi ĝin per filmo. Lasu 1 horon. Ripeti la proceduron denove. Ruli la paston en triangulojn. Ĉe la bazo de ĉiu triangulo, metu tranĉaĵon de fromaĝo kaj faldi ĝin. Lubri la bagelojn kun ovo batita per lakto kaj baki ĉe 200 gradoj dum 12-14 minutoj.
Varmaj saketoj faritaj de sablo-feĉa pasto
Kutimaj por ni rogueliki el sablo-feĉa pasto povas esti kuirita kun absolute ajn kompletigoj. En ĉi tiu lego de la recepto, kiun ni uzas por prepari jamon, sed vi povas anstataŭigi ĝin per nuksoj, papaĵaj semoj, marmalado, aŭ sukero kradrita kun cinamo.
Ingrediencoj:
- feĉo (freŝa) - 25 g;
- faruno - 3 eroj;
- ovo - 1 peco;
- lakto - 125 ml;
- margarino - 250 g;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- jam - por la plenigo.
Preparado
Lakto estas iomete varmigita. Malprudenta feĉo ni frotas per sukero kaj verŝas varman lakton. Lasu la feĉo stariĝi al sia aktivigo. Dum la feĉo solvas, kun tranĉilo, dishaku la margarinon kun faruno en muelilon. Ni metas la panerojn sur monteto, kaj en la centro de la monteto ni faras puton, en kiu ni verŝas la feĉan solvon kaj stiras en la ovon.
Ni genuas la paston por sakoj kaj envolvas ĝin per filmo, lasu ĝin en la fridujo dum 30 minutoj. Rostita maso ruliĝis kaj tranĉita en triangulojn. Sur la rando de ĉiu triangulo, metu cucharadita de karno kaj ruliĝu la paston en rulon. Ni bakas la bagelojn ĉe 200 gradoj 25-30 minutojn.
Ruloj de feĉo en la usona maniero
Bageloj en amerika stilo diferencas de tiuj, kiuj konas nin. Eksterordinaraj saketoj estas pli kiel bukedoj, aŭ brulaj bunkoj, sed la originala maniero de kuirejo distingas ĉi tiun tipon de bakado de iliaj kamaradoj.
Ingrediencoj:
- seka feĉo - 2 1/4 kuseneto.
- sukero - 2 korpon.
- akvo - 1 1/3 de la artikolo;
- faruno - 3 1/2 eroj;
- salo - 1 3/4 korpon.
- semoj de sésamo, semoj de papaĵoj.
Preparado
Seka ingrediencoj enversxas en la bovlon: faruno, sukero, feĉo kaj salo. Miksu ĉion kaj plenigu ĝin per akvo. Ni miksas la paston dum 10-15 minutoj, tiam metu ĝin en bovlo lubrikita per oleo kaj kovrilo kun filmo. La pasto devas duobligi grandecon. La forno hejtas ĝis 210 gradoj. En la kaserolo bolas la akvon.
Ni dividas la paston en 8 pecojn, ĉiu el kiuj ruliĝas en pilkojn. En la centro de ĉiu pilko, faru truon kaj metu la bagelojn sur pergamon kaj lasu rezisti dum 10 minutoj. Post skaldi 2-3 bagelojn en bolanta akvo dum ĉirkaŭ minuto. Ni revenas la bolitajn bagelojn al pergamino, aspergas per sesamaj semoj, aŭ papaĵaj semoj kaj enmetas la fornon dum 20-25 minutoj. Pretaj feĉaj ruloj devas esti tute malvarmigitaj antaŭ uzo, kaj tiam uzataj kiel bazo por sandviĉoj aŭ pico rapide.