Vegeta kuvo estas tre malpeza kaj tre bongusta somero. Lia komponado povas varii laŭ la legomoj. Hodiaŭ ni diros al vi kiel kuiri kuiritaĵon el meleagro.
Kuvo de meleagro kun terpomoj
Ingrediencoj:
- meleagro - 2 pcs.;
- Oleo de oleo - 50 ml;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- ruĝa cepo - 0.5 komputiloj.
- ajlo - 1 kesto;
- seka basilo;
- romero;
- prunoj - 8 pecoj;
- spicoj.
Preparado
Ekbruligu la meleagrojn, verŝu ĝin per oliva oleo, aspergi per salo, pipro, basilio kaj romero. Poste aldonu purigitan kaj fajne pikitan cepon kaj tranĉu en 4 pecojn da ajloj. Pretendu la meleagronojn bone kaj metu la viandon sur la folion. De supre ni distribuas la trempajn prunojn . Terpomoj estas purigitaj, lavitaj, tranĉitaj en cirklojn de meza dikeco, verŝitaj per oleo kaj akvumitaj per spicoj. Ni disvastigas la terpomojn ĉirkaŭ la birdo, kovras ĉion per folio, turnas la randojn milde kaj sendas la ĉifonon el la meleagro al la hejtigita forno dum 45 minutoj.
La recepto por kuiraĵo de meleagro
Ingrediencoj:
- Pecoj de meleagro - 500 g;
- dolĉa pipro - 1 peco;
- tomatoj - 1 pc.
- bulbo - 1 peco;
- kremo - 1 ero;
- akvo - 1 ero;
- vegetala oleo;
- spicoj.
Preparado
Tranĉi la meleagron en pecojn, enjuŝu kaj iomete sekigi ĝin. Tiam frotu la viandon sur la vegeta oleo al la ruĝaĵo ambaŭflanke, kaj poste aldonu la disbatitajn tomatojn, dolĉan pipron kaj cepon. Fermu la vegetan kukon kun meleagropo kaj mildigi dum 25 minutoj. Post tio, verŝu atente kremo, akvo kaj aspergu la guston de spicoj. Plene miksi ĉion, fermu la kovrilon kaj daŭre mildigi aliajn 15 minutojn. Tiam malŝaltu la fajron, demetu la kuiritaĵon sur la telerojn kaj servu ĝin sur la tablo.
Paŭzo de meleagro en multivarko
Ingrediencoj:
- meleagra karno - 400 g;
- bulbo - 1 peco;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- zucchini - 1 peco;
- Asparagaj faboj - 30 g;
- blanka brasiko - 50 g;
- tomato - 1 pc.;
- ajlo - 3 trunkoj;
- vegetala oleo;
- spicoj.
Preparado
Legomoj estas purigitaj, lavitaj kaj sekigitaj. Luchok kaj ajlo disbatitaj, terpomoj tranĉitaj en malgrandajn kubojn, kaj karotojn, kukojn kaj tomatojn svingas en rondoj. Asparagusaj faboj estas dispecigitaj en pecojn, kaj tranĉitaj en malgrandajn pecojn kun stratetoj. Karno de meleagro estas tranĉita en malgrandaj pecoj de meza grandeco kaj metas sur la fundon de multivarko.
Verŝu iom da oleo, ĵetu hazarde ordo preparis legomojn kaj fermu la aparaton per kovrilo, verŝante ĉion por gusto. Ni starigas la ekranan reĝimon "Baking" kaj kuiri dum 20 minutoj. Post tio, ni tradukas al la "Pekanta" reĝimon kaj atendu aliajn 1.5 horojn. Dum kuirado, movu la meleagronon per legomoj plurajn fojojn kaj antaŭ servado, aspergu la pladon per pikitaj verduloj.
Kuvo de meleagro kun ĉampionoj
Ingrediencoj:
- meleagra fileo - 600 g;
- kokido buljono - 1 ero;
- karotoj - 5 komputiloj.
- bulbo - 1 peco;
- junaj terpomoj - 8 komputiloj.
- freŝaj verdaj pizoj - 300 g;
- freŝaj ĉamizonoj - 200 g;
- tomatoj - 200 g;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- spicoj;
- Maizo de oleo - 3 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ni tranĉas la meleagran fileon en malgrandajn pecojn. Karotoj kaj bulboj estas purigitaj, tranĉitaj. Ni lavas la terpomojn per brusto el la tero kaj tranĉas ilin en kvaraj lokoj. Ni forigas la fungojn de la fungoj kaj pretigas la fungojn. Nun prenu grandan kukon kun dika fundo, varmigu ĝin en oleo kaj fritu ĝis molaj karotoj kaj cepoj. Poste aldonu la pecojn de meleagro, verŝu la ajlo kaj miksi. Post ĉirkaŭ 10 minutoj, ĵetu la farunon kaj kuiru, moviĝante, por alia minuto. 3. Poste verŝu la buljonon kaj kuŝu, moviĝante, por ne formi litojn. Post tio, aldonu kune kun likvaj tomatoj kaj ĉiuj aliaj ingrediencoj. Alvoku ulbon, kovri per kovrilo kaj malvarmigi malgrandan fajron dum 30 minutoj.