Mangeto por kraĉoj sur jogurto eliras pli mola kaj delikata kompare al kio estas kuirita sur la akvo. Ĝi taŭgas por kuiri kaj por fari vaporon. Vi povas genui la paston mane, aŭ vi povas uzi modernajn aparatojn kaj uzu la pano-fabrikiston por ĉi tiuj celoj.
Kiel kuiri dumplings por kefir?
Iru al vi, kuraĝa, abunda, mola kaj tre bongusta. Malmultaj, kiuj staros antaŭ ili. Vi povas kuiri ilin kun malsamaj kompletigoj, kiel papoj, kaverna fromaĝo aŭ frukto. La gusto de la preta plado dependos pli pri kiom bone la pasto estas kuirita.
- Kefiro por pasto devas esti uzata ĉe ĉambra temperaturo aŭ eĉ iomete varmigita.
- La preta pasto por vareniki sur kefir estas rekomendata kovri kaj lasi minutojn por 30-40 ke ĝi ripozas, tiam pli facile funkcios kun ĝi.
- Masto sur jogurto ne ŝatas longan kuiradon. Post kiam la produktoj aperis, ili estas bolitaj dum 10-15 sekundoj kaj tuj forigitaj.
Dough por vareniki sur kefir kun soda
Dumplings kun kefir kaj sodo estas tre aviadilaj. Kefir por ĉi tiuj celoj ne necese prenas freŝan. Ju pli da acida ĝi estas pli bona - la refresko pli facile reagos kun la acida, kaj la pasto eliros pli mola. Ĝi estas perfekta por prepari dumplings kun diversaj plenigoj: ambaŭ legomoj kaj fruktoj.
Ingrediencoj:
- kefir - 500 ml;
- Faruno - 850 g;
- salo - 1 cucharadita;
- sablo sukero - 30 g;
- Sodakvo - 1.5 kuseno.
- ovo - 1 pc.
Preparado
- Faruno svingas, verŝu sodaĵon, salo, movu kaj faru sulkon.
- Ovo kaj sukero estas tero kaj versxitaj en la formitan funelon.
- Ankaŭ verŝu iomete varma kefir.
- Ĉiuj estas bone genuitaj.
- Delicaj pastoj por vagabundo sur kefir eliras tre elasta.
Masto por bukloj sur kefir kaj feĉo
Iru sur fermenton kaj kefir prepariĝas rapide. Ne bezonas tempon levigxi, kiel en la preparado de kukaĵoj. Feĉo en ĉi tiu kazo estas pli bone uzi seka rapida agado. Anstataŭ jogurto, ĝi eblas uzi aliajn produktojn de lakto kiel fermentita bakita lakto aŭ natura jogurto.
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 600 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- kefir - 125 ml;
- akvo 125 ml;
- Sablo sukero - 60 g;
- seka feĉo - 2 korpon;
- salo - pinglo.
Preparado
- Rubu ovoj kun sukero, aldonu kefiron, akvon, salo kaj miksi.
- La faruno estas kombinita kun feĉo kaj versxita en la kefir-miksaĵon en malgrandaj partoj.
- Tikigita maso por vagono sur kefir estas disvastigita sur la farunfabra surfaco kaj genuiĝas ĝin al elasta stato.
Maso sur jogurto por pomoj kun kudro
Rezulti kun domaĝa fromaĝo sur kefir estas simpla plado, kiun adoltoj kaj infanoj ŝatas. Vareniki povas esti kuirita tuj post moldeado, kaj vi povas frostigi ilin. Ĉi tiuj lokoj estas tre konvena, ĉar la preparado de delikata matenmanĝo ne plu daŭros 15 minutojn. Dormoj estas servataj al tablo kun fandita butero, akra kremo aŭ karno.
Ingrediencoj:
- tritika faruno de la plej alta grado - 2.5 tasoj;
- kefir - 200 ml;
- ovo - 1 peco;
- salo - pinglo;
- sukero - 1 cucharadita;
- Hejma fromaĝo - 300 g;
- yema - 1 pc.
Preparado
- En bovlo, miksu kefiron, ovon, salo kaj sukero.
- Verŝu la trinkitan farunon kaj genuu la mola elastan paston.
- Kovru ĝin kaj purigu ĝin dum duona horo en la malvarma.
- La finita pasto estas ruliĝita, la mugo estas eltondita per glaso.
- En la mezo kuŝis plenigo de domaĝa fromaĝo , kombinita kun yema kaj sukero, la randoj estas fiksitaj.
Vagu kun terpomoj en jogurto
Ampleksa pasto por ke ne estas malfacile kuiri tute por kefir. Aro de simplaj ingrediencoj, kiuj inkluzivas farunon, ovon, salo kaj kefiro, iom da tempo kaj deziro, kaj delikataj dornoj pretaj! Unu el la plej oftaj kaj preferataj kompletigoj por ili estas kruta masato, miksita kun frititaj cepoj kaj spicoj.
Ingrediencoj:
- ovoj - 2 pecoj;
- faruno de tritiko - 4 glasoj;
- salo - 10 g;
- kefir - 250 ml;
- terpomoj - 6 komputiloj.
- cepo - 2 pecoj;
- nigra grunda pipro.
Preparado
- En bovlo, trinkita faruno, salo, verŝu kaj kuiru en ovoj.
- Miksu la enhavon de la bovlo kun spatulo unue, kaj kiam ĉiuj likvaj estas sorbitaj, daŭre genuu la paston per viaj manoj.
- Kovru ĝin kaj foriru por duona horo por ripozi.
- Formu kukojn, metu en la centran plenigon de kuiritaj terpomoj kun frititaj cepoj, la randoj estas fortike ligitaj, malplenigitaj en bolantan akvon kaj kuiritajn flugilojn sur kefir ĝis preta.
Masto por kefir por vaporŝipoj
Dumplings por paro sur jogurto estas precipe bongusta. Post kuirado, ili bone kreskas, kaj do, kiam moldeblas, ne necesas fari la spacojn tro grandajn. Vegeta oleo en la pasto ne estas deviga komponanto, sed ĝi kredas, ke la pasto ne velkas kun ĝi, kaj ĝi daŭras pli longa.
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko, kalikigita - 2 tasoj;
- kefir - 150 ml;
- bakĉa trinkaĵo - 1 cucharadita;
- salo - ½ kalko;
- Sablo sukero - 50 g;
- Senkulpa vegetala oleo - 40 ml.
Preparado
- Faruno trempita, miksita kun salo, sofo kaj sukero.
- Pour oleo, kefir kaj genu la paston.
- Enŝovu la paston por vareniki, miksita kun kefir-filmo kaj lasu por duona horo ripozi, kaj poste ruliĝi kaj formu produktojn.
Masto por pomoj sur kefir sen ovoj
Rekomprenu, ke sen ovoj altiros homojn, kiuj ne povas uzi ĉi tiun produkton por iu kialo. Se vi uzas hejman grason, kiel en ĉi tiu kazo, pli bone dilui ĝin per akvo. Kun la butiko produkto de tiaj manipulaĵoj ne povas esti efektivigita. La pasto devas eliri malebla kaj mola, dum la kvanto da faruno povas varii iom aŭ iom.
Ingrediencoj:
- faruno - 3 tasoj;
- kefir hejme - 2/3 taso;
- akvo - 1/3 taso;
- bakĉa sodo - 10 g;
- salo - ½ kalko.
Preparado
- Miksi sekajn ingrediencojn en bovlo.
- Por kefir aldonu akvon kaj movu.
- La rezultanta likvaĵo iom post iom enverŝiĝas en seka miksaĵo kaj la pasto estas amasigita.
- Atendu dum 20 minutoj kaj iru al la muldado de vagonoj.
Masto por pomoj sur kefir en panisto
Masto por pomoj sur kefir, la recepto de kiu estas prezentita sube, estas preta kun la helpo de moderna kuireja helpanto - pano-kreinto. Danke al ŝi, vareniki povas esti kuirita sen speciala penado. En iuj aparatoj ĝi estas provizita, ke post la amasado la maso ankoraŭ ripozas kaj nur tiam la signalo de la fino de la programo sonas. Se ĉi tio ne estas, tiam post la signalo, la pasto restu por duona horo, kaj poste kun ĝi funkcii.
Ingrediencoj:
- Faruno - 400 g;
- kefir - 200 ml;
- ovo de kokido - 1 peco;
- salo - pinglo.
Preparado
- Kefiro estas miksita kun ovo kaj salo, verŝita en la ujon de la aparato.
- Verŝu la trinkitan farunon en la ujon.
- Instali en la mekanismo modo "maso".
- Duona horo poste la pasto en la pano-kreisto por kruĉoj sur kefir estos preta.
Mallaborema vareniki sur jogurto
Delicaj vazoj sur kefiroj povas esti faritaj el domaĝa fromaĝa kukaĵo. Tiaj produktoj ankaŭ estas vokitaj pigraj. La maso kun domaĝa fromaĝo rezultas peza, tial, por fari ĝin pli mola, aldonu sodon. Se la jogurto ne estas tro da acida, estas pli bone aldoni iom da cítra acido por fari sodon reagi kun ĝi.
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo 18% Grasa enhavo - 700 G;
- faruno - 6 glasoj;
- kefir - 600 ml;
- soda nutraĵo - 1 cucharadita;
- acida cítrico - pinĉaĵo;
- ovo - 1 pc.
Preparado
- En kefir demetas 5 glasojn da faruno, aldonu salo, sodo, pinĉaĵo de citriko.
- Kurdo mueli en likvaĵo, aldonu ĝin al la resto de la ingrediencoj kaj genuu la paston.
- Sur la laboranta surfaco, iomete da faruno estas saturita, kvara parto de la pasto estas disvastigita kaj kolbaso kun diametro de 3 cm estas formita.
- Do kun la resto de la provo.
- Tranĉi la pakaĵojn per pecoj kaj kuiri ĝis preta.