La plej delikataj funeraj fungoj certe gustos kiel malgranda gourmeto, kaj plenkreskanto amiko de kaskoj. Oni povas prepari bonodoran kaj piquantan kompletigon en ajna momento de la jaro, kio signifas, ke vi ne estos malfacile kuiri la delikatojn dum la tuta tempo, precipe, ĉar kuirejo daŭras iom da tempo, do ĝi fariĝas vere ĝuaspekta.
Donĉoj kun fungoj kaj brasiko
Ingrediencoj:
- faruno - 5 glasoj;
- lakto - 250 ml;
- feĉo - 3 kusenoj;
- sukero - 1 tbsp. l.;
- salo - 2 korpon;
- akvo 250 ml;
- brasiko - duono;
- fungoj - 0.5 kg;
- cepo - 1 pc.;
- Vegetala oleo - 4 tbsp. l.;
- spicoj - por gustumi.
Preparado
Cepoj pelas, fajne pikitaj kaj frititaj ĝis ora bruna en vegetala oleo. Defremu la fungojn, sekiĝu ĉe la temperaturo de la ĉambro, tranĉi en kubojn kaj aldoni al la pato. Preparu la likvaĵon antaŭ evaporado. Tiam ni purigas la brasikon, fajne brilis kaj verŝos ĝin en la tutan mason. Ni plenigas la estontajn plenplenojn kun spicoj, fritu dum aliaj 7 minutoj, verŝu iom da akvo kaj kuŝaj legomoj.
En ĉi tiu tempo, vi povas sekure fari la preparadon de la pasto. Miksu la farunon per salo, butero kaj fermento, verŝu glason da bolanta akvo. Post kiam la pasto iomete batas, ni komencas fari donojn. Estas konvene meti pli da kompletigoj. Disdonu parton de la bakado en pato kun precalenta oleo, ĉiu kukaĵo frio por ne pli ol unu minuto sur ĉiu flanko.
Se vi estas inspirita de la kuirejo kaj volas plaĉi la hejmon kun alia speco da donoj, provu kuiri ne malpli bongustajn donojn kun fungoj kaj fromaĝoj.
Simpla recepto por donoj kun fungoj kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- ĉamizonoj - 200 g;
- fromaĝo de malmolaj varioj - 150 g;
- Faruno - 250 ml;
- lakto - 250 ml;
- ovo kokido - 3 pecoj;
- butero - 100 g;
- Petroselo - 2 branĉoj;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. l.;
- salo kaj pipro - por gustumi.
Preparado
Fungoj estas ŝancitaj, sekigitaj kaj fajne pikitaj. Oni disbatas la fromaĝon per helpo de aĉetita flosato, petrolelo estas lava kaj fajne trinkita. Tiam ĉamizonoj fritas en varmeta tritiko, oleo dum 5 minutoj. En hotelo bovlo, miksi lakton, buteron kaj kuleron de salo. Ni alportas la rezultantan likvon al boil, aldonu farunon. Miksu ĝis homogena maso de maso, aldonu ovoj. En la fungoj aldonas graditan fromaĝon. Ni hejtas la fornon al 180 gradoj, grasas la panon kun oleo. Ni rondiras donojn, metas pli da kompletigoj, kaj maldikigas la tavojn de la pasto. Fry la kukaĵo dum 15 minutoj antaŭ ol la fraŭlo aperas.
Kaj fine, ni rapidos plaĉi vin per recepto por molaj bukedoj kun fungoj kaj bucheatoj, kiuj estos perfekta aldono al hejma teo aŭ vespermanĝo.
Donĉoj kun fungoj kaj ruĝa tritiko
Ingrediencoj:
- Vegetala oleo - 3 tbsp. l.;
- bakanta pulvoro - 1 g;
- salo - 1 tbsp. l.;
- sukero - 1 korpon;
- Faruno - 150 g;
- Dill - 2 branĉoj;
- cepo - 1 pc.;
- mola fromaĝo - 100 g;
- fungoj - 250 g;
- whitwat - 100 g;
- ajlo - 1 kesto;
- kefir - 1 vitro.
Preparado
Fungoj estas ŝancitaj kaj pikitaj, cepoj estas purigitaj kaj fajne trinkitaj. Fry ambaŭ ingrediencojn en pato, ŝmirita per vegeta oleo. Kuira kuirejo ĝis preta, miksita kun jogurto, salo, sukero, bakita pulvoro, kradrita fromaĝo kaj lavita per fajnaj pikitaj verduloj. En la rezultanta pasto, aldonu la enhavon de la kano kaj faruno, ĉio ĝisfunde miksita ĝis homogena.
Ni formas rondajn donojn, fritu ĉiun en oleo dum du minutoj. Se la bakado fariĝos grasa, provu meti ĝin sur buŝtukojn por forigi la troon.
Finitaj donoj malpeze malvarmeta kaj servas al la tablo! Ili povas facile anstataŭigi la kutiman varman. Krome, se oni deziras, la almozuloj povas anstataŭiĝi per rizo.
Serĉante aliajn receptojn de tiaj bienoj? Tiam ni sugestas, ke vi faros terpomojn aŭ bananojn , vi ne estos indiferentaj.