En fastaj tagoj, por dietaj aŭ etikaj kialoj, iuj rifuzas viandon, sed permesas manĝi fiŝojn.
De pikitaj fiŝoj povas esti pretaj, nutraj, tre bongustaj kaj facile digestibles, ni diros al vi kiel fari ĝin.
Iuj varioj de fiŝoj estas venditaj laŭ formo de kortego, kiu estas tre utila kaj oportuna por prepari pikitaĵon. Vi nur bezonas mueli la fiŝon en vianda muelilo kaj aldoni iujn ingrediencojn.
Kion aldoni al pikita karno por fiŝaj tranĉiloj?
Oni scias, ke estas sufiĉe da receptoj por pikitaj karnoj por kranĉiloj, sed ke ili rezultas sukaj por konsideri la strukturon kaj grasan enhavon de la karno de la fiŝo. Se ĝi estas seka (ekzemple, ĝi estas kodo, saĝo), vi devas aldoni kremo. En ajna kazo, oni devas aldoni ovojn al la grunda karno. Ĝi ankaŭ havas sencon kun la fiŝo tordi la bulbon en karna muelilo, eble aldoni pikitajn verdajn verdojn, malpeze aldoni pikitan karnon kaj sezoni ĝin per spicoj.
Fiŝetoj - recepto por pikita salmo
Ingrediencoj:
- eltondita salmon - 600 g;
- Kokido ovo - 2 komputiloj.
- cepo - 1 pc.;
- Seka spicoj (griza nigra pipro, trunko, koriandro);
- Verduloj (Petroselo, Basilio, Koriandro);
- Maizo faruno miksita kun tritiko en egalaj partoj;
- salo;
- oleo.
Preparado
Tranĉi la salmon tra karna muelilo kune kun cepo kaj verduloj. Aldonu spicojn, ovoj, iom salting kaj malrapide bati per forko. Ni varmigas la oleo en pato (estas pli bone friti sur fandita kremo, tamen la elekto estas via). Ni formas tranĉilojn kun manoj, pano en miksaĵo de maizo kaj tritika faruno kaj friti ĝis oraj brunaj ombroj dum proksimume 3 4 minutoj sur ĉiu flanko. Vi ankoraŭ povas iomete teni ĝin sur la minimuma fajro sub la kovrilo, por ke la kranĉiloj fariĝu pli grandaj. En ajna kazo, friti ne pli ol 10 minutojn.
Finitaj fiŝaj tranĉiloj utilis bone per rizo aŭ boligitaj terpomoj, kaj iomete malpeza saŭco, ekzemple citron-mustardo-ajlo. Vi ankaŭ povas aldoni al la saŭco koturno ovo, iom natura kremo, sojfabo, karno aguacate frukto.
Kvankam fiŝaj tranĉiloj preparas sufiĉe rapide, bakante ilin estas sendube pli bona ol fritado, do ĝi estas pli utila.
Juicy tranĉaĵoj de fiŝaj pomoj en la forno - recepto
Ingrediencoj:
- kodisto aŭ ajna alia malmultekosta fiŝo - 600 g;
- Kokido ovo - 2 komputiloj.
- kremo dika graso - 2-3 tbsp. kuleroj;
- cepo - 1 pc.;
- sekaj aromaj plankoj (ekzemple miksaĵo de curry aŭ hops-suneli);
- Verduloj (Petroselo, Koriandro, Basil);
- Maizo faruno miksita kun tritiko en egalaj partoj;
- salo;
- oleo;
Por saŭco:
- citrono;
- mustardo preta;
- aguacate aŭ pulpo de banano;
- ajlo;
- varma ruĝa pipro.
Preparado
Ni muflas la fiŝon kaj trapasas ĝin per viando muelilo kun pafarko. Se ĝi estas fiŝo kun malgrandaj ostoj, estas pli bone elŝalti la minceon per la viando muelilo kaj duan fojon. Ŝanĝu la cigaredingo meza aŭ malgranda. Tranĉi la verdojn mane per tranĉilo. Sezono kun pikita karno spicoj, iom salting, aldonu kremo kaj ovoj. Vi povas iomete forkuri la forkon per forko tiel ke la kranĉiloj estas pli grandaj. Ni formas tranĉojn, paniruem en miksaĵo de maizo kaj tritika faruno, abunde oleo
Al kranĉiloj el pikitaj fiŝoj, kaj al aliaj fiŝaj pladoj, vi povas servi malpezajn vinberojn, vodkonojn, maldolĉajn aŭ berojn fortajn tinturojn, ginojn aŭ malpezajn bieron.