Verŝaj legomoj kuiritaj sur la krado estas konsumitaj eĉ de tiuj, kiuj tute indiferentas ilin en alia agado. La karno de la bakita frukto povas simple esti utilita kiel garniŝo aŭ fari salaton de ĝi, plenigante ĝin per pika vesto.
Kiel kuiri lagetajn legomojn sur krado - recepto
Ingrediencoj:
- juna kukido - 1 peco;
- juna melongeno - 1 peco;
- Bulgaraj paprikoj - 2 komputiloj.
- freŝaj mezgrandaj maturaj tomatoj - 6 komputiloj.
- Ĉamizonoj grandaj - 4 pcs.
- salata bulbo - 0.5 komputiloj.
- salo;
- sunfloro aŭ olivoleo sen aromo.
Preparado
Por kuiri sur la krado elektu nur freŝajn sukerajn legomojn. Zucchini kaj melongeno devas esti bezone junaj kun mola ekstera haŭto. Malgrandaj fruktoj povas esti tute forlasitaj, kaj grandaj devas esti tranĉitaj longtempe aŭ transire en plurajn partojn. Ĉampionoj povas liveri la krurojn kaj baki nur la ĉapelojn aŭ tranĉi tutajn fungojn en du duonojn. Salata bulbo estas purigita kaj tranĉita en grandaj rondoj, ĝi estas tiuj, ke ni stakos sur la krado. Freŝaj tomatoj, kiel regulo, bakas tute por konservi la zorgon de fruktoj, do pli bone se tomatoj estas malgrandaj kaj ideale ĉerizaj. Se estas neniu, tiam, kiel lasta rimedo, vi povas tranĉi la frukton en du duonojn. Legomoj devas esti lavitaj kaj sekigitaj, tiam tranĉi ilian surfacon per sunfloro aŭ olivoleo sen odoro kaj disvastiĝi sur la kradon. Fruu la frukto sur la kradon super ruĝaj karboj ĝis mola kaj preta, turnante la kradon de tempo al tempo.
Legomoj povas esti frititaj sur brazila kaj sur kruĉoj. Nur en ĉi tiu kazo ĝi estas pli bone lasi la fruktojn tute aŭ tranĉi ilin kaj ŝnuri ilin por ke la karno estas plej multe konservata ene dum la fritprocezo.
Kiel fari rostitajn legomojn sur kruta buklo?
Ingrediencoj:
- Malgrandaj junaj terpomoj - 920 g;
- batatoj aŭ ĉambroj - 1 peco;
- Saladaj bulboj - 2 pecoj;
- Verdaj faboj - 280 g;
- branĉoj de freŝa romero kaj timiano - 1 peco;
- Oleo de oleo aŭ sunfloro sen gusto - 70 ml;
- salo;
- grunda nigra pipro.
Preparado
Por kuiri en florero sur kruĉisto, lavu kaj tranĉi en duonon de la junaj terpomoj, kaj juna aŭ juna trinkita maldikaj tranĉaĵoj. Salataj bulboj estas liberigitaj de la ŝeloj kaj tranĉitaj en ringojn, kaj la ĉenaj faboj estas tranĉitaj en fragmentojn de du centimetroj.
Ni metas la pretajn legomojn en granda bovlo, aldonas la disbatitan verdan timon kaj romeron, aldonas salo al la vegeta maso, aldonas ankaŭ nigran pipronon, salo kaj miksaĵo.
De la folio faldita tri fojojn, ni formas malgrandajn grandajn envolvojn, plenigu ilin per preta vegetaĵaj miksaĵo kaj kuŝas ĝin sur la kradon sur la kruĉilo super la fervoraj karboj. Baku la legomojn dum tridek minutoj, periode turnante la koverojn al alia barelo.
Verdoj-krado sur la krado en marinado
Ingrediencoj:
- melongeno - 450 g;
- Ĉamizonoj - 450 g;
- paprikoj balagaj - 450 g;
- ajlo dentoj - 3 komputiloj.
- Vinagro de pomo - 40 ml;
- Vinagro balsámico - 30 ml;
- soy saŭco - 25 ml;
- Oleo de oleo aŭ sunfloro sen gusto - 125 ml;
- Pimenta pulvoro - 10 g;
- salo;
- grunda nigra pipro.
Preparado
Legomoj antaŭ kuiri sur la krado povas esti antaŭ-marinitaj. Por tio, ni miksas olivan oleon, pomon kaj balsamikan vinagron, aldonu soy saŭcon, grundan pimenton, salo kaj pipro en bovlo kaj miksi ĉion zorgeme.
Ĉiuj legomoj estas lavitaj kaj se necese (se grandaj) tranĉas en partojn. Ni metas la tutan glasan mason en bovlo, plenigu ĝin per pika miksaĵo, miksu ĝin kaj foriras ĉirkaŭ tridek minutojn por trempi. Post tio, metu la marinitajn fruktojn sur la kradon en unu tavolo kaj friti sur la karbojn sur la krado por kvin ĝis sep minutoj ĉiu sendo.