Daikon por vintro - Kuiri receptojn

De ĉi tiu artikolo vi lernos kiel fari bonegan bakuston, kiu fariĝos integra parto de preskaŭ ajna hejma manĝo. La receptoj de la kanono daikon estas priskribitaj sube, kaj ni diros al vi, kion vi povas fari el ruĝeco por vintro.

Marikon daikon en korea - recepto por vintro

Ingrediencoj:

• daikon - 1.5 kg;
• Koriandro (tero) - 1.5 kusenpo.
• Garno Mastardo - 1,5 kusenpo.
• Miksaĵo de paprikoj - 1 cucharadita;
• ajlo - 140 g;
• salo - 3.5 kuseno.
• Oleo de sunfloro - 80 ml;
• Tablo Vinagro (9%) - 80 ml.

Preparado

1. De ĉiuj radikalaj rikoltoj ni tranĉas maldikan kalkanon, kaj poste mueli ĝin tra korea gratero.
2. Krabu la legomojn disvastigitajn en grandan kukon aŭ bovlon kaj aspergu ĝin per fajne fikita ajlo. Sekvu rastrushivayem over la daikon grava mardo, Miksaĵo de malsamaj tipoj de pipro, gustita koriandro kaj salo.
3. En la bovlo, kombini la rafinitan oleon kun 9% tablo-vinagro kaj verŝu ĉion en kukon kun nia daikon.
4. Stiriĝu en la rezultanta korea plado kaj lasu ĝin eksplodi dum 1.5 horoj.
5. Ni miksas la daikon kune kun la suko, kiu eliris el ĝi kaj tuj plenigas la rezultajn vunditajn glasajn vazojn kun bolanta akvo.
6. Ĉiu el ĉi tiuj ujoj estas steriligita dum ĉirkaŭ 13-15 minutoj, kaj poste ruliĝos ilin per bolanta akvo en klakoj.

Salas Daikon por la vintro - Recepto

Ingrediencoj:

• daikon - 1.8 kg;
• cepo - 450 g;
• Sukaj karotoj - 800 g;
• ajlo - 120 g;
• Oleo de sunfloro - 50 ml;
• salo, sukero - 1.5 st. kuleroj;
• Vinagro - 70 ml.

Preparado

1. Purigitaj sukaj karotoj kune kun la daikon estas forpuŝitaj per speciala korea gratero, kaj la cepo estas tranĉita tiel maldike kiel duono de ringoj. Ni metas ĉiujn ĉi tiujn legomojn en unu kapabla ujo kaj ĉi tie ni premas tra la gazetaro la purigitajn ĉifonojn de ajlo.
2. En la sama pano, aldonu egalan kvanton da sukero, belan kuirejan salon kaj, kombinante la oleo kun la vinagro, verŝu ilin en la salaton. Miksu kaj apartigu la ujon kun niaj legomoj dum unu horo.
3. Ni miksas la legomojn kun la suko jam asignita kaj distribuas la salaton laŭ la zorgeme preparita por pliaj konservaj vitraj kruĉoj.
4. Ni metas ilin en ujon kun varma akvo sur gaso-forno kaj steriligas la salaton dum almenaŭ 15 minutoj.
5. Ni ruliĝas ĉiun ujon kun kovrilo kaj lasas ĝin sub la kaldrono ĝis mateno.