Se vi havas malgrandan oferton de diversaj beroj, ne hezitu kuiri mirindan mason de ili. Tia, nediskuteble, delikata delikateco rezultas dolĉa, kun lumo dolĉa kaj bongusta aromo. Kombini tute malsamajn berojn, kiujn vi havas.
Berry jam "Assorted" kun gelateno
Ingrediencoj:
- kurba (nigra, ruĝa) sen branĉoj - 365;
- frambo - 335 g;
- ĉerizo sen pits - 265 g;
- akvo, filtrita - 325 ml;
- sukero - 965 g;
- gelateno - 75 g.
Preparado
Ĉi tiu maŝino estas pli kiel konfido. Komenci, preparu ĉiujn berojn, forigante el vergoj, rubujojn, ĉerizojn, forigi pakaĵojn. Rinse bone, miksi en unu ujo, verŝu duonon de la preta sukero kaj foriri 2 horojn por izoli la sukon.
Duono de la preta akvo bolas kaj kuiras la siropo, verŝas la cetera sukero kaj moviĝas ĝis la kristaloj solvas. Plenigu ĉi tiun siropo kun beroj kaj kuiri dum 5 minutoj kun malalta varmo, forigante la ŝaŭmon formitan sur la surfaco. Lasu la verkon kaj post kompleta malvarmigo, ripetu la proceduron.
Gelatino trempas en varma akvo ĝis ĝi solvas, tiam varmigas ĝin iomete kaj moviĝas ĝis la granuloj plene solvu.
En la jam bolanta aromata marĉo, aldonu la gelatinon solvon kaj varmegon, certigante, ke la maso ne bolas. Rapide disdonu la dolĉan bileton en senfruktaj kruĉoj kaj ruligu ilin.
Kiel kuiri berry jam "Pyatiminutka"?
Ingrediencoj:
- freŝaj fragoj - 2 tasoj;
- frambo - 2 tasoj;
- ruĝa kruĉo - 1 vitro;
- ĉerizo aŭ ĉerizo sen ŝtono - 1 vitro;
- sukero - 9 glasoj;
- acida cítrico - 5 g;
- akvo 75 ml
Preparado
Ruligu ĉiujn berojn kun malvarmeta akvo, permesu ilin dreni kaj forigi tigoj, branĉoj, ostoj. Duono de la preta sukero kombinas en ujo da akvo kaj metas sur meza varmego. Post bolanta kaj tute solvanta ĉiujn kristalojn, verŝu ĉiujn pretajn berojn, lasu ilin bumiĝi dum kvin minutoj, aldonu la reston de la sukero, citrono kaj moviĝu.
Varma maŝino preterpasas glasajn ujon, korkon kaj renversitan, lasas ĝin memsteriligi sub varma litkovrilo.
Berry jam en la multivariado
Ingrediencoj:
- Miksaĵo de sezonaj beroj (fragoj, framboj, ĉuoj, haŭtoj, ĉerizoj) - 1 kg;
- sukero - 1 kg.
Preparado
Ĉiuj beroj skrupule trairas, forigante branĉojn, ostojn kaj aliajn rubojn, rinse. Sendu la berojn al la bovlo de la multivarko. Pour super la sukero, miksi, fermi la aparaton kaj kuiri dum 1 horo. Poste verŝu varmetan vazon super vitraj ujoj kaj ruligu ilin. Vi povas stoki ĉi tiun delikatan tutan vintron en la malvarmeta.