Zucchini konvenas perfekte kun la kokida brusto kaj kompletigas unu la alian. De ĉi tiu kombinaĵo vi povas prepari diversajn malsamajn telerojn, kiuj ornamos kaj diversigos vian tablon. Ni rigardu kelkajn receptojn kun vi.
Courgettes kun brusto de kokido
Ingrediencoj:
- junaj kourgetetoj - 2 komputiloj.
- fileto de kokido-peco - 1 pc.
- fromaĝo - 50 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- sakita paprika preta - 300 g;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- Basilio - 5 folioj;
- spicoj.
Preparado
Vegetaloj estas lavitaj kaj tranĉitaj laŭ maldikaj platoj. Ni kovras la bakantan bandon kun bakanta papero, metas la kornikojn, iomete gaselas ilin per oliva oleo kaj aldonas salo. Ni sendas la legomojn dum proksimume 7 minutoj en precalentigita forno ĝis 180 gradoj, tiel ke zucchini fariĝas mola. Ĉi tiu fojo la karno de la brusto estas tranĉita kun maldikaj longitudaj tranĉaĵoj, ni batis iom, verŝu ĝin kaj pipro. Aldonu ajlo, movu kaj foriru marinate.
Sur preta fabrikado ni disvastigas la striojn de kokido, aspergas per kradrita fromaĝo kaj albahacaĵo , aldonante iom pretajn saŭcon de papriko. Tiam milde tordu ĉion en ruloj, ripari la finojn per dentoj kaj baku en la forno dum ĉirkaŭ 25 minutoj je 180 gradoj.
Kokido brusto bakita per kornetoj
Ingrediencoj:
- zucchini - 2 komputiloj.
- bulbo - 2 pecoj;
- tomatoj - 3 komputiloj.
- kokido brusto - 1 pc.
- ajlo - 2 trunkoj;
- spicoj.
Por saŭco:
- kefir - 0.5 eroj;
- spicoj;
- majonezo - 4 tbsp. kuleroj.
Preparado
Do, por prepari ĉi tiun pladon, unue ni preparu ĉiujn ingrediencojn. Zucchini lavas, purigu ilin de la kalkulo kaj tranĉita en malgrandajn kubojn. La bulbo estas purigita, tranĉita de duono-ringoj, kaj miaj tomatoj estas sekigitaj kaj fajne pikitaj. Malplenigu la kokidon en malgrandajn pecojn. Nun metu sur la bakotukon ĉiujn legomojn, viandojn, miksaĵojn kaj sezonojn kun spicoj.
Poste ni preparu la saŭcon. Por tio, miksi en la bovlo de majonezo kun kefiro kaj salo. Post tio abundigu la pladon kun la miksaĵo kaj sendu la bakitan folion al la forno dum 30 minutoj. Ni bakas kokan bruston kun zukchini je temperaturo de 180 gradoj. Al la fino aldonu ĝustan ajlon kaj miksi ĝisfunde.
Kuĉita zucchini kun kokida brusto
Ingrediencoj:
- kokido brusto - 2 komputiloj.
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- zucchini - 1 peco;
- bulbo - 1 peco;
- dolĉa kremo - 250 ml;
- spicoj.
Preparado
Ĉiu fileto de kokido estas procesita kaj tranĉas la fibrojn en pecojn. En la pato, ni varmigas la verdan oleon, frotas la viandon ĝis ĝi estas bruna kaj metas ĝin en kaserolon. Malsanoj estas miaj, elŝutitaj per tukuko, disŝiritaj en malgrandaj pecoj kaj vagitaj sur la sama pato.
Poste metu ilin en panon super kokaj pecoj. En la pato aldonas la oleo kaj frenegas la pikitajn cepojn, poste ni ankaŭ sendas ĝin al la panelo. Tuj poste, metu ĝin sur malfortan fajron, metu acidan kremo, sezonon kun spicoj por gustumi kaj mildigi kun malalta varmego dum 15-20 minutoj sub la kovrilo.
Kokido de Mastra Recepto kun Courgettes
Ingrediencoj:
- zucchini - 300 g;
- kokido brusto - 500 g;
- dolĉa pipro - 200 g;
- tomatoj - 200 g;
- Fromaĝo Mozzarella - 1 peco;
- olivoj - 10 pecoj;
- Cepo - 200 g;
- karotoj - 150 g;
- dolĉa kremo 150 ml.
Preparado
Komence ni pretigas la kokidon kaj tranĉos ĝin en tre malgrandajn kubojn. Tuj poste ni prenas zucchini, senŝeligu ĝin el la kalkulo, tranĉu ĝin en duonon, elprenu la semojn kaj tranĉis la duonajn ringojn. Poste malrapide fritu ilin. Fromaĝo mozzarella muelas la tranĉilojn, kaj malmola fromaĝo frotis sur meza kratero. Bulgara pipro estas procesita kaj pikitaj strioj. Poste, en baksa plado, disvastigis la kokan fileeton, tiam tavolon de fritita zukĉino, fromaĝaj tranĉaĵoj kaj olivoj kun pipro. Post tio, metu la teleron en la forno kaj baku por 20-25 minutoj je temperaturo de 200 gradoj.