Eĉ se vi ne estas speciala fervorulo de la hepato, nepre provu prepari salaton el ĝi, uzante la proponitajn receptojn. En ĉi tiu plado, la kromprodukto estas tute nova en ĝia gusto kaj, kombine kun legomoj kaj spicoj, kreas nekredeblan teleron.
Kiel kuiri hepato puff pastry - klasika recepto
Ingrediencoj:
- hepato de bovaĵo - 320 g;
- du meznivelaj karotoj;
- du cepobuloj;
- Vegetala oleo rafinita - 95 ml;
- malmola fromaĝo - 160 g;
- kvar kokidoj;
- majonezo - 190 g;
- griza nigra pipro - pinglo;
- salo - gustumi;
- freŝaj verdoj;
- Vinagro de manĝa cidro .
Preparado
Unue, kuiri ĝis kuirita hepata bovaĵo, lavu karotojn kaj ovojn, kaj poste purigi kaj lasi tra la grater. Ovoj antaŭ ĉi tio ni dividas en yemas kaj proteinojn. Senŝeligitaj cepoj tranĉitaj en maldikaj kvaraj ringoj aŭ kuboj, aspergas per pomaj cidro-vinagro kaj genuiĝas per manoj.
De la nomo de la recepto jam estas klare, ke ni tavos la salaton. Por ĉi tio, la pretaj komponantoj estas dividitaj en du partojn. La unua parto de la grindita hepato estas metita unua tavolo en salata bovlo kaj kovrita per majonezo. Tuj poste distribuu duonon de la cepoj, majonezon kaj mantelon de karotoj. Denove, ni kombinas majonezon, ni disvastigas fromaĝon kaj proteinojn. Nun pritranĉu iom da pipro, elpremu kelkajn gutojn da majonezo kaj pritraktumi yemojn. Sekvu, ripeti la mantelojn, metante alterne la duan duonon de la komponantoj kaj promazyvaya ĉiu tavolo de majonezo. Tuj poste ornamu la salaton al via plaĉo kaj povas servi.
Kiel fari simplan hepatan salaton - klasikan recepton
Ingrediencoj:
- hepato de bovaĵo - 320 g;
- unu granda karoto;
- unu granda cepo;
- Vegetala oleo rafinita - 45 ml;
- Malgranda kukumo (laŭvola);
- klubo ajlo (nedeviga);
- majonezo - gustumi;
- griza nigra pipro - pinglo;
- salo - por gusto.
Preparado
Antaŭ-laŝita kaj purigita de sangaj glasoj kaj filmoj, mergi la hepaton en bolantan akvon kaj boli dum kvin minutoj. Antaŭ ni estas la tasko ne vidi ĝin al plena pleneco, sed nur por kompakti ĝian strukturon, tiel ke ĝi estas facile tranĉi. Post tio, ni malvarmigas la produkton iom, tranĉita en striojn kaj malpeze brunan ĝin en pato kun verda rafinita oleo.
Post tio ni disvastigas la hepaton en bovlon kaj verŝos alian oleon en la patrinon kaj ni trapasas en ĝi duon-ringon tranĉitan en duon-ringojn kaj procesis karotojn. Legomoj iomete fritis, kaj poste pesis dum kelkaj minutoj sub la kovrilo ĝis mola. Al la fino, sezono kun multa salo kaj pipro kaj miksaĵo.
Ni movas la vegetaĵan friton al la hepato, aldonu la disbatitan ajlon kaj tranĉitan tranĉitan kukumon, plenigu ĝin per majonezo kaj alportas salon al la dezirata gusto. Ni miksas la salaton kaj povas servi, movante ĝin al plado aŭ salata bovlo.