Cepo estas tre utila kaj preskaŭ nemalhavebla dum la vintro malvarma, kiel preventa kontraŭ malvarmoj. Mastrinoj ĝoje aldonas ĝin al supoj kaj salatoj, ne nur pro bono, sed ankaŭ por doni la pladojn piquantan guston.
Sed ĝi rezultas, la cepo ne povas esti nur kroma ingredienco, sed ankaŭ bazo de kranĉiloj. Se vi ŝatas vegetalajn pladojn, tiam vi interesiĝos lerni kiel kuiri cepojn. Ili povas esti servataj kiel aparta lumo, aŭ vi povas - kiel flanka plado kun peco da viando aŭ fiŝo.
Recepto por cepoj ĉupo kun maniko
Bonvolu noti, ke sur ĉi tiu recepto, cepoj povas esti kuiritaj ne nur kun maniko, sed ankaŭ kun faruno.
Ingrediencoj:
- cepo (granda) - 6 komputiloj.
- maniko aŭ faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- ovoj - 2 pecoj;
- salo - ½ kalko;
- griza nigra pipro - pinglo;
- Vegetala oleo por fritado.
Preparado
Brulu cepo, fajne tranĉi ĝin, salo, pipro kaj lasu stari dum 20-30 minutoj. Dum ĉi tiu tempo li lasos la sukon kaj poste aldonos la ovojn kaj manĝojn, kaj lasos la miksaĵon esti malfiksita dum aliaj 20 minutoj, tiel ke la gregoj ŝveliĝas.
Varmigu la oleo en pato kaj disvastigu cepon sur ĝi per kulero. Rostitaj tranĉiloj de du flankoj al ora koloro. Rimarku, ke viaj patentoj aspektos pli kiel pancakes, sed se vi volas akiri la kranĉojn, kiujn vi povas formi per viaj manoj, nur aldonu pli maniko aŭ faruno.
Cepoj de cepoj de cepo
Se vi fastas, ni ricevos recepton, kiel fari maldikajn cepojn sen ovoj, kaj vi povos diversigi vian menuon. Krome, danke al la greno, kiu estas parto de ĉi tiu recepto, la tranĉiloj estas pli kontentaj.
Ingrediencoj:
- cepo - 5 komputiloj.
- faruno - 1 ero;
- grenita maizo - 1 b;
- Akvo 2 tbsp. kuleroj;
- salo kaj nigra grunda pipro al gusto;
- ajlo - 3 trunkoj;
- maldika majonezo - 4 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo por fritado;
- freŝaj verdoj.
Preparado
Cepo pelas, lavu kaj tranĉu en malgrandajn pecojn. Transloku ĝin al profunda bovlo, kaj ankaŭ sendu la grenon kune kun la marbordo, en kiu ĝi estis, akvo, salo kaj pipro. Poste versxu la farunon en la bovlon, miksi ĝin bone kaj vi ricevos dikan paston.
Varmega la oleo en pato kaj disvastigas la paston kun kulero, fritu la cepojn sur ambaŭ flankoj ĝis aperos ruĝa ŝelo. Ajlo lasu tra la gazetaro, lavu la verdulojn kaj tranĉi, kaj miksi ĝin ĉiujn kun maldika majonezo. Servu pretajn kalikojn kun ajlo-saŭco.
Cepoj patties kun fungo-saŭco
Preparado de cepoj da ĉenoj laŭ ĉi tiu recepto daŭras iom da tempo, kaj aliflanke vi ricevas alian version de delikata kaj maldika plado.
Ingrediencoj:
Por tranĉiloj:
- karnita maizo - 1 poto;
- cepo - 5 pecoj;
- faruno - 1 ero;
- salo al gusto.
Por saŭco:
- ĉampionoj - 400 g;
- akvo - ½ ero;
- cepo - 1 peco;
- salo kaj nigra pipro al gusto;
- vegetala oleo;
- Verdaj cepoj kaj spicoj gustumi.
Preparado
Fari kranĉojn, senŝeligi kaj fajne tranĉi la cepon. Konekti ĝin al maizo (kune kun la likvaĵo), salo kaj faruno. Stiru ĉion zorgeme kaj vi ricevos dikan paston. Sur la varmigita pizero kun kulero elmetas kranĉojn kaj fritas ĝis ora sur ambaŭ flankoj.
Nun faru la saŭcon. Por fari tion, ĉerpi fungojn kaj cepo, translokigi ilin en panon, verŝu akvon kaj mildigi dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Al la fino, sezono kun salo, pipro, transmetu la mason al likvaĵo kaj mueli ĝin al homogena konsekvenco. En la finita saŭco aldonu pikajn verdajn cepojn kaj preferajn spicojn. Servu kun la ĉefa kurso.