Preparado de florbrasiko en bateo

Plej multaj homoj traktas neglekton de florbrasiko, eĉ sen rimarki, ke ĉi tio estas tre delikata produkto, precipe se ĝi estas kuirita ĝuste. Por gustumi, florbrasiko similas fungojn. Ĝi enhavas multajn vitaminojn, kaj ĝi estas unu el la unuaj en la tabelo de dietaj produktoj. De tie vi povas kuiri multajn bongustajn pladojn kaj unu el ĉi tiuj estas florbrasiko en bateo, do hodiaŭ ni preparas ĉi tiun pladon.

Florbrasiko fritita en bateo

Ingrediencoj:

• florbrasiko - 1 forko;
• Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
• ovoj - 3 pecoj;
• vegetala oleo;
• salo, pipro.

Preparado

Rulu florbrasikon kaj dividu en malgrandajn inflorescencojn. Boil la akvo en kaserolo kaj aldoni iom da salo. En bolanta akvo kuŝas brasikon kaj kuiras ĝin je malalta varmo dum ĉirkaŭ 20 minutoj, ĝis la brasiko estas mola, tiel ke ĝi povas esti penetrita. Kiam la brasiko estas preta, flugu ĝin super la kultivisto, tiel ke la glaso akvo. Prenu la ovoj kun faruno, por ke ne ekzistas pomoj. Salo kaj pipro iomete. Disĵetu la oleo en pato kaj kuŝu la brasikon, unue tondante ĝin en la bateador. Fritu ĝis ora bruna.

Florbrasiko en pasto

Florbrasiko, bakita aŭ fritita en pasto, estas bona ĉar ĝi povas esti manĝata tiel varmega kiel malvarma. Ĝi estas same bongusta en iu ajn formo. Se vi ne scias, kio estas kuirita, tiam kelkfoje estas malfacile determini, kion vi manĝas ĝuste. Iu aspektas kiel brasikaj fungoj, kaj iuj homoj frotas fiŝojn en la provo.

Ingrediencoj:

• florbrasiko - 1 forko;
• faruno - ½ st.
• ovoj - 1 peco;
• kefir - ½ ero;
• sukero;
• salo, pipro;
• ajlo - 2 trunkoj;
• vegetala oleo.

Preparado

Senŝeligu la brasikon, perfortu ĝin kaj dividu en inflorescencojn. Pecoj ne devus esti tro grandaj. En kaserolo, boli la akvon kaj aldoni iom da salo. Kuiri brasikon ĝis ĝi iomete mola. Post malplenigi la akvon kaj pesi brasikon sur la kultivisto, tiel ke ĝi estas glaso. Batu la ovon kun jogurto, iom post iom aldonante farunon, moviĝu por formi homogenean miksaĵon. Aldonu en la paston iom da salo, pipro kaj sukero ĉe la pinto de kulero. Senŝeligi la ajlo, kaj ankaŭ aldoni al la pasto. La pasto aspektas kiel pancakes. En la pano verŝas oleon, du fingrojn dika kaj varma. Ŝranĉoj de brasiko trempas en paston kaj enmetas panon. Fritu la brasikon de ĉiuj flankoj al meza varmego. Finita brasiko devas havi rosan koloron.

Florbrasiko en biero

Ingrediencoj:

• florbrasiko - 1 forko;
• biero - 200 ml;
• Faruno - 100 g;
• ovoj - 4 pecoj;
• butero - 50 g;
• citrono - 1 peco;
• dolĉa kremo - 2 tbsp. kuleroj;
• ajlo-saŭco (preta farita) - 4 tbsp. kuleroj;
• cepo - 1 peco;
• kukumo - 1 peco;
• kradrita parmesano - 3 tbsp. kuleroj;
• kaproj - 2 tbsp. kuleroj;
• vegetala oleo;
• salo, pipro, kurio.

Preparado

Lavu brasikon kaj dividu en malgrandajn vergojn. Kuiri ĝin dum ĉirkaŭ 3 minutoj en salta akvo, tiam lasu ĝin akvumi. Elpremu la citronon kaj verŝu la brasikan sukon. Miksi la farunon kun kukro, salo kaj kradrita Parmesan fromaĝo. Aparte miksi unu yema, biero kaj fandita butero. Verŝu la bieron miksaĵon en la farunon. Stiru bone. Vipu la biskviton per 2 blankuloj, ĝis la ŝaŭmo kaj aldonu la paston. Por unu tranĉaĵo de brasiko, trempu en la paston kaj loku sur varma pizero kun butero. Jam kuirita florbrasiko, fritita en bateo, lasu por kelkaj minutoj sur papero tuko por sorbi la troan oleon.

Du pikitaj kuiritaj ovoj frapas, kaj miksas kun cepo, kaproj kaj kukumo, nur fajne pikitaj. Plenigu ĉion kun akra kremo kaj ajlo-saŭco. Ruliĝi en malgranda bovlo kaj servu per brasiko.