Tiaj kukaĵoj estas popularaj dum longa tempo, respektive, kaj ekzistas multaj manieroj prepari ilin. Sekve, ni proponas al vi tri tute malsamajn receptojn por ilia preparo por vario de via tablo.
Recepto por Osseta kukaĵo kun fromaĝo kaj verduloj
Ingrediencoj:
- faruno - 0.6 kg;
- seka feĉo - 1 tbsp. kulero;
- dolĉa kremo - 20 ml;
- ovo - 1 peco;
- salo - 10 g;
- akvo 380 g;
- Oleo de legomo - 130 ml;
- betoj suproj;
- Semi-solida fromaĝo - 200 g;
- butero.
Preparado
Komence metu la akvon varmigi ĝis 35-40 gradoj, tiel ke la feĉo estas pli rapida kaj la maso alproksimiĝas laŭe. En la trinkita faruno aldonu sukeron, fermentu, salo kaj miksi kun viaj manoj. Post tio, eniru la ovon kaj dolĉan kremo, ili faros ĉi tiun paston pli mola kaj bongusta. Nun zorge kraĉas la paston kaj iom post iom enmetu varman akvon. Tiam, kiam vi alportos ĝin al homogeneco, vi povas verŝi en la oleo, genuu kaj mueli la paston per viaj manoj ĝis vi havas ĉiujn pecojn en ĝi. La pasto devas esti tre elasta, ĉar la kuriozeco de ĉi tiuj kukaĵoj estas ke la plenigo de volumo respondas al la volumo de la testo. Lasu ĝin dum 60-90 minutoj, kiam ĝi duobligas, dividu en 3 identajn partojn kaj malrapide ruliĝi en faruno, tiam faru pilkojn kaj metu ilin aparte.
Muelu la fromaĝon kun granda gratero kaj tranĉu la foliojn de la beto supro en grandaj strioj, forigante la tigojn unue. Konekti la ingrediencojn de la kompletigo, se necese, aliĝi kaj formiĝi en pilkon egala al la pilko de pasto.
Metu la paston unue metitan sur la kortan tabulon per viaj manoj, kaj tiam uzu la ruliĝantan pinglo, post demeti la plenigan pilkon kaj treni la paston de la randoj, larĝiĝi supre laŭ la principo de modelado. Bonvolu genu la paston per viaj manoj, kaj kovru per la dua maso, turnu sin kaj genu sur la alian flankon. Ĉi tiu kukaĵo estas elmetita per precalenta formo kaj bakita dum 10 minutoj ĉe maksimuma temperaturo.
Pafujo kun fromaĝo kaj verduloj
Ingrediencoj:
- maso malplena - 0,2 kg;
- petroselo, kano;
- cepoj verdoj, spinaco;
- duon-malmola fromaĝo 150 g;
- ovo - 1 peco;
- Oleo de sunfloro - 60 g;
- salo;
- pipro.
Preparado
Lavu verdojn kaj ne tranĉu, dishaku la ovon en ĝin, verŝu la fromaĝon disbatita sur granda gratero, verŝu en la oleo. Post bona miksaĵo kaj aldonu pipro kaj salo, se necese, ne forgesante, ke fromaĝo ankaŭ povas esti salada. Por duono de la rektangulo de la pasto, metu la kompletigon, kaj la dua kovras la supron kaj kovras ĉe la randoj. Kuĉi tian kukaĵon nur 20 minutojn je 180 gradoj.
Jellied kuŝi per Adighe fromaĝo kaj verduloj
Ĉi tiu recepto estas bona por tiu momento, kiam tute ne temas pri lukto dum longa tempo kun la provo.
Ingrediencoj:
- Faruno - 160 g;
- kefir - 250 g;
- Oleo de vegetalo - 40 g;
- Sodo - 10 g;
- verdaĵo (miksaĵo);
- bolitaj ovoj - 3 pecoj;
- Adigu fromaĝon - 155 g;
- ovo - 2 pecoj;
- majonezo - 35 g;
- salo
Preparado
Vipo 1 ovo kaj salo, kaj, sen ĉesi labori per batalado, eniru kefir, kaj poste iom post iom da faruno, en kiu vi devas aldoni sodon antaŭen. Lubru la muldilon kaj verŝu la paston en ĝin. Piku la fromaĝon, kuiritan ovojn, verdulojn kaj metu en la muldilon. La cetera kruda ovo biskvitas per majonezo kaj verŝu la kukon de supre. Ĝi pretas nur duonhoron je 200 gradoj.