Ni sugestas, ke vi preparu tre bongustan pecon por la vintro - tomatoj, plenplenaj kun tomato. La recepto estas tute simpla, sed la rezulto estas simple mirinda! Kiam vi malfermis tian vazon de konservado en la vintro, vi plaĉos al la gastoj kun originala kaj bongusta sniko, kiu estas perfekta por boligitaj terpomoj aŭ rizo.
Ĉerizaj tomatoj en tomato por vintro
Ingrediencoj:
- ĉerizaj tomatoj - 455 g;
- tomatoj maturaj - 555 g;
- spicoj - por gustumi.
Preparado
Ĉerizaj tomatoj zorgeme ordigitaj, lavitaj kaj metitaj en profundan bovlon. Grandaj tomatoj ankaŭ estas lavitaj, tranĉitaj en tranĉaĵoj kaj torditaj per juicer. La finita tomato suko estas verŝita en kaserolo kaj, post meti ĝin per meza varmego, estas boligita, kovrita per kovrita supre. La ŝaŭmo, kiu aperas sur la surfaco, estas zorgeme forigita per bruo.
Bankoj kaj tapetoj zorgeme lavitaj, steriligas kaj turnas sin sur tuksuko. La bolanta suko aldoniĝas al la gusto, reduktas la varmegon kaj malfortan dum 10 minutoj.
En steriligitaj kruĉoj ni disvastigas ĉerizajn tomatojn, verŝu tomaton-sukon kaj starigi en larĝa kaserolo. Kovru la supron per tapiŝoj kaj verŝu varman akvon en la pakaĵon preskaŭ al la kolo de la bastonoj. Ni metas la telerojn sur la fajron kaj steriligas la konservadon dum ĉirkaŭ 8-10 minutoj. Post tio, mildigu ilin kaj turnu ilin al la plena malvarmigo.
Tomatoj en tomato batas por vintro
- Duona tomato - 620 g;
- salo - 10 g;
- trunkoj - 3 komputiloj.
- Pasto de tomato - 220 g;
- akvo - 545 ml;
- ajlo - 5 g;
- varma pipro - por gustumi.
Preparado
Do, antaŭ ol vi fermos la tomatojn por la vintro, metu la tomaton bati en poton kun akvo kaj miksi ĝin. Ni metas la telerojn per meza fajro, alportas la enhavon al boil kaj aldonas salo al gusto. Boil la sukon dum 15 minutoj, demeti la ŝaŭmon kun ŝaŭmo.
Sen manko de tempo, ni preparas bankojn: miajn ilin, ni tenas la vaporon kaj kuŝas sur la fundo de ĉiu ajlo, iom pipro, aromaj kaj malgrandaj tomatoj. Tomatoj estas pre-lavitaj kaj trapikitaj en pluraj lokoj kun dentoj, por ke la haŭto ne rompas. Plenigu kun bolanta akvo kaj foriri dum 10 minutoj, fermante la kovrilon. Tiam la likvaĵo drenis, verŝis tomatojn kun varma suko, forte fermitaj per klakoj, turnitaj, kovritaj per lano kovrita kaj lasas ĝis tute malvarmigita. Post tio ni forigas la konservadon en la kelo aŭ alia malvarmeta malluma volbo.
Tomatoj en tomato tranĉaĵoj por vintro
Ingrediencoj:
- tomatoj - 7.5 kg;
- tomato doma suko - 2 l;
- Sala jodigita - 10 g;
- ajlo - 8 dentikoj;
- Celerio (folioj) - 2 komputiloj.
Preparado
Tomatoj puriĝas, procesitaj de vostoj kaj lavitaj. Tranĉi ilin en pecojn kaj metu ilin en purajn pre-pretajn kruĉojn. Ni jxetas en ĉiun makulitan telerojn ajlo kaj vergo de celerio.
En kaserolo elverŝu la hejman sukon, aldonu salon kaj boligi ĝin. Poste ni verŝu ĝin sur la bastojn al la ŝultroj. Ni poste malsupreniras la kruĉojn en varma akvo kaj steriligas dum 10 minutoj, kaj poste ruliĝos ilin per klakoj.
Verdaj Tomatoj en Tomato por Vintro
Ingrediencoj:
- verdaj tomatoj - 2 kg;
- suko de tomato - 1 l;
- sukero kaj salo - por gusto;
- varmaj paprikoj - 2 komputiloj.
- ajlo - 10 g;
- Vinagro 9% - 115 ml.
Preparado
Por fari la tomaton por vintro sen steriligo, la tomatoj estas lavitaj, sekigitaj kaj tranĉitaj en partojn. Tuj poste, metu la lobulojn en kaldronon kaj verŝu la tomaton-sukon. Brulanta pipro kune kun la semoj estas disbatita, kaj ajlo elpremis tra la gazetaro kaj aldonis la panon. Metu la telerojn sur la fajron kaj boli la enhavon dum 7 minutoj. Tuj poste, verŝu la sukeron, la salo kaj la kuirejo dum ĉirkaŭ 10 minutoj, kaj fine ni aldonos la vinagron, miksu ĝin kaj boli ĝin post bolado dum 10 minutoj. Ni disvastigas la varman saladon per senfruktaj kruĉoj, ruliĝos, turnu ĝin kaj varmigas ĝin.