Nutriistoj diras, ke fiŝoj devas esti manĝataj pli ofte ol viando. Kaj por fari ĝin pli bela kaj utila, estas pli bone ne friigi ĝin, sed baki ĝin. Kiel bongusta por baki la dokon en la forno, legu sube.
Haddock, bakita en la forno kun legomoj
Ingrediencoj:
- kadavro de haddoko - 1 peco;
- cepoj - 200 g;
- melongeno - 200 g;
- tomato - 150 g;
- Parmesano - 70 g;
- cilantro kaj petroselo verdo;
- Oleo de oleo - 60 ml;
- kvartalo de citrono;
- nigra pipro-pulvoro;
- salo
Preparado
Ni gutos la bukson, purigos, tranĉos la naĝilojn kaj la miajn. Ni frotas la fiŝon per salo, aspergas per citrono, kaj en la abdomeno ni kuŝas la disbatitan verdon. La lavita melongeno estas tranĉita en grandaj kuboj. En pato, varmega duono de la oleo de oleo, cepas, pikitaj en duonaj ringoj, ni transiras ĝin ĉirkaŭ 5 minutojn al travidebleco. Tiam aldonu melongon kaj pikitan tomaton. Stiru kaj kuiri dum 5 minutoj, moviĝante senĉese. Post kiam la legomoj lasas sukon, aldonu fajron kaj kuŝadon dum ĉirkaŭ 5 minutoj. La formo estas ŝmirita kun la cetera oliva oleo, ni lokas fiŝojn kaj legomojn en ĝi. Ĉe 200 gradoj dum ĉirkaŭ 40 minutoj bakas. Dum ĉirkaŭ 5 minutoj antaŭ la manĝo, ni frotas la teleron kun kradrita fromaĝo.
Recepto por bakita hadeno
Ingrediencoj:
- Haddock - 1 kg;
- Ofa malfacilaĵo - 50 g;
- lakto - 200 ml;
- majonezo - 5 tbsp. kuleroj;
- cepo - 300 g;
- Vegetala oleo - 20 ml;
- salo;
- Provizadoj por fiŝo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Ni purigas la fiŝon, prenu la kreston kaj ostojn. Kalkulu mian kaj tranĉi en malgrandajn pecojn. La formo estas lubrica kun oleo kaj enmetas foliojn en ĝin. Miksi majonezon kun vesperigado kaj la rezultanta miksaĵo grasas la fiŝon. Aspergu la fiŝon per cepoj, kaj poste verŝi la lakton. Fromaĝo tri sur kruĉisto kaj ekdormis supre fiŝon. Baku dum ĉirkaŭ 40 minutoj je 190 gradoj. Kaŝita fileo, bakita en la forno, povas esti servata per boligita rizo aŭ terpomoj.
Haddock, Bakita en la forno kun terpomoj
Ingrediencoj:
- fileoj de hadardo - 1 kg;
- freŝaj tomatoj - 2 komputiloj.
- terpomoj - 2 kg;
- salo;
- condimentoj por fiŝo;
- fromaĝo - 220 g;
- oleo por lubri la muldilon;
- majonezo - 80 g.
Preparado
Filed mia akvo kun malvarma akvo, iomete sekigita kaj tranĉita en tranĉaĵoj. Solimu ilin, pritrushivaem seasoning por fiŝo, miksi kaj doni 20 minutojn por stari. Dume, senŝeligu la terpomojn de la kalkulo, enflua ĝin kaj tranĉu en maldikaj tranĉaĵoj. Ni pikis tomatojn en maldikajn rondojn. La formo estas lubrica kun oleo, ni disvastiĝas ĉirkaŭ duonon de la tranĉaĵoj, salo kaj pipro. Tiam ni metas la pecojn de fiŝaj fileoj, fermu ilin per tavolo da tomatoj, denove metu la terpomojn. Ni metas tavolon de majonezo. Bake 25 minutojn en bone varmigita forno, kaj kradu ĝin per kradrita fromaĝo kaj kuiri ĝis ruĝa.