Shish kebab sur kruĉoj, kuirita en la forno - granda plado kiu fariĝos vera ornamo de iu tablo. Ĝi ĉiam aspektas eleganta, delikata, kaj la gusto rezultas delikate sukila kaj bongusta! Ni trovos iujn receptojn por vi.
Vegetaĵeto shish kebab sur kruĉoj
Ingrediencoj:
- terpomoj - 2 pecoj;
- tomato - 2 komputiloj.
- melongeno - 1 peco;
- zucchini - 1 peco;
- pipro ruĝa bulgara - 2 komputiloj.
- Adigu fromaĝon - 200 g;
- Faruno - 200 g;
- faruno de tritiko - 150 g;
- soda - pinĉaĵo;
- spicoj;
- Ofa fromaĝo - 200 g;
- Akvo 450 ml.
Preparado
Do, unue ni preparas ĉiujn ingrediencojn. Legomoj tute lavitaj kaj sekigitaj. Tiam melongeno, zucchini kaj pipro estas tranĉitaj en meznajn kubojn kaj ŝnurojn en iu ajn ordo sur specialaj ligiloj. Nun ni metas la shish kebab flanken, kaj ni turnas sin al kuiri la batilon: du specoj da faruno estas persekutataj kaj konektitaj kune. Aldonu akvon, ĵeti la spicojn kaj miksi ĉion kaj trempu la shish kebab en la batilon. En la skileto verŝu oleon, varmigu ĝin bone kaj fritu la pladojn de du flankoj ĝis la ŝelo estas formita. Post tio, ŝanĝu la ŝraŭbojn en muldilo, aspergu per kradrita fromaĝo kaj sendi ĝin al la precalentigita forno dum 10 minutoj. Ni servas preta shish kebab sur kruĉoj kun ia saŭco por via gusto: sova kremo, mustardo aŭ ketchup.
Kokaj kruĉoj sur kruĉoj
Ingrediencoj:
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- kaka fileo - 2 pecoj;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- soy natura saŭco - 1 tbsp. kulero;
- Korandro seka - 1 tbsp. kulero;
- spicoj.
Preparado
Kiel kuiri shish kebab en la forno? Szhipki unue trempas en la akvo dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Kuka fileo estas procesita kaj tranĉita en longajn striojn. Tiam ni kordigas la viandon en bastonojn en formo de akordiono kaj trempu ĝin en marinado. Por fari ĝin, miksi vegetalan oleo kun sukero, koriandro, aldoni soy saŭcon, elpremi ajlo tra la gazetaro kaj ĵeti spicojn. Kovru la kukitan karnon kun filmo kaj metu ĝin en la fridujo dum ĉirkaŭ 2 horoj. Post tio, varmigu la fornon, shish kebab el la kokido sur kruĉoj staku en komforta formo kaj baku proksimume 20 minutojn ĝis ora bruna.
Skewers de meleagro sur kruĉoj
Ingrediencoj:
- meleagro brusto - 1 kg;
- Blankaj freŝaj fungoj - 500 g;
- bulbo - 3 pecoj;
- Vino ruĝa vinagro - 3 tbsp. kuleroj;
- bulbo - 2 pecoj;
- freŝa basilo - 1 grupo;
- ajlo - 2 trunkoj;
- spicoj.
Preparado
Por konstrui hejmon malŝpari kebab sur kruĉoj, la viando estas lava kaj sekigita, metante sur purajn paperojn aŭ ŝtofukukon. Tiam tranĉu la bruston per tranĉilo en malgrandajn pecojn kaj sendu ĝin al la enameled profunda ujo. Sezonu la karnon kun grunda pipro, elpremu per la ajloj kaj ĵeti la miksaĵon de la basil. Post tio aldonu bulbon, pikitan per grandaj ringoj, kaj aspergu ĉion per vinagro.