Wafer-tubuloj estas bonega traktado, kies gusto estas konata al ni de infanaĝo. Estas simple neeble rezisti la delikatan kombinaĵon de kruĉaj feloj kaj delikata kremo.
Se vi havas waffle-fabrikiston, tiam ne estos malfacile prepari plafonon. Krome vi povas aĉeti pretajn makulojn. Kaj uzante malsamajn kremojn por plenigi ilin, vi ĉiam povas akiri novan guston de deserto. La bazo por ilia preparo povas esti regula aŭ boligita kondensa lakto, ovo-blankaĵoj aŭ domaĝa fromaĝo .
Wafer-tubuloj plenigitaj de iuj kremoj preparitaj laŭ la receptoj proponitaj sube estos delikataj kaj apetecaj laŭ sia propra maniero.
Custard por strioj en hejmo
Ingrediencoj:
- Freŝa lakto - 1 l;
- Ovoj de kokido - 5 komputiloj.
- Granula sukero - 275 g;
- sukero de vanilo - 15 g;
- butero - 110 g;
- faruno de tritiko - 120 g;
Preparado
Por prepari la kardon ni bezonas du ujon. En unu el ili ni verŝas lakton, lasas unu glason, kaj en la alia ni veturas ovojn. Ni determinas la pladojn kun lakto kaj varmigas ĝin al boil. Al la ovoj, verŝu la sukeron kaj vanila sukeron kaj rompu ĝin al densa kaj dika ŝaŭmo. Al la fino de la malpura procezo, verŝu la farunon kaj iom post iom verŝu la maldekstran lakton.
En varma lakto, verŝu la ovon miksaĵon per maldika trikado kaj, senĉese moviĝanta, kuiri ĝis tre densa super modera varmego. Tiam forigu la ujon kun la kremo el la plato, aldonu la buteron kaj miksi ĝis ĝi solvas.
Ni malvarmigas la kremo ĉe la temperaturo de la ĉambro kaj plenigas ĝin per strioj.
Kremon por strioj tubules kun lakto condensada
Ingrediencoj:
- Lakigita kondukita lakto - 220 g;
- butero - 220 g;
- nuksoj (laŭvola) - por gustumi.
Preparado
Prepari kremo ne facilas, sed tre simpla. Buŝita butero miksita kun boligita kondensa lakto kaj batis iomete kun miksaĵo aŭ batilo ĝis glata. Se dezirite, disbatitaj nuksoj povas esti miksitaj en la kremo.
Boiled condensita lakto povas esti preparita de vi mem. Por tio, aldonu duonon de litro da lakto al 250 gramoj da sukero kaj kvara teaspoon de sodaĵo. Ni varmigas ĝin kaj kuiri per modera varmo dum unu kaj duono ĝis du horoj, ne forgesante movi foje. La denseco kaj koloro de la finita kondensita lakto estas reguligita per la tempo de bolado, la pli longa ĝi daŭras, la pli dika kaj pli malhela maso.
Proteino kardardo por strioj
Ingrediencoj:
- ovoj blankaj - 4 komputiloj.
- Granula sukero - 210 g;
- akvo purigita - 125 ml.
Preparado
Verŝu la purigitan akvon en kaserolon aŭ kruĉon kaj ekdormi kun sukero. Karmu ĝin al varmego super modera varmego, moviĝanta kaj stariĝu ĝis apero de "pezaj" bobeloj. Oraj proteinoj estas metitaj en pura kaj seka ujo kaj batis ĝis dika kaj dika blanka ŝaŭmo. Poste, sen ĉesi vipi, verŝi maldikan triketon de sukero siropo. Preta farita protekta proteino devas konservi la formon bone kaj ne disvastiĝi.
Nun ĝi restas nur por plenigi ilin per pretaj fabrikoj.
Kuraĝa kremo por strioj
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 220 g;
- kremo graso - 220 ml;
- Granula sukero - 110 g;
- juglandoj - 100 g;
- Vanila sukero (laŭvola) - 10 g.
Preparado
Por prepari la kremo, la kudro estas tranĉita al homogeneco kun likvigilo aŭ forigita per kribrilo. Miksi la kremo kun sukero kaj, se ĝi deziras, kun vanila sukero. Poste batu ilin ĝis dika ŝaŭmo kun miksaĵo, aldonu la preta domaĝa fromaĝo kaj bati denove ĝis glata. Ni metis la kremo dum unu horo en la fridujo.
Plenigu la pretajn kukajn krevojn kun plaŭtaj tuboj kaj aspergu la randojn kun disbatitaj nuksoj.