La pokalo de Apple "Pyatiminutka" ne nur estos delikata amuzaĵo, kiu estos speciale plaĉa por ĝui en la malvarma sezono, sed ankaŭ savos maksimumon da vitaminoj kaj uzaĵoj. La minimuma varma kuracado certe kontribuos al ĉi tio.
Mastizo de Apple kun strioj "Pyatiminutka" - recepto por vintro kun citrono
Ingrediencoj:
- pomoj maturaj freŝaj - 995 g;
- Suko de citrono - 45 ml;
- sukero - 995 g;
- cinamo (tero) - 5 g.
Preparado
La pomoj por "Jamato" estas pli bonaj matene, ili fariĝos trempitaj kun siropo kaj fariĝos molaj por mallonga kuireja tempo. La fruktoj devas unue esti lavitaj kaj elŝutitaj sekaj. Tiam tranĉi ĉiun el ili en du duonojn, tranĉu la koron per semoj, kaj tranĉi la karnon kune kun la haŭto kun lobules. Se viaj pomoj estas tro malfacilaj kaj streĉitaj, tiam ĝi estas ankoraŭ pli bone pre-pura.
Verŝu la pomajn tranĉaĵoj kun sukero. Pli bone kaj pli konvene fari ĉi tion tuj en jam-kuirila ŝipo, kiu devas esti enameled aŭ neoksidebla ŝtalo. Ni lasas la pomon kun sukero dum la nokto sur la breto de la fridujo, post kiu ni havas la verkon sur la forno. Aldonu la citronan sukon, varmigu ĝin per ofta stirrado ĝis boli kaj boĉi dum kvin minutoj. En la procezo de kuirado, verŝu en la marĉon de pomoj kvazaŭ cinamo, kiu donos la verkon specialan guston.
Apple jam "Pyatiminutka" - recepto kun oranĝo
Ingrediencoj:
- pomoj maturaj freŝaj - 995 g;
- oranĝo - 335 g;
- akvo - 150 ml;
- sukero - 995 g.
Preparado
Novaj notoj en la gusto povas esti sentitaj aldonante oranĝkoloraĵon dum kuirado de pomoj. Por fari tion, unue enjuŝu la citruson sub kuranta akvo, post kiam ni boli tute por minuto, lasu ĝin malvarmigi kaj tranĉi en kvaraj rondoj. Ni enmetas la mason en kruĉan kruĉon, verŝu en akvo, boli la cítron dum kelkaj minutoj, tiam verŝi la tutan sukeron kaj, senĉese moviĝante, lasu ĉiujn kristalojn solvi.
Mia pomo, ni forigas el la kernoj kaj semoj, tranĉitaj en tranĉaĵoj kaj metitaj en bolanta siropo kun oranĝoj. Ni lasas ĝin boli denove kaj forigi ĝin el la plato ĝis ĝi malvarmiĝas tute. Tiam denove ni varmigas la verkon, kuiras post plena bolado dum kvin minutoj, paku ĝin sur seka kaj senfrukta vazoj kaj forigu ĝin sub la "mantelo", turnante la ujon kun kovriloj malsupren.
Kiel kuiri delikatan apple-plumon "Pyatiminutka"
Ingrediencoj:
- pomoj maturaj freŝaj - 550 g;
- prunoj - 550 g;
- akvo - 55 ml;
- sukero - 700 g;
- grundo cinamo - 10 g.
Preparado
Nekredeble bongusta appleta pomo jam ricevas se pomoj estas aldonitaj per prunoj. Por tio, lavitaj kaj senŝeligitaj pomoj estas tranĉitaj en kubojn, kaj la plumaj duonoj, kiujn ni ricevas post eltiro de la fruktoj de la ostoj, fariĝos tero same. Ni metas la fruktan mason en emajloŝipo, verŝante sukeron, miksitan kun tera cinamo. Lasu la verkon dum kelkaj horoj por disigi la sukoj, tiam metu sur la fornon kaj kuiri dum kvin minutoj. Ni donas la traktadon malvarmigi tute, kaj poste ni denove ripetas la kvin-minatan bolantan. Post revarmigado, kuiru de prunoj kaj pomoj dum aliaj kvin minutoj, kaj tuj paŝu sur senfruktajn vazojn kaj lasu sub "mantelo" por malvarmeti malrapide.
Aldone al cinamo en pomarboj, vi povas aldoni pikitajn juglandarbojn, same kiel karnajn burĝonojn aŭ aliajn aldonaĵojn al via gusto. Citrono, kiu helpas iom por ekvilibrigi la dolĉecon de delikatecoj, ankaŭ ne absolute nefluos. Ĉiuj aldonaĵoj devas esti aldonitaj antaŭ la lasta etapo de bolado.