Blatoj estas populara bukedo, ofte servata al biero. Ĝi estas maldika tranĉaĵo de terpomoj aŭ aliaj fruktoj, kutime frititaj en oleo (profunda fritita). Komercaj retoj ofertas en abunda vario de terpomoj kun malfortaj konservativuloj, gustoj, tinkturoj ktp. Kaj tio ne menciis, ke ĉi tiu maniero kuiri kiel profunda frio, en si mem, estas sufiĉe malutila.
Nu, kion fari, ĉar kelkfoje vi volas ion "svingi", sidantan proksime de televido aŭ parolanta kun amikoj kaj familio?
La solvo estas: vi povas kuiri bongustajn kaj utilajn pomajn blatojn hejme, kaj kuiri sen fritado. Tia delikateco estas vera trovo por tiuj, kiuj ne indiferentas sian sanon kaj zorgas pri la figuro. La nura punkto: la pomitaĵoj estas pli taŭgaj por teo, vino, kompano aŭ kompo, kaj ne al biero (kvankam ekzistas specialaj specoj de biero kun fruktaj ingrediencoj).
Ni eksciu kiel kuiri pomajn pecetojn. Por la preparado de pomitaj faldoj ni elektas fortajn maturajn (sed ne maturaj) pomoj de iu ajn specio, plej bone - ĉiuj dolĉaj kaj dolĉaj, kaj tamen ĉi tio estas afabla.
Recepto por manĝaj blatoj kun cinamo kaj vanilo en la forno
Ŝtono de la proporcio de ingrediencoj:
- pomoj - 4 pecoj;
- akvo - 1 l;
- citrono - 0.5 pecoj;
- vanilo;
- cinamo
Preparado
Miaj pomoj kun malvarma akvo kaj sekigitaj, tiam zorgeme eltondu la mezon per pedunculoj, semoj kaj semo-skatoloj (estas bona ideo havi specialan aparaton sur ĝi - tubon faritan el manĝaĵo grado neoksidebla ŝtalo kun rando). Ni tranĉas pomojn trans rondaj maldikaj tranĉaĵoj kun truo en la mezo. La dikeco de la tranĉaĵo estas proksimume 0.5 cm.
La rondoj de pomoj estas metitaj en bovlo kaj verŝitaj per miksaĵo de malvarma akvo kaj citrono. Ni faras ĉi tion por ke la pomoj sur la kortego ne mallumiĝas.
La rondoj de Apple devas esti en acidigita akvo dum 30 minutoj aŭ pli. Tiam disvastigi la tranĉaĵoj sur papero tuko. Troa akvo devas esti forigita.
Je la venonta etapo, ni kordoj (surmetas) la pomajn cirklojn sur la buklo aŭ densa fadeno. Inter la rondoj devas esti sufiĉa distanco por la veturo. Ni trenas la buŝon (solvu ĝin kiel veston) kaj lasu ĝin en bone ventila ĉambro dum 3 tagoj. Vi povas meti pomajn cirklojn sur puraj lignaj bastonoj.
Post ĉi tiu tempo, disvastigi la pomojn sur kradon aŭ sekan bakson kaj sekigi en forno al minimuma temperaturo. Vi povas fari tion en pluraj manieroj, prefere, almenaŭ kun unu sola turno. Sekiginte, estas pli bone teni la pordon iomete malvarme.
Kiam la pomaj blatoj estas preskaŭ pretaj, elŝaltu la fajron en la kuirejo de la forno, premu la kradon kaj malpeze aspergu ilin per cinamo kaj vanilo (en formo de pulvoro), poste gliti la kradon, fermu la pordon kaj lasu ĝin malvarmigi nature. Vi povas miksi cinamo kaj vanilo kun malgranda kvanto da pulvora sukero.
Vi povas stoki tiajn blatojn en glaso, ceramiko, mejlo aŭ lignaj uzaĵoj, kovritaj per natura ŝtofo, aŭ en ujoj kun klakoj, kiam fermitaj, blatoj havigas aeron aliron.
Vi povas kuiri pomajn pecetojn en la mikroondoj .
Prepara preparado kaj tranĉado de pomoj povas aspekti same kiel en la antaŭa recepto (vidu supre).
Anstataŭ uzi vanilon kaj / aŭ cinamo, kiam pomaj cirkloj estas metitaj en ujon kun miksaĵo de malvarma akvo kaj citrono, vi ankaŭ povas aldoni glason da lumo, gino aŭ tekilo, barrakto aŭ suko de kalko al ĉi tiu odoro. Ĉi tie vi povas eksperimenti, sed ne uzu tro dolĉajn kompletojn kiel fruaj siropoj.
En la mikroondoj, la pomaj blatoj sekiĝas dum 2-10 minutoj.