Kokido, kiu estas unu el la plej amataj kaj komunaj teleroj en nia lando, perfekte kongruas kun ia garniŝo. Sed lastatempe, speciala populareco inter dommastrinoj ĝuas per kombino de kokido kaj rizo.
Ambaŭ produktoj ne nur estas delikataj, sed ankaŭ dietaj, do ili povas esti konsumitaj eĉ de homoj, kiuj dietas kaj rigardas sian sanon. Estas multaj ebloj por kuirado de rizo kun kokido, kaj ni volas diri al vi pri kelkaj el ili.
Kuiri kokidon kun rizo
Kiuj amas amikan guston, kiel la recepto por kuiri kokidon per rizo kaj kurio, kiu faros vian pladon aspekti kiel vera hinda traktado, sed ĝi ne tro tro akros.
Ingrediencoj:
- kaka fileo - 4 pecoj;
- cepo - 1 peco;
- ajlo - 3-4 pecoj;
- Freŝa zingibro - 1 cm;
- curry - 1 cucharadita;
- Koriandro - 1 kulero;
- cinamo - ¼ tsp;
- rizo - 200 g;
- buljono de kokido aŭ akvo - 600 ml;
- salo;
- vegetala oleo.
Preparado
Tranĉi la kokitan fileeton en malgrandajn pecojn, kaj fritu ĝin ĝis aperu ora ora ŝelo. Diskonigi en telero. Tiam viŝu la cepo, ajlo kaj zingibro, kaj fritu la cepojn ĉirkaŭ 5 minutojn, aldonu al li ajlon kaj spicojn kaj friti alian minuton. Post tio, ni ankaŭ sendas rizon, kaj certigu, ke la oleo tute kovras ĝin. Do fregu alia minuto.
Aldoni en buljono buljonon aŭ akvon, kaj salo. Alvoku ĝin al ĉiuj, kaj redukti la fajron, kuiri ĝis la rizo pretas, ĝis la tuta likvaĵo evaporas. Ĝenerale ĝi povas daŭri ĉirkaŭ 30 minutojn, ĉio dependas de la tipo de rizo.
Proksimume 5 minutoj antaŭ ol la plado estas preta, vi devas aldoni viandon al ĝi kaj miksi ĝin. Servu preta rizo kun kokido, ŝprucita per herboj.
Recipe kokido plenigita per rizo kaj fungoj
Tre ofta elekto por kuiri kokidon kun rizo estas plenigita, kaj unu el la klasikaj kombinoj estas kokido plenigita per rizo kaj fungoj.
Ingrediencoj:
- kokido - 1 pc. (meza);
- butero - 150 g;
- Verduloj (Petroselo) - 100 g;
- spicoj, salo kaj pipro;
- rizo - 1 ero;
- ĉamizonoj - 200 g;
- cepo - 1 peco;
- dolĉa kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- pipro, salo.
Preparado
Rizo boli, Friĉa cepo kaj fungoj. Glata la butero, kaj miksi en bovlo kun bele tranĉitaj verduloj. Tiam ruliĝu rulilo el ĉi tiu maso kaj metu ĝin dum duona horo en la frostujo, do vi ricevos verdan oleon.
Kokido pura kaj aspergas per salo kaj pipro. Faru malgrandajn truojn en ĝi, en kiuj vi metis ajlon (se vi deziras, vi povas tranĉi ĝin). Kun tranĉilo, disigu la haŭton el la karno, farante malgrandajn poŝojn, kaj metu la verdan buteron en ilin.
Miksi la rizon, fungojn kun cepoj kaj dolĉa kremo, se necese salo kaj plenigu ĉi tiun kokidon per pikita karno. La truo fermiĝas per dentoj, salo, pipro kaj sezono, kaj sendas la kokidon plenigitan per rizo al la forno, varmigita al 180 gradoj.
Baku la teleron ĝis tute preta, kaj servinte, eltiru la dentojn kaj kuŝu sur la kokajn pecojn da verda oleo.
Kokido kun rizo kaj prunoj en la forno
Se vi volas pli nekutimajn kombinojn kaj gustojn, ni diros al vi kiel kuiri kokidon plenigitan per rizo, nuksoj kaj prunoj.
Ingrediencoj:
- kokido - 1 peco;
- rizo - 1-1,5 eroj;
- cepo - 1 peco;
- ajlo - 3-4 trunkoj;
- prunoj (sen pits) - 12-15 komputiloj.
- juglandoj - plenmano;
- majonezo - 3 tbsp. kuleroj;
- Provizante kokidon;
- vegetala oleo.
Preparado
Kuiri la kokido kun spicoj kaj lasu marinate dum duona horo. Nuksoj tute frapas. Kuŝu cepo kaj ajlo, kaj fritu iomete. Rizo kuiras ĝis duone preta, pritondu la prunojn per pakoj kaj sendu kune kun rizo kaj nuksoj al cepoj kaj ajloj. Fry por ĉirkaŭ 5 minutoj, poste aldonu kuleron da majonezo, miksi kaj malŝalti.
Plenigu la plenigadon per kokido, grasu ĝin per majonezo kaj baku en la forno ĝis ĝi estas preta.