Neniu povas rezisti la frititajn kokajn flugilojn en la glaciaĵo de la saŭco. Kaj kial, fakte, ĉu vi bezonas fari ĉi tion? Akiru la helpon de la sekvaj receptoj kaj praktiku viajn kapablojn kuiri viandon sur la krado, dum la naturo plaĉas varmajn tagojn.
La recepto por kokaj flugiloj sur la krado
Ingrediencoj:
- kokaj flugiloj - 15 komputiloj.
- Mielo - 85 ml;
- ajloj - 1 peco;
- radikita zingibra radiko - 1 cucharadita;
- soy saŭco - 60 ml;
- oleo de sésamo - 5 ml;
- Oleo de legomo - 15 ml.
Preparado
Ni tranĉas la kokajn flugilojn sur la artiko, lasante nur la karnan parton. Ni metas la kokidon en glasan aŭ glasan ujon. En pistujo kun pinglo de maro salo, mueli kofron de ajlo kaj zingibro, plenigu la bonodozan paston per oleo, sojfabo kaj mielo. Ni batas la marinadon al homogeneco kaj akvumas la kokinon. Ni miksas la flugilojn kaj lasas mariĝi en la malvarma por tago.
Poste kuiru la flugilojn en la mielo-soy-saŭcon sur la brazila dum ĉirkaŭ 15-17 minutoj, memorante turni la kradon kaj plue, malrapide lubricante la haŭton kun la cetera marinado.
Kiel kuiri kokajn flugilojn en arce marinado sur krado?
Ingrediencoj:
- kokaj flugiloj - 900 g;
- Universala vesperkunveno por kokido - 5 g;
- Oleo de legomo - 30 ml;
- cepo - 60 g;
- ajlo dentoj - 2 pecoj;
- saŭco de tomato - 480 ml;
- siropo de arce - 130 ml;
- Tamari-saŭco - 60 ml;
- Vinagro de manĝa cidro - 25 ml.
Preparado
Sur la varma oleo, savu la fajne pekitajn cepojn ĝis ĝi estas bruna. Al la rostita, aldonu la ajlojn, kaj post unu minuto enverŝu la tomaton-saŭcon, arcean siropo kaj tamaron. Kiam la marinado venas al kuzo, reduktas varmegon kaj kuiras ĝin dum 20 minutoj. Dika miksaĵo malvarmeta kaj miksaĵo kun vinagro. Verŝu la flugilojn de 2/3 marinado kaj lasu marinate de kelkaj horoj ĝis tutaj tagoj.
Elektu marinitan birdon sur la kradon kaj friti dum 15-17 minutoj, regule kovrante la restantan marinadon.
Pikaj flugiloj sur la krado
Ingrediencoj:
- kokaj flugiloj - 900 g;
- kafina pipro - 1 cucharadita;
- Mielo - 220 ml;
- butero (fandita) - 120 ml;
- Akra ketchup - 60 ml.
Preparado
Metu sur la fajron miksaĵon de butero, ketchup, mielo kaj pipro. Unufoje la marinado bolas, forigu ĝin el varmego kaj malvarmo, tiam miksu kun la kokaj flugiloj. Lasu la birdon marinate dum 4-6 horoj. Fritu la flugilojn sur la krado ĝis la haŭtoj sur ilin ruĝiĝas, kaj la viando ne komencas malhelpi la oston.