Pladoj en la duobla kaldrono eliras tre delikataj kaj dietaj, ĉar ili povas esti kuiritaj sen uzo de troa graso. Nun ni diros al vi kiel kuiri karnojn en duobla kaldrono. Plej ofte por ĉi tiu uzo maldika bovaĵo aŭ kokido.
La recepto por karno en duobla kaldrono
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 400 g;
- rizo - 100 g;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Ni preterpasas viandon per karna muelilo, uzante ne la plej malgrandan kradon. La rizo verŝiĝas per bolanta akvo kaj foriras dum 15 minutoj, kaj poste ni ĵetas ĝin al la kultivilo, tiel ke la vitro estas superflua kaj aldonas ĝin al la plenigo. Solimu, pipro por gustumi kaj miksi ĉion. Ni sendas la rezultantan mason en la fridujo dum 15 minutoj, kaj ni faros pikitajn karnojn de malgranda grandeco - ĉirkaŭ 3 -4 cm de diametro. Dume, turnu la vaporŝipon tiel ke la akvo varmigas. Ni elmetas niajn makulojn en formo de duobla kaldrono, kovri per kovrilo kaj kuiri dum 40-45 minutoj.
Meatballs kun rizo en duobla kaldrono
Ingrediencoj:
- bova pulpo - 0.5 kg;
- karotoj - 100 g;
- cepo - 100 g;
- rizo - 1/3 taso;
- salo, nigra grunda pipro - por gustumi.
Preparado
Bovaĵo ni trapasas viandan muelilon kune kun cepoj. Karotoj tri sur granda gratero. Rizo boli ĝis duono preta, dreni troan akvon. Kombini ĉiujn ingrediencojn, salo kaj pipro aldoni guston kaj miksi bone. De la ricevita maso ni formas pilkojn kun diametro de 5-6 cm. Ni disvastigas ilin sur bakita folio de la vaporŝipo kaj preparu 50-60 minutojn. Niaj buloj kun rizo pretas!
Kokaj buloj en duobla kaldrono kun fromaĝo
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 400 g;
- cepo - 1 peco;
- ovoj - 1 peco;
- Enida kremo 15% Dika enhavo - 1 Tbsp. kulero;
- salo - por gusto.
Por saŭco:
- majonezo - 50 g;
- dolĉa kremo - 50 g;
- Adigu fromaĝon - 50 g;
- Verdoj de verdo, salo - gustumi.
Preparado
Kuka fileo per pafarko trapasas viandan muelilon. En la rezultanta miksaĵo, aldonu la ovon kaj salo al gusto, miksi. Aldonu dolĉa kremo kaj movu denove. Danke al tio, la karnoĉambroj rezultos esti pli sukaj. De la ricevita kaliko ni formas malgrandajn pilkojn kaj ni metas ilin en kapaciton de vaporŝipo. Ni kuiregas ĉirkaŭ 30-40 minutoj.
Ni preparas saŭcon por karnoĉambroj : fromaĝo tri sur malgranda gratero, aldonu majonezon, akran kremo, pikitajn verdojn kaj salo al gusto, ĉio ĉi ni miksas. Kiam la kokaj buloj en la vaporŝipo estas pretaj, ni verŝos ilin per saŭco kaj servos ilin al la tablo.