Hodiaŭ, pli kaj pli da homoj iĝas adherentes al sana vivstilo. Ĉi tiu tendenco en la moderna socio ne estas hazarda: malbona ekologio, malhonestaj manĝaĵaj fabrikantoj, neregula konsumado de tro alta kaloria manĝo, nepra dieto . Ĉiuj ĉi tiuj faktoroj negative influas nian sanon kaj la sanon de homoj proksime al ni.
Se vi ne estas fervora subtenanto de vegetarianismo, tiam certe vi alfrontos la demandon pri via karno preferata, por ke ĝi estu bongusta kaj utila. Bonega solvo en ĉi tiu kazo estos meleagro. Ni eksciu, kion alportas al ni la meleagra karno - profitigi aŭ difekti.
Malsano kaj profito de meleagro
Bedaŭrinde, en nia lando la meleagro ne estas la plej populara karno de karno: la palmo de la ĉampioneco apartenas al kokido dum longa tempo, la ansero venas en la dua loko, kaj la meleagna karno fermas la suprajn tri.
La gusto de meleagroj ne estas pli malalta ol la kutima kokido, sed eĉ eĉ gajnas: meleagna karno estas pli sukila kaj mola. Grava en ĉi tiu kazo estas la fakto, ke meleagro apartenas al la kategorio de dieta karno, kiu estas rekomendata por uzo eĉ por homoj spertantaj seriozajn digestajn problemojn.
La avantaĝoj de meleagro estas innegables. Per ĝia nutra valoro kaj la enhavo de substancaj necesaj por la homa korpo, la meleagro superas ian karnon, inkluzive de viando kaj kuniklo.
Ekzemple, la meleagro enhavas sufiĉe altan natrioran enhavon, kiu donas al la viando iomete salan, agrablan guston. Sekve, kiam kuiri, la kvanto de salo uzita estas signife reduktita, kio tamen malhelpas la guston de la preta plado. Ĉi tiu fakto faras meleagon nemalhavebla en la dieto de homoj kun alta sangopremo. Tamen, la dieto por meleagro montras ne nur al hipertensaj pacientoj. Regula uzo de meleagna karno kontribuas al plibonigo de hematopoiesis kaj replenigo de la volumo de plasmo en la korpo. Sekve la meleagra buljono estas eĉ pli ol kokido, ĝi estas preferata al homoj post kirurgio, dum adapto post severaj malsanoj, dum kaj post kemioterapio.
Turkio por peza perdo
Bonega eblo por tiuj, kiuj volas forigi ekstrajn centimetrojn kaj kilogramojn, estos pladoj kun meleagna karno. La fakto estas, ke la meleagro estas riĉa en nutrajxoj kaj vitaminoj, kaj tial tre rapide frapas la senton de malsato . Samtempe, meleagra karno estas malalta kalorio kaj ne grasa. La brusto de meleagro precipe bonas ĉi-rilate.
Utiloj kaj avantaĝoj de meleagroj, kompare kun aliaj specoj de viando, ankaŭ en la fakto, ke ĝi ne amasigas ajnajn malutilajn substancojn. Sekve, tia karno povas esti uzata kiel plaj manĝaĵoj, eĉ en la dieto de infaninoj.
Por tiuj, kiuj deziras inkludi meleagran viandon en sia dieta menuo, ni preparis plurajn konsiletojn, kiuj helpos diversigi la dieton kaj akiri la plej grandan parton de la uzo de meleagro:
- Utila kaj malalta kalorio estos meleagro, steamita aŭ boligita. La fritita meleagna karno - tamen, kiel
Iu ajn alia - perdas la plej grandan parton de la nutrajxoj, kaj ĝia kalika valoro estas grave pliigita per la uzo de oleo aŭ graso; - La plej bona garniŝo por meleagro povas esti verda pizero - sabrosa, utila kaj bela;
- tiel ke kuirita meleagroĉa karno estas pli varma kaj pli glata, enmetu la vaporŝipon viajn plej ŝatatajn verdojn kaj malgrandan pecon da citrono, kaj aspergu la pretajn telerojn kun citrono;
- tiel ke la meleagra buljono estas pli bongusta kaj riĉa, aldonu al li 2-3 gutojn da olivoleo al la fino de la kuirejo.
Kaj la lasta konsilo: kiom ajn vi kuŝas, vi ne forgesas ornami ĝin. Manĝaĵo ne nur estas maniero de saturado, tio estas okazo por bona animo.