Ni proponas recepton por nekredeble bongusta plumo-kuko. La harmonia kombinaĵo de plumpuro kun doma fromaĝo kaj vinbero en ĉi tiu deserto estas nur freneza. Ĉokolaj maizo de maraj skatoloj alportas ĝian zeston kaj perfekte kompletigas la delikatan ĝeman muzon de prunoj kaj kabina fromaĝo.
Se vi deziras, vinbero suko povas esti anstataŭigita per ĉerizo, kaj anstataŭ nigra ĉokolado, uzu lakton.
Torto de ĉokolado kun doma fromaĝo kaj kaliko - recepto
Ingrediencoj:
- prunoj de malhelaj varioj - 720 g;
- nigra ĉokolado - 120 g;
- Maraj skatoloj - 110 g;
- Granula sukero - 220 g;
- vinbero suko (ruĝa) - 260 ml;
- Hejma fromaĝo - 420 g;
- kremo en grasa enhavo de 20% - 210 ml;
- gelateno - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ĉi tiu recepto por kukaĵo kun plumaj musoj kaj ĝemeloj estas bakita kaj sugestas rapidan preparadon de delikatajxoj.
Komence, fandiĝu en ĉia konvena maniero ĉokolado, verŝu al ĝi kaj miksi ĝin. Nun kuŝante la manĝaĵon kun senmoviĝema formo kun diametro de 22 centimetroj kaj elmetanta fendojn kun ĉokolado en ĝi. Ni altigas la mason kaj metu ĝin por frostigi sur la breto de la fridujo.
Nun iru al la preparado de plumaj kremo por la kuko. Gelatino trempas en malgranda porcio de vinbero-suko kaj foriras ĉirkaŭ dudek minutojn. Post iom da tempo, varmigu la gelatinan miksaĵon (ne boŭgu!) Kaj donu kun kontinua stirrado solvi ĉiujn granulojn. Ni forigas la lavitajn prunojn el la ostoj, kombini ilin en kaserolo kun la resto de la vinberoj kaj sukero, lasu ĝin boli kaj kuiri ĝis la plumaj duonoj estas malvarmigitaj. Post tio, malvarmetu la plumon, iomete la likvigilon al la maksimuma ebla glavo, tiam verŝu la gelatinon kaj denove plori.
En bovlo aŭ ujo de la likvigilo ni kombinas kaban fromaĝon kun kremo kaj pikas tra aeraĵo kun la sama likvilo (submersible aŭ senmova, respektive). Nun ni konektas du trionojn de la cirkla ĝemala maso kun la rezultanta malklara kurba miksaĵo kaj batis kune ĝis homogena.
Kompletigante la dezajnon de la kuko, disvastigas la plum-kruĉan kremo sur la frostitan kukon de ĉokolado kaj cerealoj, kaj de supre kun kulero distribuas arbitre porcioj de la cetera plumala maso. Laŭlonge de la perimetro sur la surfaco de la kukaĵo chaotike kondukas forkon, eksedziĝante. Ĝi restas nur atendi la kompletan frostadon de la produkto sur la breto de la fridujo. Ĉi tio daŭros almenaŭ kvar horojn, kaj estas pli bone kuiri ĉi tiun kukon hodiaŭ por morgaŭ.